Polyfenolirikkaan tumman suklaan vaikutus kehon painoon ylipainoisilla ja lihavilla aikuisilla

Polyfenolit ovat fytokemikaaleja, joita on laajalti saatavilla kasveissa, ja niillä voi olla useita myönteisiä terveysvaikutuksia. Tumma suklaa (DC) on yksi suurimmista polyfenolien lähteistä elintarvikkeissa. Eläin- ja in vitro -tutkimukset ovat osoittaneet, että kaakaolla ja tummalla suklaalla voi olla liikalihavuutta ehkäiseviä vaikutuksia pääasiassa polyfenolien vaikutuksesta glukoosi- ja rasvahappojen aineenvaihduntaan. Ihmisillä tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että tavallisilla suklaansyöjillä on pienempi ruumiinpaino kuin ei-säännöllisillä syöjillä ja että DC lisää kylläisyyttä ja vähentää himoa. Tämän pilottitutkimuksen tavoitteena on tutkia polyfenolirikkaan DC:n vaikutusta ruumiinpainoon ylipainoisessa ja lihavassa aikuisväestössä, kun se sisällytetään rajoittamattomaan ruokavalioon. Rekrytoidaan 28 näennäisesti tervettä vapaaehtoista. Osallistujat saavat satunnaisesti 20 g päivittäin jompaakumpaa kahdesta eri tyyppisestä DC:stä: Placebo DC:tä (vähän polyfenoleja) tai DC:tä, jossa on runsaasti polyfenoleja (500 mg) kahdentoista viikon ajan. Osallistujia pyydetään varaamaan kolme tapaamista ja yksi seurantakäynti yliopiston kliiniseen laboratorioon. Antropometriset mittaukset (pituus, paino, vyötärön ympärysmitta, kehon rasvaprosentti) otetaan jokaisella käynnillä. Vaatimustenmukaisuus määritellään nauttimalla 85 % tai enemmän suklaata viikoittain, ja se testataan mittaamalla kokonaispolyfenolit 24 tunnin virtsanäytteestä ennen toimenpidettä, sen aikana ja sen jälkeen. Osallistujien ruokavalion tai fyysisen aktiivisuuden vaihteluiden seuraamiseksi tutkimusjakson aikana kerätään ennen tutkimuksen alkamista ja neljän viikon välein kolmen päivän ruokavaliopäiväkirja, elintarviketiheyskyselylomake polyfenolien saannin osalta ja fyysinen aktiivisuuskysely. . Seurantakäynnillä (neljän viikon kuluttua toimenpiteen päättymisestä) tarkistetaan, ovatko erot antropometrisissa mittauksissa säilyneet. Tiedot analysoidaan ANCOVAlla siten, että aika (ennen ja jälkeen) ja hoito (DC ja lumelääke) ovat koehenkilöiden välinen tekijä. Tämä tutkimus sisältää uusia löydöksiä, ja se on perusta tulevalle suuremmalle tutkimukselle.