FRUVEDomics: Behaviorální intervence u mladých dospělých k identifikaci rizika metabolismu a mikrobiomu (FRUVEDomics)

Východiska: Výskyt obezity a metabolického syndromu se u mladé dospělé populace (18-28 let) zvyšuje, což dále vytváří potřebu intervencí, které později zlepší kvalitu života. Úprava stravy, zejména zvýšení příjmu ovoce a zeleniny, může pomoci při udržování zdraví a prevenci nemocí. V posledním desetiletí proběhl značný výzkum intervencí v oblasti chování zaměřených na změnu stravy za účelem podpory zdraví. Úspěšné dietetické behaviorální intervence založené na teorii u mladých dospělých, kteří dodržují špatné životní styly, jsou však omezené. Účelem této práce je vyhodnotit dopad pilotní studie FRUVEDomics na dietní chování a metabolické parametry u mladých dospělých „v riziku“ onemocnění.

Metody: 8týdenní dietní intervence ve volném životě, založená na USDA Dietary Guidelines for Americans a řízená sociální kognitivní teorií, byla provedena u mladých dospělých (18-28 let) na West Virginia University. Jednotlivci byli rekrutováni, pokud již dříve měli špatné stravovací návyky. Na začátku bylo účastníkům přiděleno skóre screeningu rizika metabolického syndromu, aby se změřil stav „rizika“ chronického onemocnění. Subjekty (n=36) byly randomizovány do jedné ze tří skupin nutriční intervence; 1) „FRUVED“ (50 % ovoce a zeleniny), 2) „FRUVED+LRC“ (50 % ovoce a zeleniny plus nízko rafinované sacharidy) a 3) „FRUVED+LF“ (50 % ovoce a zeleniny plus nízký obsah tuku) . Před a po intervenci byly odebrány antropometrie, průzkumy, vzorky žilní krve a složení těla. Skupinové nutriční vzdělávání včetně základní výživy pro předepsanou intervenci, distribuce kulinářské sady nástrojů, ukázkový rozpočet a tipy na nákup potravin byly úspěšně doručeny každé skupině účastníků před zahájením intervence. Účastníci absolvovali individuální týdenní konzultace s registrovaným nutričním terapeutem pomocí záznamů o jídle, obrázků potravin a správy účtenek, aby posoudili dodržování a náklady na intervenci.

Specifický cíl: Identifikovat nové metabolomické a mikrobiomové fenotypy v reakci na intervenci ovocné a zeleninové stravy u mladých dospělých s a bez metabolického syndromu (MetS).

Hypotéza 1: Dieta skládající se z 50 % konzumace ovoce a zeleniny (FRUVED dieta) zlepší metabolické zdraví, o čemž svědčí nižší plazmatické koncentrace adipokinů, zánětlivých mediátorů a ceramidů.

Hypotéza 2. Dietou vyvolané změny v metabolomu a mikobiomu odhalí nové fenotypy, které mají potenciál být použity jako nové diagnostické biomarkery k rozlišení mezi MetS a zdravými adolescenty.