Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Kan Japans traditioneel voedsel de bloeddruk verlagen bij gezonde vrijwilligers (Horenso)

25 juni 2009 bijgewerkt door: Kyorin University

Dieetnitraat in Japanse traditionele voedingsmiddelen verlaagt de diastolische bloeddruk bij gezonde vrijwilligers.

Het doel van deze studie is om vast te stellen of de traditionele Japanse voeding de bloeddruk bij gezonde vrijwilligers verlaagt.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Gedetailleerde beschrijving

Het Japanse traditionele dieet bevat aanzienlijk meer nitraat/nitriet dan het Europese voedsel. 80% van het nitraat in de voeding is afkomstig van groenten. Groene bladgroenten, vooral spinazie, sla en zeewier zijn rijk aan nitraten. Andere groenten bevatten nitraat in lagere concentraties, maar omdat ze in grotere hoeveelheden worden geconsumeerd, kunnen ze meer nitraat en dus nitriet uit de voeding halen. Aan nitraat/nitriet worden meerdere gezondheidsvoordelen toegeschreven. Japanners hebben een uitzonderlijke levensduur en het laagste aantal hartaandoeningen. Aan de andere kant is het percentage maagkanker ook hoog. Nitraat/nitriet is sterk gecorreleerd met deze verschijnselen. Is dit hoge nitraatverbruik beschermend of schadelijk? Het begrijpen van de nitriet- en nitraatconsumptie via de voeding en het metabolisme ervan wordt daarom erg belangrijk.

Doel: de omzetting van nitraat in nitriet bij Japanners, gemeten in bloed en speeksel tijdens consumptie van traditioneel Japans voedsel, vergelijken met het Europese dieet.

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

25

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Japan
    • Mitaka shi
      • Tokyo, Mitaka shi, Japan, 181-0004
        • Kyorin Univessity School of Medicine

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

20 jaar en ouder (Volwassen, Oudere volwassene)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Nee

Geslachten die in aanmerking komen voor studie

Allemaal

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  • gezonde vrijwilligers

Uitsluitingscriteria:

  • hoge/lage bloeddruk

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Fundamentele wetenschap
  • Toewijzing: Gerandomiseerd
  • Interventioneel model: Crossover-opdracht
  • Masker: Geen (open label)

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Bloeddruk

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

Kyorin University

Medewerkers

Japanese Society for the Promotion of Science

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start

1 juni 2008

Primaire voltooiing (Werkelijk)

1 september 2008

Studie voltooiing (Werkelijk)

1 september 2008

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

25 juni 2009

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

25 juni 2009

Eerst geplaatst (Schatting)

26 juni 2009

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Schatting)

26 juni 2009

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

25 juni 2009

Laatst geverifieerd

1 juni 2009

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Andere studie-ID-nummers

  • KyorinU

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Abonneren