Husky lukee tehokkuuden tuotanto -mieltymyksen ja elintarvikkeiden tunnistamisessa esikoululapsilla

Vuodesta 1998 lähtien Connecticutin yliopiston (UCONN) jatko-opiskelijat ovat vapaaehtoisia osana Service-oppimiskurssia Husky Reads -nimisen ohjelman toimittamiseksi. Kansallisesti hyväksytyn American Academy of Pediatrics -ohjelman "tavoittamana" Husky Reads on ensin suunniteltu ensin terveydenhuollon, ravitsemustottumusten ja lukutaitojen edistämiseksi lukemalla terveyskeskeisiä kirjoja pienille lapsille lasten ja terveysklinikoissa. Husky lukee opetussuunnitelman nyt sarjan 10 oppituntia, jotka on suunniteltu esiopetuksen lapsen esittelyyn MyPlatille parantaen samalla hedelmä- ja vihannesten lukutaitoa. Jokainen oppitunti sisältää ainakin yhden lastenkirjan, aktiviteetin tai pelin ja ruoanmaistamisen lukemisen MyPlate- ja hedelmä-/vihannesten lukutaitoon liittyvien oppimistavoitteiden täydentämiseksi. Husky-lukevat jatko-opiskelijat lukevat Service-oppimiskurssia UConnissa tai palkattuun kesäharjoitteluohjelmaan osallistuvien korkeakouluopiskelijoiden toimittamiseen esiopetuksen oppitunnit. Jokaiselle 2-3 jatko-opiskelijan joukkueelle on annettu 2-3 varhaishoidon luokkahuonetta vierailemaan ja toimittamaan Husky lukee oppitunteja viikoittain. Tämä sarja kohdistuu lapsiin jo varhaisessa iässä, koska varhaislapsuus on keskeinen aika vaikuttaa polulle kohti terveellistä käyttäytymistä ja poissa liikalihavuudesta. Ruoanmaistajaisten tarjoaminen ja lisääntyvä altistuminen ruokia, kuten hedelmiä ja vihanneksia, on erityisen merkityksellistä, koska varhaislapsuudessa kehitetään ruoka -asetuksia. Varhaislapsuus on myös tärkeä aika terveellisen käyttäytymisen käyttöönotolle, koska kun liikalihavuus on vahvistettu lapsuudessa; Se seuraa usein aikuisuuteen ja on vaikea kääntää interventioiden kautta.

Huskyn tehokkuutta lukee opetussuunnitelman esikoulun ikäisen lapsen myplatetietoon, ja hedelmien ja vihannesten oikeaa tunnistamista ja mieltymystä ei ole vahvistettu. Tarvitaan kattavampaa arviointia sen selvittämiseksi, onko ohjelma tehokas ja myötävaikuttaa laadun parantamiseen. Aikaisemman arvioinnin tulokset viittaavat esikoululaisten kykyyn tunnistaa mustikoita, mansikoita, porkkanoita ja parsakaalia lisääntyivät merkittävästi sen jälkeen, kun yksi Husky -lukema oppitunti. Vaikka havainnot olivat lupaavia, arviointisuunnitelmasta puuttui kontrolliryhmä, ja se luottaa luokkahuoneen laajaan arviointiin vastauksena nostettuun käsiin sen sijaan, että mitataan, onko kyky tunnistaa tietylle lapselle muutettujen tuotteiden tuotantokohteet Husky -lukemiin osallistumisen jälkeen. Siksi tarvitaanko Husky -lukemat perusteellisempi arvio siitä, auttaako lapsia oppimaan tunnistamaan valittuja hedelmiä ja vihanneksia. Kysymykset ovat myös edelleen, onko Husky -lukema lisää lastenmaistamisen ja/tai pitävän valittujen hedelmien ja vihannesten kertoimia sekä myplaten ja elintarvikkeiden tunnistamista eri ruokaryhmissä. Ehdotetussa arvioinnissa käytetään testiä/testin jälkeistä ohjausryhmän suunnittelua, jossa on parillisilla tiedoilla lapsen tasolla tutkiakseen, ovatko Husky-lukemiin osallistuvat lapsilla lisääntyneitä kertoimia MyPlate- ja ruokaryhmäkonseptien tunnistamiseen ja valittujen hedelmien ja vihannesten tunnistamiseen, kokeilemiseen tai pitämiseen.