Husky leest de effectiviteit bij het vergroten van de productie- en voedselgroepidentificatie bij voorschoolse kinderen

Sinds 1998 hebben studenten van de Universiteit van Connecticut (UConn) aangeboden als onderdeel van een cursus voor het leren van een service om een ​​programma genaamd Husky Reads te leveren. Geïnspireerd door het landelijk geaccepteerde American Academy of Pediatrics-programma "Reach Out and Read", werd Husky Reads eerst ontworpen voor de promotie van gezondheid, voedingsgewoonten en geletterdheid door gezondheidsgerichte boeken te lezen aan jonge kinderen in pediatrische en gezondheidsklinieken. De Husky leest Curriculum bevat nu een reeks van 10 lessen die zijn ontworpen om voorschoolse kinderen in mijn Plaat te introduceren en tegelijkertijd fruit- en fruitgeletterdheid te verbeteren. Elke les omvat het lezen van ten minste één kinderboek, een activiteit of spel en voedselproeverij als aanvulling op leerdoelen met betrekking tot myplate en fruit/fruitgeletterdheid. Niet-gegradueerde studenten die zijn ingeschreven voor de Husky Reads Service-Learning Course bij UConn of studenten die deelnemen aan het betaalde zomerstageprogramma de voorschoolse lessen geven. Elk team van 2-3 niet-gegradueerde studenten krijgt 2-3 klaslokalen voor vroege zorg om wekelijks lessen te bezoeken en te geven lezingen. Deze serie richt zich op kinderen op jonge leeftijd omdat vroege kinderjaren een cruciale tijd is om het pad naar gezond gedrag en weg van obesitas te beïnvloeden. Het bieden van voedselproeverijen en het vergroten van blootstelling aan voedingsmiddelen zoals groenten en fruit is vooral relevant omdat voedselvoorkeuren in de vroege kinderjaren worden ontwikkeld. Vroege kinderjaren is ook een belangrijk moment voor het introduceren van gezond gedrag, omdat eenmaal in de kindertijd eenmaal obesitas is vastgesteld; Het volgt vaak door tot volwassenheid en is moeilijk om te keren door interventies.

De effectiviteit van het Husky leest het curriculum op de myplate kennis van een voorschoolse leeftijd en de juiste identificatie en voorliefde voor groenten en fruit is niet vastgesteld. Een meer uitgebreide evaluatie is nodig om vast te stellen of het programma effectief is en draagt ​​bij aan kwaliteitsverbeteringsinspanningen. De bevindingen van een eerdere evaluatie suggereren het vermogen van kleuters om bosbessen, aardbeien, wortelen en broccoli te identificeren, namen aanzienlijk toe na deelname aan één Husky -lezing. Hoewel de bevindingen veelbelovend waren, ontbrak het evaluatieontwerp aan een controlegroep en vertrouwde hij op een klaslokaal brede beoordeling met handen die zijn verhoogd als een reactie in plaats van te meten of het vermogen om de producten te identificeren die voor een bepaald kind zijn veranderd na deelname aan Husky -lezingen. Daarom is nog steeds een grondiger evaluatie van of Husky -lezingen kinderen helpt om geselecteerde fruit en groenten te identificeren nog steeds nodig. Er blijven ook vragen over of Husky leest de kans verhoogt van het proeven en/of van select fruit en groenten van een kind, evenals de herkenning van myplate en voedingsmiddelen in verschillende voedselgroepen. De voorgestelde evaluatie maakt gebruik van een pre-test/post-testcontrolegroepontwerp met gepaarde gegevens op kindniveau om te onderzoeken of kinderen die deelnemen aan Husky-lezingen een verhoogde kansen hebben om mijn PLATE en Food Group-concepten te identificeren, en correct identificeren, proberen of leuk vinden van geselecteerde groenten en fruit.