Źródło choliny, mikroflora jelitowa i odpowiedź N-tlenku trimetyloaminy

Ogólnym celem tych badań jest identyfikacja dietetycznych i fizjologicznych czynników przyczyniających się do podwyższonego poziomu N-tlenku trimetyloaminy (TMAO), pochodzącego z choliny metabolitu zależnego od mikrobiomu jelitowego, który, jak stwierdzono, zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Nasze ostatnie odkrycia wskazują, że mikrobiom jelitowy może odpowiadać za zmiany poziomów TMAO, przy czym osoby z większym wzbogaceniem Firmicutes w Bacteroidetes miały podwyższoną odpowiedź TMAO na spożycie prekursorów diety. Jednak interakcja między spożyciem choliny a składem mikroflory jelitowej jako wyznacznikiem różnic międzyosobniczych w odpowiedzi TMAO nie została zbadana. To badanie miało na celu i) porównanie odpowiedzi TMAO w osoczu iw moczu po ostrej prowokacji zawierającej różne formy choliny; oraz ii) określenie związku między różnicami w odpowiedzi TMAO a różnicami w składzie mikroflory jelitowej. Aby osiągnąć te cele, przeprowadzono randomizowane, kontrolowane badanie krzyżowe u zdrowych uczestników (n=41). Badanie obejmowało trzy grupy składające się z badanych posiłków zawierających (i) 600 mg choliny w postaci dwuwinianu choliny; (ii) 600 mg choliny jako fosfatydylocholiny; lub (iii) brak choliny. Każdy posiłek był podawany z bajglem z margaryną i jedną filiżanką wody, podawany w ciągu jednego dnia i oddzielony 1-tygodniowym okresem wypłukiwania. Wyjściowa próbka krwi została uzyskana przez flebotomistę przy użyciu standardowej procedury nakłucia żyły, a uczestnicy pobrali swoją wyjściową próbkę moczu. Zwrócili również jednorazową próbkę kału pobraną samodzielnie. Po spożyciu badanego posiłku pobierano seryjne próbki krwi po 30 minutach i 1, 2, 4 i 6 godzinach, a próbki moczu pobierano przez cały 6-godzinny okres badania. Po 4,5 godzinie uczestnikom zapewniono ustaloną przekąskę owocową (tj. 2 pojedyncze porcje zapakowanego musu jabłkowego) i wodę.