Tämä sivu käännettiin automaattisesti, eikä käännösten tarkkuutta voida taata. Katso englanninkielinen versio lähdetekstiä varten.

Kulttuurinen ateria ja aterian jälkeinen oksidatiivinen stressi

tiistai 6. tammikuuta 2015 päivittänyt: Ruth Chan, Chinese University of Hong Kong

Satunnaistettu crossover-koe, jossa verrataan aterian jälkeisen oksidatiivisen stressin muutoksia eri kulttuureista peräisin olevien aterioiden nauttimisen jälkeen terveillä kiinalaisilla aikuisilla

Tässä yhden vuoden satunnaistetussa crossover-tutkimuksessa on ehdotettu vertailemaan aterian jälkeisen oksidatiivisen stressin (POS) muutoksia eri kulttuureista peräisin olevien aterioiden nauttimisen jälkeen terveillä kiinalaisilla aikuisilla käyttämällä "todellisen elämän, kulttuurisen aterian" lähestymistapaa. Oletuksena on, että POS:n muutokset vaihtelevat eri kulttuureista peräisin olevien aterioiden mukaan. Neljä kulttuuriruokaa valitaan, nimittäin eteläkiinalainen, pohjoiskiinalainen, amerikkalainen ja eteläintialainen, perustuen tunnettuun kroonisten sairauksien esiintyvyyteen valkoihoisten, kiinalaisten ja intialaisten välillä sekä Etelä- ja Pohjois-Kiinan väestössä.

Tutkimuksen yleiskatsaus

Tila

Valmis

Ehdot

Interventio / Hoito

Opintotyyppi

Interventio

Ilmoittautuminen (Todellinen)

33

Vaihe

  • Ei sovellettavissa

Yhteystiedot ja paikat

Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.

Opiskelupaikat

  • Kiina
      • Hong Kong, Kiina
        • Chinese University of Hong Kong

Osallistumiskriteerit

Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.

Kelpoisuusvaatimukset

Opintokelpoiset iät

18 vuotta - 50 vuotta (Aikuinen)

Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia

Ei

Sukupuolet, jotka voivat opiskella

Kaikki

Kuvaus

Sisällyttämiskriteerit:

  • Ilmeisesti terve kiinalaista alkuperää oleva mies tai nainen, jonka BMI on alle 25 kg/m2
  • Ikäraja 18–45 vuotta naisille vaihdevuosivaikutusten välttämiseksi ja 18–50 vuotta miehille (mukaan lukien)
  • Normaali glukoosin sietokyky arvioituna paaston HbA1c:llä <6 % seulonnassa
  • Halukas antamaan suostumuksensa ja noudattamaan opiskeluohjeita

Poissulkemiskriteerit:

  • Elämäntyylitekijät, jotka vaikuttavat POS:iin, kuten kirjallisuus osoittaa, mukaan lukien
  • Nykyinen tupakoitsija
  • Fyysinen aktiivisuus määriteltynä vähintään kolmena päivänä 30 minuutin pituisena [päivän aikana kertynyt] kohtalainen tai voimakas aktiivisuus viikoittain viimeisen kolmen kuukauden aikana. Voimakkaan fyysisen toiminnan kuvataan aiheuttavan voimakasta hikoilua tai voimakasta hengityksen tai sydämen sykkeen nousua ja kohtalaista aiheuttavan kevyttä hikoilua tai lievää tai kohtalaista hengityksen tai sykkeen nousua.
  • Säännöllinen tai nykyinen vitamiini- tai antioksidanttinen käyttö
  • Raskaana oleva tai imettävä
  • Samanaikainen osallistuminen mihin tahansa kliiniseen tutkimukseen tai ravitsemusohjelmaan
  • Erityisruokavalion noudattaminen, allergiat tai vastenmielisyydet tutkimusaterioiden yhteydessä
  • Sellaisten lääkkeiden käyttö, jotka voivat vaikuttaa tutkimustuloksiin
  • Diabetes, verenpainetauti, munuaisten, maksan tai kilpirauhasen toimintahäiriö, mikä tahansa muu merkki vakavasta lääketieteellisestä tai psykologisesta sairaudesta, jonka tutkijat ovat katsoneet kelpaamattomiksi osallistumaan tutkimukseen

Opintosuunnitelma

Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.

Miten tutkimus on suunniteltu?

