Koliinin lähde, suoliston mikrobisto ja trimetyyliamiini-N-oksidivaste

Tämän tutkimuksen yleisenä tavoitteena on tunnistaa ruokavalion ja fysiologiset tekijät, jotka vaikuttavat koliinin trimetyyliamiini-N-oksidin (TMAO), koliiniperäisen suoliston mikrobiomiriippuvaisen metaboliitin, kohonneeseen tasoon, jonka on todettu lisäävän sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Viimeaikaiset löydökseemme osoittavat, että suoliston mikrobiomi saattaa aiheuttaa vaihteluita TMAO-tasoissa, jolloin niillä, joilla on enemmän Firmicutes-bakteeria ja Bacteroidetes-bakteeria, oli kohonnut TMAO-vaste ruokavalion prekursoreiden saannissa. Koliinin saannin ja suoliston mikrobiotakoostumuksen välistä vuorovaikutusta TMAO-vasteen yksilöiden välisten vaihteluiden määräävänä tekijänä ei ole kuitenkaan tutkittu. Tässä tutkimuksessa pyrittiin i) vertailemaan plasman ja virtsan TMAO-vastetta eri muotoja koliinia sisältävän akuutin altistuksen jälkeen; ja ii) määrittää TMAO-vasteen erojen ja suoliston mikrobiotan koostumuksen erojen välinen yhteys. Näiden tavoitteiden saavuttamiseksi suoritettiin satunnaistettu, kontrolloitu ristikkäistutkimus terveillä osallistujilla (n=41). Tutkimus sisälsi kolme haaraa, jotka koostuivat tutkimusaterioista, jotka sisälsivät (i) 600 mg koliinia koliinibitartraattina; (ii) 600 mg koliinia fosfatidyylikoliinina; tai (iii) ei koliinia. Jokainen ateria tarjoiltiin bagelin kanssa, jossa oli margariini-voilevittettä ja yksi kuppi vettä, joka annettiin yhtenä päivänä ja erotettiin viikon pesujaksolla. Flebotomisti otti lähtötilanteen verinäyte tavanomaista laskimopunktiomenetelmää käyttäen, ja osallistujat keräsivät lähtötilanteen virtsanäytteensä. He antoivat myös kertaluonteisen itse kerätyn perusulostenäytteen. Tutkimusaterian nauttimisen jälkeen otettiin sarjaverinäytteitä 30 minuutin ja 1, 2, 4 ja 6 tunnin kohdalla ja virtsanäytteitä 6 tunnin tutkimusjakson ajan. 4,5 tunnin kohdalla osallistujille annettiin kiinteä hedelmävälipala (eli 2 yhden annosta valmiiksi pakattua omenasosetta) ja vettä.