Kolinforrás, bélmikrobióta és trimetilamin-N-oxid válasz

A kutatás átfogó célja a trimetilamin-N-oxid (TMAO) megemelkedett szintjéhez hozzájáruló étrendi és fiziológiai tényezők azonosítása. Legutóbbi eredményeink azt mutatják, hogy a bél mikrobiomja okozhatja a TMAO-szint eltéréseit, így azok, akiknél nagyobb a Firmicutes-ból Bacteroidetes-ig terjedő dúsítása, fokozott TMAO-reakciót mutattak az étrendi prekurzor bevitelre. Azonban a kolinbevitel és a bélmikrobióta összetétele közötti kölcsönhatást, mint a TMAO-válasz egyedek közötti változásait meghatározó tényezőt, nem vizsgálták. Ez a tanulmány arra törekedett, hogy i) összehasonlítsa a plazma és a vizelet TMAO-válaszát a kolin különböző formáit tartalmazó akut provokáció után; és ii) a TMAO-válasz különbségei és a bélmikrobióta összetételének különbségei közötti összefüggés meghatározása. E célok elérése érdekében randomizált, kontrollált keresztezett vizsgálatot végeztek egészséges résztvevőkkel (n=41). A vizsgálat három ágból állt, amelyek vizsgálati étkezésekből álltak, amelyek (i) 600 mg kolint tartalmaztak kolin-bitartarátként; (ii) 600 mg kolin foszfatidil-kolin formájában; vagy (iii) nincs kolin. Minden étkezéshez margarinos-vaj kenhető bagellel és egy csésze vízzel szolgáltak fel, egyetlen napon beadva, és 1 hetes kimosási periódussal elválasztva. A kiindulási vérmintát egy phlebotomist vették standard vénapunkciós eljárással, és a résztvevők gyűjtötték kiindulási vizeletmintájukat. Beadtak egy egyszeri, saját maguk által gyűjtött kiindulási székletmintát is. A vizsgálati étkezés elfogyasztását követően 30 perc, 1, 2, 4 és 6 óra elteltével sorozatos vérmintákat, a 6 órás vizsgálati időszak alatt pedig vizeletmintákat vettünk. 4,5 órával a résztvevők fix gyümölcs snacket (azaz 2 egyadagos előrecsomagolt almaszószt) és vizet kaptak.