Viinirypäleiden vaikutukset terveysindekseihin

Erityistavoitteet ovat:

1. Arvioi WGP:n vaikutus lumelääkkeeseen verrattuna oksidatiivisen stressin ja tulehduksen biomarkkereihin liikalihavilla koehenkilöillä 4 viikon interventiojaksojen aikana satunnaistetussa, ristikkäisessä kaksoissokkotutkimuksessa.
2. Määritä WGP:n vaikutukset lumelääkkeeseen verrattuna lipidi- ja apolipoproteiiniparametreihin sekä biomarkkereiden endoteelin toimintahäiriöihin liikalihavilla koehenkilöillä.
3. Tutki ja karakterisoi WGP:n vaikutuksia lumelääkkeeseen verrattuna liikalihavien koehenkilöiden mononukleaarisoluihin (MNC) vastauksena runsaasti rasvaa ja hiilihydraattia sisältävän (HFHC) aterian aiheuttamaan oksidatiiviseen haasteeseen tutkimalla monosyyttien indeksejä, kuten hapetusstressiin liittyviä transkriptiotekijöitä ja alavirtaan. geenikohteet.

Terveyden edistäminen ja kroonisten sairauksien ennaltaehkäisy jatkuvan liikalihavuusepidemian edessä on tämän hetken kiireellisin kansanterveyskysymys. Epidemiologiset todisteet tukevat kasvisruokaa sisältävien ruokavaliomallien suojaavaa vaikutusta ja hedelmien ja vihannesten kulutuksen käänteistä suhdetta kroonisiin sairauksiin, kuten sydän- ja verisuonitauteihin (CVD). Taustalla olevia syy-mekanismeja ei kuitenkaan ymmärretä hyvin. Prospektiiviset ihmistutkimukset, joissa tarkastellaan polyfenolirikkaiden kokonaisten viinirypäleiden tai niiden komponenttien kulutusta, ovat havainneet etuja oksidatiivisen stressin merkkiaineissa ja veren lipideissä, kuten myös muissa ruoka-aineissa, kuten mustaherukkamehussa ja mansikoissa. Polyfenolirikkaiden viinirypäleiden positiivisten vaikutusten taustalla olevat oletetut mekanismit on kuvattu hyvin viimeaikaisissa katsauksissa. Useat in vitro soluviljelmät ja in vivo eläintutkimukset WGP:llä ja uutteilla tukevat näitä mekanismeja. Kuitenkin suhteellisesti vähemmän ihmistutkimuksia on tutkittu biomarkkereita ja mahdollisia mekanismeja kroonisten tulehdusreaktioiden ja aterian aiheuttaman aterian jälkeisen oksidatiivisen stressin ja tulehduksen vaimentamiseksi lihavilla ihmisillä.

Liikalihavuus on aineenvaihduntatila, jonka tunnustetaan olevan tulehdusta edistävä ja joka johtaa endoteelin toiminnan, glukoosi- ja lipoproteiiniaineenvaihdunnan ja kardiovaskulaarisen riskin säätelyhäiriöihin. Runsasrasvaisen ruokavalion nauttiminen voi edelleen heikentää verisuonten reaktiivisuutta aterian jälkeisellä kaudella. Kiertävä MNC kuvaa kehon yleistä tulehdustilaa, joka on saavutettavissa ja jota voidaan käyttää mekaanisten prosessien tutkimiseen vastauksena krooniseen ja aterian aiheuttamaan oksidatiiviseen stressiin. Viimeaikaiset kirjallisuusraportit ovat kuvanneet polyfenolirikkaan ruuan kulutuksen ja Välimeren ruokavaliomallien vaikutusta NF-KB:n aktivaation vähentämiseen sekä muutoksia alavirran tulehdusgeenin ilmentymiseen ääreisveren MNC:issä. Siksi ehdotettu tutkimus hyödyntää tätä lähestymistapaa tutkiakseen lyhyen aikavälin vasteita ateriahaasteeseen sekä pitkän aikavälin vasteita kokonaisten viinirypäleiden päivittäiseen kulutukseen plasma- ja mononukleaaristen solujen indekseillä arvioituna. Tämä tutkimus valaisee hapetusstressiin liittyviä transkriptiotekijöitä ja alavirran geenikohteita, jotka liittyvät viinirypäleiden kulutuksen tulehdusta ehkäiseviin vaikutuksiin lihavilla yksilöillä, joilla on lisääntynyt kroonisten sairauksien riski.

Lisätietoa tarvitaan ruokavalion ja terveyden välisten yhteyksien ymmärtämiseksi ja tehokkaiden ravitsemusstrategioiden kehittämiseksi terveysvaikutusten parantamiseksi, erityisesti liikalihavuuden osalta. Polyfenoleja sisältävän täysrypälejauheen käyttö tulehdusvälittäjien ja biomarkkerien heikentämiseksi lihavien ihmisten veressä ja mononukleaarisissa soluissa edustaa kohdennettua interventiomenetelmää riskipopulaatiossa. Tutkimuksen tavoitteena on selvittää rypäleiden hyödyllisten vaikutusten yhteyttä ravintoaineena terveyteen merkittävässä kansanterveydellisessä kroonisessa sairaudessa. Tutkimussuunnitelman tulokset antavat alustavaa tietoa, joka yhdistää hyvin kontrolloidun ihmisen translaatiotutkimuksen ja perustutkimuksen tutkimalla solujen vasteita rypäleiden kulutukseen ihmisen kliinisessä tutkimuksessa. Lähestymistapa tuottaa uutta ja ainutlaatuista tietoa tieteellisen tiedon laajentamiseksi ja mahdollistaa mekaanisen komponentin kehittämisen ihmisen ruokkimiseen.