Tämä sivu käännettiin automaattisesti, eikä käännösten tarkkuutta voida taata. Katso englanninkielinen versio lähdetekstiä varten.

Sokerin vaikutus kaakaoflavanolien biologiseen hyötyosuuteen

keskiviikko 9. helmikuuta 2011 päivittänyt: University of Reading

Maltitolin vaikutus suklaan flavanolien imeytymiseen ja aineenvaihduntaan

Tämän tutkimuksen ensisijainen ehdotus on määrittää ainesosien ja matriisien vaikutus flavanolin imeytymiseen ja aineenvaihduntaan.

Tutkimuksen yleiskatsaus

Tila

Valmis

Ehdot

Interventio / Hoito

Yksityiskohtainen kuvaus

Tutkijat ovat tehneet satunnaistetun, kolmoissokkoutetun, ristikkäisen tutkimuksen 15 terveellä vapaaehtoisella ihmisellä tutkiakseen kaakaoflavanolien imeytymistä ja aineenvaihduntaa runsaasti flavanolia sisältävästä suklaasta, joka on valmistettu lisättyä sokeria ja runsaasti flavanolia sisältävästä suklaasta, joka sisältää sokerinkorviketta maltitolia. ; syötettiin myös ravintoainesovitettua vähän flavanolia olevaa kontrollituotetta. Kaikki tuotteet yhdistettiin makroravinteiden sekä alkaloidien (teobromiini ja kofeiini) suhteen, ja ne olivat samanlaisia ​​maultaan ja ulkonäöltään. Molemmat runsaasti flavanolia sisältävät tuotteet sisälsivät ~259 mg kaakaoflavanoleja, kun taas vähäflavanolinen suklaa sisälsi 48 mg kaakaoflavanoleja. Jokaisena tutkimuspäivänä koehenkilöt kanyloitiin ja perusverinäytteitä kerättiin ennen minkä tahansa testisuklaa nauttimista. Lisää verinäytteitä kerättiin 1, 2 ja 4 tunnin kohdalla ja flavanolien plasmatasot arvioitiin käyttämällä HPLC:tä fluoresenssidetektiolla. Kaikki testituotteet olivat tutkimukseen osallistuneiden hyvin siedettyjä.

Opintotyyppi

Interventio

Ilmoittautuminen (Todellinen)

15

Vaihe

  • Ei sovellettavissa

Yhteystiedot ja paikat

Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.

Opiskelupaikat

Osallistumiskriteerit

Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.

Kelpoisuusvaatimukset

Opintokelpoiset iät

20 vuotta - 50 vuotta (Aikuinen)

Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia

Joo

Sukupuolet, jotka voivat opiskella

Kaikki

Kuvaus

Sisällyttämiskriteerit:

  • allekirjoitettu suostumuslomake
  • ikä 18-50 vuotta mukaan lukien

Poissulkemiskriteerit:

  • ei kärsinyt minkäänlaisesta sairaudesta, mukaan lukien maksasairaus, diabetes mellitus tai sydäninfarkti
  • ei käytä verenpaineen, kohonneiden lipidien tai diabeteksen (tyypin I ja II) hoitoon tarkoitettuja lääkkeitä.
  • ei kärsinyt sappirakon ongelmista tai rasva-aineenvaihdunnan poikkeavuuksista
  • painoa alentava ruokavalio tai ravintolisä, mukaan lukien ruokavalion rasvahapot
  • ei kuluttanut enempää kuin 15 yksikköä (120 g) alkoholia viikossa
  • ei ollut herkkä suklaalle, vähäkalorisille makeutusaineille, maitotuotteille, pähkinöille tai gluteenille.
  • Kasvissyöjät ja vegaanit
  • ottanut antibiootteja viimeisen 8 viikon aikana

Opintosuunnitelma

Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.

Miten tutkimus on suunniteltu?

Suunnittelun yksityiskohdat

  • Ensisijainen käyttötarkoitus: Perustiede
  • Jako: Satunnaistettu
  • Inventiomalli: Crossover-tehtävä
  • Naamiointi: Kaksinkertainen

Aseet ja interventiot

Osallistujaryhmä / Arm
Interventio / Hoito
Placebo Comparator: Matala flavanoli
Vähäflavanolinen suklaa sisälsi 48 mg kaakaoflavanoleja. makro- ja mikroravinteet yhdistettynä aktiiviseen vertailuaineeseen
Ravintolisä: Vähäflavanolista suklaata
48 mg kaakaon kokonaisflavanoleja
Active Comparator: Korkea flavanoli ja sokeri
Runsaasti flavanolia sisältävä suklaa, joka on valmistettu lisätyllä sokerilla ja sisältää 251 mg kaakaoflavanoleja
Ravintolisä: Korkea flavanoli ja sokeri
runsaasti flavanolia, joka sisältää 251 mg kaakaoflavanoleja
Active Comparator: Korkea flavanolinen maltitoli
Runsaasti flavanolia sisältävä suklaa, joka on valmistettu sokerinkorvikkeesta maltitolista, joka sisältää 266 mg kaakaoflavanoleja
Ravintolisä: Korkea flavanolinen maltitoli
runsaasti flavanolia, joka sisältää 266 mg kaakaoflavanoleja

Mitä tutkimuksessa mitataan?

Ensisijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Ainesosien ja matriisien vaikutus flavanolin imeytymiseen ja aineenvaihduntaan.
Aikaikkuna: 4 tuntia
Kaakaoflavanolien imeytyminen ja aineenvaihdunta lisättyä sokeria sisältävästä suklaasta, jossa on paljon flavanolia, ja paljon flavanolia sisältävästä suklaasta, joka sisältää sokerinkorviketta maltitolia, arvioidaan HPLC:llä fluoresenssitunnistuksella.
4 tuntia

Yhteistyökumppanit ja tutkijat

Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.

Sponsori

University of Reading

Tutkijat

  • Päätutkija: Jeremy Spencer, PhD, University of Reading

Opintojen ennätyspäivät

Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan ​​julkisella verkkosivustolla.

Opi tärkeimmät päivämäärät

Opiskelun aloitus

Tiistai 1. huhtikuuta 2008

Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)

Sunnuntai 1. kesäkuuta 2008

Opintojen valmistuminen (Todellinen)

Sunnuntai 1. kesäkuuta 2008

Opintoihin ilmoittautumispäivät

Ensimmäinen lähetetty

Keskiviikko 9. helmikuuta 2011

Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit

Keskiviikko 9. helmikuuta 2011

Ensimmäinen Lähetetty (Arvio)

Torstai 10. helmikuuta 2011

Tutkimustietojen päivitykset

Viimeisin päivitys julkaistu (Arvio)

Torstai 10. helmikuuta 2011

Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit

Keskiviikko 9. helmikuuta 2011

Viimeksi vahvistettu

Keskiviikko 1. joulukuuta 2010

Lisää tietoa

Tähän tutkimukseen liittyvät termit

Avainsanat

Muut tutkimustunnusnumerot

  • UReading-2010_03

Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .

Kliiniset tutkimukset Vähäflavanolista suklaata

Hae vastaavia kokeiluja

Sponsorit ja yhteistyökumppanit

Sairaudet

Huumeiden interventiot

CROs by country

CROs in Singapore

Ehdot

Harvinaiset sairaudet

Huumeiden interventiot

Ravintolisät

Sponsori / yhteistyökumppanit

Sijainnit

3
Tilaa