FRUVEDomics: Beteendeintervention hos unga vuxna för att identifiera metabolomics och mikrobiomerisker (FRUVEDomics)

Bakgrund: Antalet fetma och det metabola syndromet ökar i den unga vuxna befolkningen (år 18-28), vilket ytterligare skapar ett behov av insatser som kommer att förbättra senare livskvalitet. Att modifiera kosten, särskilt att öka intaget av frukt och grönsaker, kan hjälpa till att bibehålla hälsan och förebygga sjukdomar. Under det senaste decenniet har det gjorts omfattande forskning om beteendeinterventioner med fokus på kostförändringar för att främja hälsa. Men framgångsrika teoribaserade kostbeteendeinterventioner för unga vuxna som följer dåliga livsstilsvanor är begränsade. Syftet med denna artikel är att utvärdera effekten av FRUVEDomics pilotstudie på kostbeteenden och metabola parametrar på unga vuxna som är "i riskzonen" för sjukdom.

Metoder: En 8-veckors frilevande kostintervention, baserad på USDA Dietary Guidelines for Americans och driven av den sociala kognitiva teorin, genomfördes på unga vuxna (18-28 år) vid West Virginia University. Individer rekryterades om de hade redan existerande dåliga näringsvanor. En riskscreeningpoäng för metabolt syndrom gavs till deltagarna vid baslinjen för att mäta "risk"-status för kronisk sjukdom. Försökspersoner (n=36) randomiserades till en av tre näringsinterventionsgrupper; 1) "FRUVED" (50 % frukt och grönsaker), 2) "FRUVED+LRC" (50 % frukt och grönsaker plus lågraffinerade kolhydrater) och 3) "FRUVED+LF" (50 % frukt och grönsaker plus låg fetthalt) . Antropometri, undersökningar, venösa blodprover och kroppssammansättning samlades in före och efter interventionen. Gruppnäringsutbildning inklusive grundläggande näring för den föreskrivna interventionen, distribution av kulinariska verktygssatser, provbudget och tips om matinköp levererades framgångsrikt till varje deltagaregrupp innan interventionen påbörjades. Deltagarna genomgick individuella konsultationer varje vecka med en registrerad dietist som nutritionist med hjälp av matloggar, matbilder och kvittohantering, för att bedöma efterlevnaden och kostnaden för interventionen.

Specifikt mål: Identifiera nya metabolomiska och mikrobiomefenotyper som svar på frukt- och grönsaksdietintervention hos unga vuxna med och utan metabolt syndrom (MetS).

Hypotes 1: Diet som består av 50 % frukt- och grönsakskonsumtion (FRUVED-diet) kommer att förbättra den metaboliska hälsan, vilket framgår av lägre plasmakoncentrationer av adipokiner, inflammatoriska mediatorer och ceramider.

Hypotes 2. Kostinducerade förändringar i metabolomen och mikrobiomet kommer att avslöja nya fenotyper som har potential att användas som nya diagnostiska biomarkörer för att skilja mellan MetS och friska ungdomar.