A szőlő hatása az egészségügyi indexekre

A konkrét célok a következők:

1. Értékelje a WGP hatását a placebóhoz képest az oxidatív stressz és a gyulladás biomarkereire elhízott alanyoknál 4 hetes beavatkozási perióduson keresztül egy randomizált, keresztezett, kettős vak vizsgálatban.
2. Határozza meg a WGP hatását a placebóhoz képest a lipid- és apolipoprotein-paraméterekre, valamint a biomarkerek endothel diszfunkciójára, elhízott alanyoknál.
3. Vizsgálja meg és jellemezze a WGP hatásait a placebóval összehasonlítva elhízott alanyokból származó mononukleáris sejtekre (MNC) válaszul a magas zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú (HFHC) étkezés oxidatív kihívására a monocita indexek, például az oxidáns stresszhez kapcsolódó transzkripciós faktorok és a downstream vizsgálatával. géncélpontok.

Napjaink legégetőbb közegészségügyi kérdése az egészségfejlesztés és a krónikus betegségek megelőzése a folytatódó elhízás járvány mellett. Epidemiológiai bizonyítékok alátámasztják a növényi élelmiszerekben gazdag táplálkozási minták védő hatását, valamint a gyümölcs- és zöldségfogyasztás és a krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) közötti fordított kapcsolatát. A mögöttes ok-okozati mechanizmusok azonban nem teljesen ismertek. A polifenolokban gazdag teljes szőlő vagy annak összetevőinek fogyasztását vizsgáló prospektív humán tanulmányok jótékony hatást mutattak az oxidatív stressz markereire és a vér lipideire, valamint más élelmiszerekre, mint például a feketeribizlilé és az eper. A polifenolban gazdag szőlő pozitív hatásai mögött meghúzódó feltételezett mechanizmusokat jól leírták a legutóbbi áttekintések. Számos in vitro sejttenyészet és in vivo állatkísérlet WGP-vel és kivonatokkal támogatja ezeket a mechanizmusokat. Viszonylag kevesebb humán vizsgálatot végeztek azonban olyan biomarkerek és lehetséges mechanizmusok vizsgálatával, amelyek a krónikus gyulladásos válaszok és az étkezés által kiváltott étkezés utáni oxidatív stressz és gyulladások csillapítására irányulnak elhízott emberekben.

Az elhízás egy anyagcsere-állapot, amelyet gyulladást előidézőnek ismernek el, ami az endothel funkció, a glükóz és lipoprotein metabolizmus szabályozási zavarához, valamint a szív- és érrendszeri kockázathoz vezet. A magas zsírtartalmú diéták fogyasztása tovább ronthatja a vaszkuláris reaktivitást az étkezés utáni időszakban. A keringő MNC reprezentálja a szervezet általános gyulladásos állapotát, amely hozzáférhető, és felhasználható a krónikus és étkezés által kiváltott oxidatív stresszre adott válaszlépések mechanikus folyamatainak vizsgálatára. A legújabb irodalmi jelentések leírják a polifenolban gazdag élelmiszer-fogyasztás és a mediterrán étrendi minták hatását az NF-κB aktiváció csökkentésére, valamint a perifériás vér MNC-iben a downstream gyulladásos génexpresszió változásait. Ezért a javasolt tanulmány ezt a megközelítést fogja felhasználni az étkezési kihívásokra adott rövid távú válaszok, valamint a teljes szőlő napi fogyasztására adott hosszabb távú válaszok vizsgálatára, a plazma- és mononukleáris sejtindexek alapján. Ez a kutatás rávilágít az oxidáns stresszhez kapcsolódó transzkripciós faktorokra és azokra a downstream géncélokra, amelyek szerepet játszanak a szőlőfogyasztás gyulladáscsökkentő hatásaiban olyan elhízott egyéneknél, akiknél fokozott a krónikus betegségek kockázata.

További tudományos adatokra van szükség ahhoz, hogy megértsük az étrend és az egészség közötti összefüggéseket, és hatékony étrendi stratégiákat dolgozzanak ki az egészségügyi eredmények javítására, különösen az elhízás esetében. A polifenolokban gazdag teljes szőlőpor alkalmazása a gyulladásos mediátorok és biomarkerek csillapítására elhízott emberek vérében és mononukleáris sejtjeiben célzott beavatkozási megközelítést jelent a veszélyeztetett populációban. A tanulmány célja a szőlő, mint élelmiszer jótékony hatásai és az egészség közötti kapcsolat vizsgálata egy jelentős népegészségügyi krónikus betegségben. A tanulmányterv eredményei olyan előzetes adatokkal szolgálnak majd, amelyek áthidalják a jól ellenőrzött humán transzlációs kutatást és az alapkutatást, megvizsgálva a szőlőfogyasztásra adott sejtválaszokat egy humán klinikai vizsgálat során. A megközelítés új és egyedi adatokat fog generálni a tudományos ismeretek bővítése érdekében, és lehetővé teszi az emberi táplálkozási beavatkozás mechanikus összetevőjének kifejlesztését.