沙哑的读取在提高学龄前儿童的农产品偏好和食物群体识别方面有效

自1998年以来，康涅狄格大学（UCONN）的本科生自愿参加了服务课程的一部分，以提供一项名为Husky Reads的计划。 受赫斯基雷德斯（Husky Reads）的启发，受到全国接受美国儿科学院的计划“伸出并阅读”，首先是为了促进健康，营养习惯和识字术而设计的，这是通过向儿科和健康诊所的幼儿阅读健康的书籍。 Husky Reads课程现在包括一系列10堂课，旨在将学龄前儿童介绍给我的Plate，同时改善水果和蔬菜素养。 每个课程包括阅读至少一本儿童读物，一项活动或游戏以及品尝食物，以补充与Myplate和Myplate和Fruit/蔬菜素养有关的学习目标。 在UConn或大学生参加薪水暑期实习计划的Husky Reads学习课程的本科生参加了学前班课程。 每支由2-3名本科生组成的团队都被分配2-3个早期护理教室，以每周访问和提供赫斯基读书课程。 该系列针对儿童，因为幼儿期是影响健康行为和远离肥胖的关键时期。 提供食物品尝并增加对水果和蔬菜等食物的接触尤其重要，因为食物偏好是在幼儿时期发展的。 幼儿时期也是引入健康行为的重要时期，因为一旦在童年时就建立了肥胖症。它经常跟踪成年，并且很难通过干预措施逆转。

沙哑的有效性尚未建立在学龄前儿童的孩子的知识以及正确识别和喜欢水果和蔬菜的情况下的课程。 需要进行更全面的评估来确定该计划是否有效，并有助于质量改进的工作。 先前评估的发现表明，在参加一堂赫斯基阅读课程后，学龄前儿童鉴定蓝莓，草莓，胡萝卜和西兰花的能力显着增加。 尽管这些发现很有希望，但评估设计缺乏对照组，并依赖教室广泛的评估，并以响应的身份提出了双手评估，而不是衡量在参加Husky Reads之后，识别给定儿童的产品是否更改的能力。 因此，仍然需要对沙哑的读物进行更彻底的评估，这仍然需要儿童学习识别选择的水果和蔬菜。 是否会增加赫斯基读物的读物的几率，以及/或喜欢精选的水果和蔬菜的几率，以及对不同食物群中的myplate和食物的认识，这也仍然存在问题。 拟议的评估使用在儿童级别的配对数据进行预测试/测试对照组设计，以探索参加赫斯基读物的孩子是否增加了识别Myplate和Food Group概念的几率，并正确识别，尝试或喜欢选择的水果和蔬菜。