FRUVEDomics: メタボロミクスとマイクロバイオームのリスクを特定するための若者への行動介入 (FRUVEDomics)

背景: 若年成人人口(18～28歳)の肥満とメタボリックシンドロームの割合が増加しており、その後の生活の質を改善するための介入の必要性がさらに高まっています。 食生活を改善すること、特に果物や野菜の摂取量を増やすことは、健康維持と病気の予防に役立ちます。 過去 10 年間、健康増進のための食事の変更に焦点を当てた行動介入に関するかなりの研究が行われてきました。 しかし、不適切な生活習慣を送っている若者に対する、理論に基づいた食事行動介入の成功例は限られています。 この論文の目的は、疾患の「リスクにさらされている」若年成人の食事行動と代謝パラメータに対するFRUVEDomicsパイロット研究の影響を評価することです。

方法：米国農務省のアメリカ人向け食事ガイドラインに基づき、社会認知理論に基づいた8週間の自由生活型食事介入が、ウェストバージニア大学の若年成人（18～28歳）を対象に実施された。 以前から栄養不良の習慣があった人が採用されました。 慢性疾患の「リスク」状態を測定するために、ベースライン時にメタボリックシンドロームリスクスクリーニングスコアが参加者に与えられました。 被験者 (n=36) は、3 つの栄養介入グループのいずれかに無作為に割り付けられました。 1) 「FRUVED」(果物と野菜 50%)、2) 「FRUVED+LRC」(果物と野菜 50% プラス低精製炭水化物)、および 3) 「FRUVED+LF」(果物と野菜 50% プラス低脂肪) 。 介入の前後に、人体計測、アンケート、静脈血サンプル、体組成が収集されました。 処方された介入のための基本的な栄養、料理ツールキットの配布、サンプルの予算、食料品の買い物のヒントなどのグループ栄養教育は、介入の開始前に各参加者グループにうまく提供されました。 参加者は、食事記録、食事の写真、レシート管理を使用して管理栄養士と毎週個別に相談を受け、介入の遵守状況とコストを評価しました。

具体的な目的: メタボリックシンドローム (MetS) の有無にかかわらず、若年成人における果物と野菜の食事介入に反応する新しいメタボロームおよびマイクロバイオームの表現型を特定します。

仮説 1: 果物と野菜を 50% 摂取する食事 (FRUVED 食) は、アディポカイン、炎症性メディエーター、セラミドの血漿中濃度が低いことから明らかなように、代謝の健康を改善します。

仮説 2. 食事によって引き起こされるメタボロームとミコビオームの変化により、MetS と健康な青年を区別するための新しい診断バイオマーカーとして使用できる可能性のある新しい表現型が明らかになります。