FRUVEdomics: Nuorten aikuisten käyttäytymisinterventio aineenvaihdunnan ja mikrobiomiriskin tunnistamiseksi (FRUVEDomics)

Taustaa: Liikalihavuus ja metabolinen oireyhtymä lisääntyvät nuoressa aikuisväestössä (18-28-vuotiaat), mikä lisää tarvetta interventioihin, jotka parantavat myöhempää elämänlaatua. Ruokavalion muuttaminen, erityisesti hedelmien ja vihannesten saannin lisääminen, voi auttaa terveyden ylläpitämisessä ja sairauksien ehkäisyssä. Kuluneen vuosikymmenen aikana on tehty runsaasti tutkimusta käyttäytymisinterventioista, jotka keskittyvät ruokavalion muutokseen terveyden edistämiseksi. Menestyksekkäitä teoriapohjaisia ​​ruokavaliokäyttäytymisinterventioita nuorille aikuisille, jotka noudattavat huonoja elämäntapoja, on kuitenkin rajoitetusti. Tämän asiakirjan tarkoituksena on arvioida FRUVEDomics-pilottitutkimuksen vaikutusta ruokavalion käyttäytymiseen ja aineenvaihduntaparametreihin nuorilla aikuisilla, jotka ovat "sairausriskissä".

Menetelmät: Länsi-Virginian yliopistossa suoritettiin nuorille aikuisille (18-28-vuotiaille) 8 viikon vapaa-ajan ruokavaliointerventio, joka perustui USDA:n ruokavaliosuosituksiin amerikkalaisille ja ohjasi sosiaalisen kognitiivisen teorian. Henkilöitä rekrytoitiin, jos heillä oli aiemmin ollut huonoja ruokailutottumuksia. Metabolisen oireyhtymän riskiseulontapisteet annettiin osallistujille lähtötasolla kroonisen sairauden "riskitilan" mittaamiseksi. Koehenkilöt (n=36) satunnaistettiin yhteen kolmesta ravitsemusinterventioryhmästä; 1) "FRUVED" (50% hedelmiä ja vihanneksia), 2) "FRUVED+LRC" (50% hedelmiä ja vihanneksia sekä vähän jalostettuja hiilihydraatteja) ja 3) "FRUVED+LF" (50% hedelmiä ja vihanneksia sekä vähärasvainen) . Antropometria, tutkimuksia, laskimoverinäytteet ja kehon koostumus kerättiin ennen ja jälkeen interventiota. Ryhmäravitsemuskoulutus, mukaan lukien perusravinto määrättyä interventiota varten, kulinaaristen työkalupakkausten jakelu, näytebudjetti ja ruokaostoksia koskevat vinkit toimitettiin onnistuneesti jokaiselle osallistujaryhmälle ennen toimenpiteen alkamista. Osallistujat kävivät yksilöllisiä viikoittaisia ​​konsultaatioita rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa käyttämällä ruokalokia, ruokakuvia ja kuittihallintaa, jotta voidaan arvioida toimenpiteen noudattamista ja kustannuksia.

Erityinen tavoite: Tunnista uudet metabolomi- ja mikrobiomifenotyypit vasteena hedelmä- ja vihannesruokavalioon nuorilla aikuisilla, joilla on metabolinen oireyhtymä (MetS) ja ilman sitä.

Hypoteesi 1: Ruokavalio, joka sisältää 50 % hedelmien ja vihannesten kulutuksesta (FRUVED-ruokavalio), parantaa aineenvaihdunnan terveyttä, mistä on osoituksena adipokiinien, tulehdusvälittäjien ja keramidien alhaisemmat pitoisuudet plasmassa.

Hypoteesi 2. Ruokavalion aiheuttamat muutokset metabolomissa ja mikobiomissa paljastavat uusia fenotyyppejä, joita voidaan käyttää uusina diagnostisina biomarkkereina erottamaan MetS ja terveet nuoret.