Suunnittelun yksityiskohdat

  • Ensisijainen käyttötarkoitus: Perustiede
  • Jako: Satunnaistettu
  • Inventiomalli: Crossover-tehtävä
  • Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)

Aseet ja interventiot

Osallistujaryhmä / Arm
Interventio / Hoito
Kokeellinen: Eteläkiinalainen ateria
Valkoinen riisi (1 kulho), paistettu Choi sum (0,5 kulhoa) ja paistettu vähärasvainen sianliha (0,5 kulhoa) maissiöljyssä
Muut: Eteläkiinalainen ateria
Valkoinen riisi (1 kulho), sekoita paistettu choi sum (0,5 kulhoa) ja paistettu vähärasvainen sianliha (0,5 kulhoa) maissiöljyssä
Kokeellinen: Pohjois-kiinalainen ateria
Nuudelit (1 kulho) ja silputtu sianliha makealla papukastikkeella (0,5 kulhoa) kypsennettynä sekoitusöljyssä
Muut: Pohjois-kiinalainen ateria
Nuudelit (1 kulho) ja silputtu sianliha makealla papukastikkeella (0,5 kulhoa) kypsennettynä sekoitusöljyssä
Kokeellinen: Amerikkalainen ateria
Hampurilainen juustolla (1 kpl), ranskalaisia ​​perunoita (117 g) rypsiöljyssä kypsennettynä ja klassikko Coca-cola (21 unssia)
Muut: Amerikkalainen ateria
Hampurilainen juustolla (1 kpl), ranskanperunoita (117 g) rypsiöljyssä kypsennettynä ja klassikko Coca-cola (21 neste unssia)
Kokeellinen: Etelä-intialainen ateria
Basmati-riisi (1 kulho), kana-curry-astia (0,5 kulhoa), kuivakasvisruoka (ts. vihreitä papuja yrtteillä sekoitettuna) (0,5 kulhoa), pääasiassa maitojauheella valmistettua jogurttia (0,5 kulhoa), suolakurkkua, sitruunaa, chilijauhetta, Asafoetidaa ja kasvipohjaista öljyä (1 rkl)
Muut: Etelä-intialainen ateria
Basmati-riisi (1 kulho), kana-curry-astia (0,5 kulhoa), kuivakasvisruoka (ts. vihreitä papuja yrtteillä sekoitettuna) (0,5 kulhoa), pääasiassa maitojauheella valmistettua jogurttia (0,5 kulhoa), suolakurkkua, sitruunaa, chilijauhetta, Asafoetidaa ja kasvipohjaista öljyä (1 rkl)

Mitä tutkimuksessa mitataan?

Ensisijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Aikaikkuna
Plasman allantoiinin muutos 0:sta (ennen ateriaa) 6 tuntiin aterian jälkeen
Aikaikkuna: ennen ateriaa (0 tuntia), 2, 4, 6 tuntia ruokailun jälkeen
ennen ateriaa (0 tuntia), 2, 4, 6 tuntia ruokailun jälkeen

Toissijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Aikaikkuna
Virtsan F2-isoprostaanien määrän muutos 0:sta (ennen ateriaa) 6 tuntiin aterian jälkeen
Aikaikkuna: ennen ateriaa (0 tuntia), 2, 4, 6 tuntia ruokailun jälkeen
ennen ateriaa (0 tuntia), 2, 4, 6 tuntia ruokailun jälkeen

Yhteistyökumppanit ja tutkijat

Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.

Sponsori

Chinese University of Hong Kong

Tutkijat

  • Päätutkija: Ruth Chan, PhD, Chinese University of Hong Kong

Opintojen ennätyspäivät

Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan ​​julkisella verkkosivustolla.

Opi tärkeimmät päivämäärät

Opiskelun aloitus

Keskiviikko 1. tammikuuta 2014

Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)

Maanantai 1. joulukuuta 2014

Opintojen valmistuminen (Todellinen)

Maanantai 1. joulukuuta 2014

Opintoihin ilmoittautumispäivät

Ensimmäinen lähetetty

Torstai 28. marraskuuta 2013

Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit

Torstai 5. joulukuuta 2013

Ensimmäinen Lähetetty (Arvio)

Tiistai 10. joulukuuta 2013

Tutkimustietojen päivitykset

Viimeisin päivitys julkaistu (Arvio)

Keskiviikko 7. tammikuuta 2015

Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit

Tiistai 6. tammikuuta 2015

Viimeksi vahvistettu

Torstai 1. tammikuuta 2015

Lisää tietoa

Tähän tutkimukseen liittyvät termit

Avainsanat

Muut tutkimustunnusnumerot

  • 461813 (Muu apuraha/rahoitusnumero: GRF)

Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta

Ei

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta

Ei

Yhdysvalloissa valmistettu ja sieltä viety tuote

Ei

Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .

Kliiniset tutkimukset Eteläkiinalainen ateria

Hae vastaavia kokeiluja

Sponsorit ja yhteistyökumppanit

Sairaudet

Huumeiden interventiot

CROs by country

CROs in Jordan

Ehdot

Harvinaiset sairaudet

Huumeiden interventiot

Ravintolisät

Sponsori / yhteistyökumppanit

Sijainnit

Tilaa