Tämä sivu käännettiin automaattisesti, eikä käännösten tarkkuutta voida taata. Katso englanninkielinen versio lähdetekstiä varten.

Kolmen eri aterian lämpövaikutus terveille naisille

perjantai 5. huhtikuuta 2024 päivittänyt: Skidmore College

Ruokavalion aiheuttamat termogeeniset erot puhdistamattoman aterian, gluteenittoman aterian ja pitkälle prosessoidun aterian nauttimisen jälkeen

Tässä tutkimuksessa tutkitaan kolmen isokalorisen aterian, jotka vaihtelevat elintarvikkeiden prosessointitasoltaan, akuuttia vaikutusta energia-aineenvaihduntaan ja verensokeriin 8-12 nuorella aikuisella, normaalipainoisella naisella. Tämän ehdotetun tutkimuksen toissijainen tavoite on verrata makua, kylläisyyttä ja koettua energian arvoa pitkälle prosessoitujen, puhdistamattomien ja gluteenittomien jalostamattomien isokaloristen aterioiden välillä.

Tutkimuksen yleiskatsaus

Tila

Valmis

Ehdot

Interventio / Hoito

Yksityiskohtainen kuvaus

Siirtymisen ruokavalioon, joka sisältää suuria määriä pitkälle prosessoituja elintarvikkeita, uskotaan vaikuttavan merkittävästi liikalihavuuden kehitykseen. Elintarvikkeiden jalostusaste vaikuttaa usein ainesosien ravintosisältöön. Makromolekulaarisen monimutkaisuuden väheneminen mahdollistaa nopeamman ruoansulatusnopeuden, mikä tarkoittaa, että kehon ei tarvitse työskennellä niin lujasti metaboloidakseen runsaasti prosessoituja elintarvikkeita. Tämän tutkimuksen tarkoituksena on siis tutkia vaikutusta energia-aineenvaihduntaan ja veren glukoosiin puhdistamattoman kokonaisen aterian nauttimisen jälkeen verrattuna kahteen pitkälle prosessoituun ruoka-ateriaan, mukaan lukien yleinen länsimainen ateria ja gluteeniton ateria 8-12-vuotiailla. nuoret aikuiset, normaalipainoiset naiset. Tämän ehdotetun tutkimuksen toissijainen tavoite on verrata makua, kylläisyyttä ja koettua energian arvoa pitkälle prosessoitujen, puhdistamattomien ja gluteenittomien jalostamattomien isokaloristen aterioiden välillä. Oletetaan, että puhdistamaton ateria saa aikaan suuremman aterian jälkeisen termogeenisen vasteen ja pienemmän verensokerivasteen kuin pitkälle prosessoitu tai gluteeniton ateria. Lisäksi oletetaan, että pitkälle prosessoitua ruokaa pidetään maukkaampana kuin puhdistamatonta tai gluteenitonta ateriaa.

Opintotyyppi

Interventio

Ilmoittautuminen (Todellinen)

11

Vaihe

  • Ei sovellettavissa

Osallistumiskriteerit

Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.

Kelpoisuusvaatimukset

Opintokelpoiset iät

18 vuotta - 24 vuotta (Aikuinen)

Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia

Joo

Kuvaus

Sisällyttämiskriteerit:

  • Terveet 18–24-vuotiaat naiset, joiden painoindeksi on 18,5–28 kg/m2.

Poissulkemiskriteerit:

  • Ne, joilla on ollut keliakia tai muu ruoka-aineallergia, aineenvaihdunta- tai sydänsairaus.

Opintosuunnitelma

Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.

Miten tutkimus on suunniteltu?

Suunnittelun yksityiskohdat

  • Ensisijainen käyttötarkoitus: Hoito
  • Jako: Satunnaistettu
  • Inventiomalli: Crossover-tehtävä
  • Naamiointi: Yksittäinen

Aseet ja interventiot

Osallistujaryhmä / Arm
Interventio / Hoito
Active Comparator: Täysruoka-ateria
Täysruoka-ateria - grillattua juustoa ja juomaa
Muut: Täysruoka-ateria
Täysruoka ateria
Kokeellinen: Jalostettujen elintarvikkeiden ateria
Pitkälle jalostetut ruoat - grillattu juusto ja juoma-ateria
Muut: Jalostettujen elintarvikkeiden ateria
Jalostettu ruoka-ateria
Kokeellinen: Gluteeniton ja laktoositon ateria
Gluteenittomat ja laktoosittomat ruoat - grillattu juusto ja juoma-ateria
Muut: Gluteeniton ja laktoositon
Gluteeniton ja laktoositon ruoka-ateria

Mitä tutkimuksessa mitataan?

Ensisijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Thermic Effect of Meals (TEM), joka tunnetaan myös nimellä Postprandial Thermogenesis
Aikaikkuna: TEM; 45-60; 105-120; ja 165-180 minuuttia aterian nauttimisen jälkeen
Jokaisen aterian jälkeen poltettujen kalorien kokonaismäärä mitataan epäsuoralla kalorimetrialla, jossa on tuuletettu hupputekniikka. Tarkemmin sanottuna kunkin aterian lämpövaikutusta mitataan yhteensä kolmen tunnin ajan 45 minuutin välein 15 minuuttia kerrallaan (45-60; 105-120 ja 165-180 minuuttia).
TEM; 45-60; 105-120; ja 165-180 minuuttia aterian nauttimisen jälkeen

Toissijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Verensokerivaste
Aikaikkuna: Perusviiva 0 minuuttia ja 60, 120, 180 minuuttia aterian jälkeen
Muutos aterian jälkeisessä verensokerissa verrattuna lähtötasoon
Perusviiva 0 minuuttia ja 60, 120, 180 minuuttia aterian jälkeen
Nälkä- ja makuarvojen sekä energiatason muutos
Aikaikkuna: Lähtötilanne 0 minuuttia ja 60, 120, 180 minuuttia aterian jälkeen
Arvioi subjektiivisen nälän, kylläisyyden, kylläisyyden, maun ja energialuokituksen muutos käyttämällä visuaalista analogista asteikkoa 0-100 mm
Lähtötilanne 0 minuuttia ja 60, 120, 180 minuuttia aterian jälkeen
Syke
Aikaikkuna: Lähtötilanne 0 minuuttia, 60, 120 ja 180 minuuttia aterian jälkeen
Mittaa syke lepoaineenvaihduntatestin jälkeen
Lähtötilanne 0 minuuttia, 60, 120 ja 180 minuuttia aterian jälkeen
Verenpaine
Aikaikkuna: Lähtötilanne 0 minuuttia, 60, 120 ja 180 minuuttia aterian jälkeen
Mittaa verenpaine lepoaineenvaihduntatestin jälkeen
Lähtötilanne 0 minuuttia, 60, 120 ja 180 minuuttia aterian jälkeen

Yhteistyökumppanit ja tutkijat

Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.

Sponsori

Skidmore College

Tutkijat

  • Opintojen puheenjohtaja: Mary Hoehn, MPH, Skidmore College

Opintojen ennätyspäivät

Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan ​​julkisella verkkosivustolla.

Opi tärkeimmät päivämäärät

Opiskelun aloitus (Todellinen)

Maanantai 23. helmikuuta 2015

Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)

Lauantai 30. toukokuuta 2015

Opintojen valmistuminen (Todellinen)

Lauantai 30. toukokuuta 2015

Opintoihin ilmoittautumispäivät

Ensimmäinen lähetetty

Torstai 11. kesäkuuta 2020

Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit

Keskiviikko 17. kesäkuuta 2020

Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)

Maanantai 22. kesäkuuta 2020

Tutkimustietojen päivitykset

Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)

Tiistai 9. huhtikuuta 2024

Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit

Perjantai 5. huhtikuuta 2024

Viimeksi vahvistettu

Maanantai 1. huhtikuuta 2024

Lisää tietoa

Tähän tutkimukseen liittyvät termit

Muita asiaankuuluvia MeSH-ehtoja

Muut tutkimustunnusnumerot

  • 1502-441

Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)

Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?

EI

Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta

Ei

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta

Ei

Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .

Kliiniset tutkimukset Täysruoka-ateria

Hae vastaavia kokeiluja

Sponsorit ja yhteistyökumppanit

Sairaudet

Huumeiden interventiot

CROs by country

CROs in Bahamas

Ehdot

Harvinaiset sairaudet

Huumeiden interventiot

Ravintolisät

Sponsori / yhteistyökumppanit

Sijainnit

3
Tilaa