Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Kan japanska traditionella livsmedel sänka blodtrycket hos friska frivilliga (Horenso)

25 juni 2009 uppdaterad av: Kyorin University

Dietary nitrat i japanska traditionella livsmedel sänker diastoliskt blodtryck hos friska frivilliga.

Syftet med denna studie är att avgöra om traditionell japansk kost blodtryck hos friska frivilliga.

Studieöversikt

Status

Avslutad

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljerad beskrivning

Japansk traditionell kost innehåller betydligt mer nitrat/nitrit än den europeiska maten. 80 % av kostens nitrat kommer från grönsaker. Gröna bladgrönsaker, särskilt spenat, sallad och tång är rika på nitrater. Andra grönsaker innehåller nitrat i lägre koncentrationer, men eftersom de konsumeras i större mängd kan de bidra med mer nitrat och därmed nitrit från kosten. Nitrat/nitrit tillskrivs flera hälsofördelar. Japaner har en exceptionell livslängd och den lägsta frekvensen av hjärtsjukdomar. Å andra sidan är magcancerfrekvensen också hög. Nitrat/nitrit är starkt korrelerat med dessa fenomen. Är denna höga nitratförbrukning skyddande eller skadlig? Att förstå nitrit- och nitratkonsumtion i kosten och dess ämnesomsättning blir därför mycket viktigt.

Syfte: Att jämföra omvandlingen av nitrat till nitrit hos japaner, mätt i blod och i saliv under konsumtion av traditionell japansk mat jämfört med europeisk kost.

Studietyp

Interventionell

Inskrivning (Faktisk)

25

Fas

  • Inte tillämpbar

Kontakter och platser

Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.

Studieorter

  • Japan
    • Mitaka shi
      • Tokyo, Mitaka shi, Japan, 181-0004
        • Kyorin Univessity School of Medicine

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

20 år och äldre (Vuxen, Äldre vuxen)

Tar emot friska volontärer

Nej

Kön som är behöriga för studier

Allt

Beskrivning

Inklusionskriterier:

  • friska frivilliga

Exklusions kriterier:

  • högt/lågt blodtryck

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

  • Primärt syfte: Grundläggande vetenskap
  • Tilldelning: Randomiserad
  • Interventionsmodell: Crossover tilldelning
  • Maskning: Ingen (Open Label)

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått
Blodtryck

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

Kyorin University

Samarbetspartners

Japanese Society for the Promotion of Science

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart

1 juni 2008

Primärt slutförande (Faktisk)

1 september 2008

Avslutad studie (Faktisk)

1 september 2008

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

25 juni 2009

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

25 juni 2009

Första postat (Uppskatta)

26 juni 2009

Uppdateringar av studier

Senaste uppdatering publicerad (Uppskatta)

26 juni 2009

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

25 juni 2009

Senast verifierad

1 juni 2009

Mer information

Termer relaterade till denna studie

Andra studie-ID-nummer

  • KyorinU

Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .

Prenumerera