Ennen PKU-tyyppistä ateriaa suoritetun yhden harjoituksen vaikutus ruokahaluhormoneihin ja energian saantiin

Tutkimukseen osallistuneet olivat pääosin terveitä miehiä, joiden painoindeksi (BMI) oli ≤29 kg/m2 ja iältään 22-35 vuotta ja jotka oli värvätty mainoksilla ja suullisesti. Tutkimukseen osallistuneiden edellytettiin olevan tupakoimattomia, vakaa ruumiinpaino kuukauden ajan ennen tutkimukseen ilmoittautumista, eivätkä he käyttäneet lääkkeitä, ravintolisää tai erityisruokavaliota. Poissulkemiskriteereinä olivat krooniset sairaudet, syömishäiriöt ja aiemmat maha-suolikanavan leikkaukset, jotka saattoivat häiritä tutkimuksen tuloksia. Kirjallinen tietoinen suostumus saatiin ennen tutkimuksen aloittamista. Glasgow'n yliopiston Medical Veterinary and Life Sciences -kollaasin eettinen komitea hyväksyi tutkimuksen.

Alustava istunto

Ennen tutkimukseen liittymistä suoritettiin alustava istunto noin 3 tunnin ajan. Osallistujia kehotettiin tulemaan aineenvaihdunnan tutkimusyksikköön New Lister Buildingiin, Glasgow Royal Infirmary, täyttämään fyysisen aktiivisuuden valmiuskysely (PARQ), terveellisen seulontakyselyn ja kansainvälisen fyysisen aktiivisuuden kyselylomakkeen. Vain vähän tai kohtalaisesti fyysisesti aktiivisia osallistujia, jotka vastasivat "ei" kaikkiin PARQ:n kysymyksiin ja jotka olivat yleisesti ottaen hyvässä kunnossa, pääsivät suorittamaan alustava istunto. Myöhemmin mitattiin pituus ja kehon massa ja suoritettiin ~30 minuutin submaksimaalinen rasitustesti asteittain kasvavilla kaltevuuksilla. 4 minuutin lämmittelyjakson jälkeen (3,5 km/h ja 0 % kaltevuus) osallistujat kävelivät vakionopeudella 6 km/h, ja kaltevuutta nostettiin 2 % joka 4. minuutti. Testi lopetettiin, kun syke (HR) saavutti 85 % maksimaalisesta sykkeestä (HRmax), joka määritellään 220 - ikään vuosina. Testin aikana osallistujat käyttivät sykemittaria ja kasvonaamaria (mittaamaan hapenkulutusnopeutta (V̇O2) ja hiilidioksidin tuotantonopeutta (V̇CO2)). HR-monitori ja maski yhdistettiin molemmat epäsuoraan kalorimetriaan (Quark RMR®, COSMED, Italia). Saatua dataa käytettiin ennustamaan maksimaalista hapenkulutusta (V̇O2max), joka saavutettiin ekstrapoloimalla HR V̇O2:ta vastaan, jotta voidaan laskea, että työkuorma vastaa 60 % V̇O2max:sta.

Kokeelliset kokeet

GraphPad Software 2018©:n avulla luotiin satunnaistusjärjestelmä osallistujien jakamiseksi kokeellisiin kokeisiin. Tutkija merkitsi kokeet kontrolliksi ja harjoitukseksi. Jokainen osallistuja aloitti ensimmäisen kokeen kohdistetun kokeen satunnaistamisen mukaisesti. Jokaisen kokeen aamuna osallistujat ilmoittivat aineenvaihdunnan tutkimusyksikölle kello 8.00-09.00 yön yli paaston jälkeen. Pituus, kehon massa ja lepoaineenvaihduntanopeus (RMR) mitattiin. Kanyyli vietiin kyynärpäälaskimoon ja 10 minuutin kuluttua otettiin perusverinäyte. Tämän jälkeen täytettiin ruokahalukysely. Osallistujia pyydettiin sitten joko lepäämään (kontrollikoe) tai harjoittelemaan (harjoituskoe) tunnin ajan. Harjoituskokeet suoritettiin kontrolloiduissa laboratorio-olosuhteissa. Osallistujat harjoittelivat juoksumatolla (Trackmaster Treadmills, Full Vision, Inc., Kansas, USA) nopeudella ja tasolla, joka vastasi 60 % heidän V̇O2maxistaan. Osallistujat käyttivät harjoituksen aikana sykemittaria ja kasvomaskia, jotka oli kytketty epäsuoraan kalorimetriaan (Quark RMR®, COSMED, Italia). V'O2 ja V'CO2 sisäänhengitetyssä ja uloshengitetyssä ilmassa mitattiin rasvan ja CHO:n hapettumisen ja fyysisen aktiivisuuden energiankulutuksen (PAEE) laskemiseksi käyttämällä Fraynin ja Macdonaldin (1997) kuvaamia epäsuoria kalorimetriyhtälöitä.

Myöhemmin molempien kokeiden osallistujille esiteltiin standardi isokalorinen PKU-tyyppinen ateria 120 minuutin kohdalla. PKU-ateriat Exercise- ja Control -kokeissa yhdistettiin painosisällön ja makroravinteiden koostumuksen suhteen. Osallistujia pyydettiin nauttimaan koko ateria 20 minuutin sisällä. Ruokahalukyselyt saatiin ja verinäytteitä kerättiin klo 30, 60, 90 ja 120 ennen ateriaa, 150, 180, 210, 240 ja 300 minuuttia ruokailun jälkeen. Aineenvaihduntanopeus mitattiin 30 minuutin välein jokaisen verinäytteen jälkeen. Viimeisen mittauksen jälkeen osallistujille tarjottiin ad libitum -buffet testiateria, jolla arvioitiin laboratorio-olosuhteissa spontaani makroravinteiden ja energian saanti (EI). Kunkin kokeen päätyttyä osallistujien täytyi kirjata EI loppuosan koepäivän ajan käyttämällä itse kirjattua ruokapäiväkirjaa. Vettä oli saatavilla koko kokeen ajan, mutta saanti toistettiin toisessa kokeessa ja kulutusaika sovittiin. Kahden päivän aikana ennen ensimmäistä koetta osallistujat punnisivat ja kirjasivat kaikki kulutetut ruoat ja juomat, ja heitä pyydettiin toistamaan tämä saanti toista koetta edeltävien kahden päivän aikana.