Cholinquelle, Darmmikrobiota und Reaktion auf Trimethylamin-N-oxid

Das übergeordnete Ziel dieser Forschung ist es, diätetische und physiologische Faktoren zu identifizieren, die zu erhöhten Konzentrationen von Trimethylamin-N-oxid (TMAO) beitragen, einem von Cholin abgeleiteten Darmmikrobiom-abhängigen Metaboliten, der das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht. Unsere jüngsten Ergebnisse deuten darauf hin, dass das Darmmikrobiom für Variationen der TMAO-Spiegel verantwortlich sein kann, wobei diejenigen mit einer größeren Anreicherung von Firmicutes zu Bacteroidetes eine erhöhte TMAO-Reaktion auf die Aufnahme von Nahrungsvorläufern hatten. Die Wechselwirkung zwischen der Cholinaufnahme und der Zusammensetzung der Darmmikrobiota als Determinante interindividueller Variationen der TMAO-Reaktion wurde jedoch nicht untersucht. Diese Studie versuchte i) die Plasma- und Urin-TMAO-Antwort nach einer akuten Provokation zu vergleichen, die verschiedene Formen von Cholin enthielt; und ii) um den Zusammenhang zwischen Unterschieden in der TMAO-Reaktion und Unterschieden in der Zusammensetzung der Darmmikrobiota zu bestimmen. Um diese Ziele zu erreichen, wurde eine randomisierte, kontrollierte Crossover-Studie mit gesunden Teilnehmern (n=41) durchgeführt. Die Studie umfasste drei Arme, bestehend aus Studienmahlzeiten, die (i) 600 mg Cholin als Cholinbitartrat; (ii) 600 mg Cholin als Phosphatidylcholin; oder (iii) kein Cholin. Jede Mahlzeit wurde mit einem Bagel mit Margarine-Butteraufstrich und einer Tasse Wasser serviert, die an einem einzigen Tag verabreicht wurden und durch eine einwöchige Auswaschphase getrennt waren. Die Basisblutprobe wurde von einem Phlebotomiker unter Verwendung eines Standardvenenpunktionsverfahrens erhalten, und die Teilnehmer sammelten ihre Basisurinprobe. Sie gaben auch eine einmalige selbst gesammelte Basis-Stuhlprobe ab. Nach dem Verzehr der Studienmahlzeit wurden nach 30 min und 1, 2, 4 und 6 h serielle Blutproben entnommen und während der 6-stündigen Studiendauer Urinproben gesammelt. Um 4,5 h erhielten die Teilnehmer einen festen Fruchtsnack (d. h. 2 Einzelportionen abgepacktes Apfelmus) und Wasser.