Хаски читает эффективность в увеличении предпочтения продуктов и идентификации группы продуктов питания у детей дошкольного возраста

С 1998 года студенты Университета Коннектикута (UConn) добровольно вызвались в рамках курса по обучению услуг для предоставления программы под названием Husky Reads. Вдохновленная национальной общепринятой программой Американской академии педиатрии «Охвати и читайте», Husky Reads впервые была разработана для укрепления здоровья, привычек питания и грамотности, читая ориентированные на здоровье книг для маленьких детей в педиатрических и медицинских клиниках. Учебная программа Husky Reads теперь включает в себя серию из 10 уроков, предназначенных для того, чтобы ввести детей дошкольного возраста в MyPlate, повышая грамотность фруктов и овощей. Каждый урок включает в себя чтение хотя бы одну детскую книгу, занятие или игру, а также дегустацию пищи, чтобы дополнить цели обучения, связанные с MyPlate и грамотностью с фруктами/овощами. Студенты бакалавриата, зачисленные на курс обслуживания Husky Reads, в UConn или студентах колледжа, участвующие в платной летней программе стажировки, доставляют уроки дошкольных учреждений. Каждой команде из 2-3 студентов бакалавриата назначается 2-3 классных комнат раннего ухода, чтобы посетить и доставлять уроки Husky, на еженедельную основу. Эта серия нацелена на детей в раннем возрасте, потому что раннее детство - это ключевое время, чтобы повлиять на путь к здоровому поведению и от ожирения. Обеспечение дегустации пищи и растущее воздействие продуктов, таких как фрукты и овощи, особенно актуально, потому что предпочтения в пищевых продуктах развиваются в раннем детстве. Раннее детство также является важным временем для введения здорового поведения, потому что после того, как ожирение установлено в детстве; Он часто отслеживает до взрослой жизни и трудно изменить через вмешательства.

Эффективность учебной программы Husky читает на дошкольном возрасте, знание о минеплате и правильной идентификации и симпатии фруктов и овощей не была установлена. Для установления эффективной программы необходима более всесторонняя оценка, и способствует ли программе эффективной и способствует усилиям по улучшению качества. Результаты предыдущей оценки предполагают, что способность дошкольников выявлять чернику, клубнику, морковь и брокколи значительно увеличилась после участия в одном уроке чтения хаски. Хотя результаты были многообещающими, в дизайне оценки отсутствовала контрольная группа, и она полагалась на широкую оценку в классе с руками, поднятыми в качестве ответа, а не измеряя, изменилась ли способность идентифицировать продукты для данного ребенка после участия в чтениях хаски. Следовательно, более тщательная оценка того, помогает ли чтения Husky Reads учатся выявлять избранные фрукты и овощи. Также остаются вопросы, увеличивает ли чтение Хаски шансы на дегустацию ребенка и/или симпатию избранных фруктов и овощей, а также распознавание MyPlate и продуктов в разных группах питания. В предлагаемой оценке используется дизайн контрольной группы до тестирования/после тестирования с парными данными на уровне ребенка, чтобы изучить, имеют ли дети, которые участвуют в чтениях хаски, увеличивают шансы на выявление концепций MyPlate и Food Group, а также правильно идентифицируют, пытаясь или любить фрукты и овощи.