Kolinkilde, tarmmikrobiota og trimetylamin-N-oksidrespons

Det overordnede målet med denne forskningen er å identifisere kostholdsmessige og fysiologiske faktorer som bidrar til forhøyede nivåer av trimetylamin-N-oksid (TMAO), en kolin-avledet tarm-mikrobiom-avhengig metabolitt som har blitt identifisert for å øke risikoen for hjerte- og karsykdommer. Våre nylige funn indikerer at tarmmikrobiomet kan forklare variasjoner i TMAO-nivåer, der de med en større anrikning av Firmicutes til Bacteroidetes hadde forhøyet TMAO-respons på diettforløperinntak. Imidlertid er interaksjonen mellom kolininntak og tarmmikrobiotasammensetning som en determinant for interindividuelle variasjoner i TMAO-respons ikke undersøkt. Denne studien forsøkte å i) sammenligne plasma- og urin-TMAO-respons etter akutt utfordring inneholdende forskjellige former for kolin; og ii) å bestemme assosiasjonen mellom forskjeller i TMAO-respons med forskjeller i tarmmikrobiotasammensetning. For å oppnå disse målene ble en randomisert, kontrollert cross-over-studie utført med friske deltakere (n=41). Studien inkorporerte tre armer bestående av studiemåltider inneholdende (i) 600 mg kolin som kolinbitartrat; (ii) 600 mg kolin som fosfatidylkolin; eller (iii) ingen kolin. Hvert måltid ble servert med en bagel med margarin-smørpålegg og en kopp vann, administrert på en enkelt dag og atskilt med en 1 ukes utvaskingsperiode. Baseline blodprøve ble tatt av en phlebotomist ved å bruke en standard venepunkturprosedyre, og deltakerne samlet inn sin baseline urinprøve. De leverte også inn en engangsprøve av selvinnsamlet baseline avføring. Etter inntak av studiemåltidet ble serieblodprøver tatt etter 30 minutter og 1, 2, 4 og 6 timer, og urinprøver samlet gjennom hele 6 timers studieperioden. Etter 4,5 timer fikk deltakerne en fast fruktsnack (dvs. 2 enkeltserveringer ferdigpakket eplemos) og vann.