Cholinkilde, tarmmikrobiota og trimethylamin-N-oxidrespons

Det overordnede mål med denne forskning er at identificere diætetiske og fysiologiske faktorer, der bidrager til forhøjede niveauer af trimethylamin-N-oxid (TMAO), en cholin-afledt tarm-mikrobiom-afhængig metabolit, der er blevet identificeret for at øge risikoen for hjertekarsygdomme. Vores seneste resultater tyder på, at tarmmikrobiomet kan tage højde for variationer i TMAO-niveauer, hvorved dem med en større berigelse af Firmicutes til Bacteroidetes havde forhøjet TMAO-respons på diætprækursorindtagelse. Imidlertid er interaktionen mellem cholinindtag og tarmmikrobiotasammensætning som en determinant for interindividuelle variationer i TMAO-respons ikke blevet undersøgt. Denne undersøgelse søgte at i) sammenligne plasma- og urin-TMAO-respons efter akut udfordring indeholdende forskellige former for cholin; og ii) at bestemme sammenhængen mellem forskelle i TMAO-respons med forskelle i tarmmikrobiotasammensætning. For at nå disse mål blev der udført et randomiseret, kontrolleret krydsningsstudie med raske deltagere (n=41). Undersøgelsen inkorporerede tre arme bestående af undersøgelsesmåltider indeholdende (i) 600 mg cholin som cholinbitartrat; (ii) 600 mg cholin som phosphatidylcholin; eller (iii) ingen cholin. Hvert måltid blev serveret med en bagel med margarine-smørpålæg og en kop vand, indgivet på en enkelt dag og adskilt af en 1-uges udvaskningsperiode. Baseline blodprøve blev taget af en phlebotomist ved hjælp af en standard venepunkturprocedure, og deltagerne indsamlede deres baseline urinprøve. De afleverede også en engangsprøve, som selv blev indsamlet ved baseline afføring. Efter indtagelse af undersøgelsesmåltidet blev serielle blodprøver opsamlet efter 30 minutter og 1, 2, 4 og 6 timer, og urinprøver blev indsamlet gennem hele undersøgelsesperioden på 6 timer. Efter 4,5 timer fik deltagerne en fast frugtsnack (dvs. 2 enkelt portioner færdigpakket æblemos) og vand.