Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

Termisk effekt av tre forskjellige måltider hos friske kvinner

5. april 2024 oppdatert av: Skidmore College

Kostholdsinduserte termogene forskjeller etter inntak av et uraffinert måltid, et glutenfritt måltid og et høyt bearbeidet måltid

Denne studien vil undersøke den akutte effekten av tre isokaloriske måltider som varierer i nivå av matforedling, inkludert et helmat, glutenfritt og høyt bearbeidet måltid på energimetabolisme og blodsukker hos 8-12 unge voksne, normalvektige kvinner. Et sekundært mål med denne foreslåtte studien er å sammenligne smak, metthet og oppfattet energivurdering blant høyt bearbeidede, uraffinerte og glutenfrie uraffinerte isokaloriske måltider.

Studieoversikt

Status

Fullført

Forhold

Intervensjon / Behandling

Detaljert beskrivelse

Et skifte mot en diett som inneholder store mengder høyt bearbeidet mat antas å være en viktig bidragsyter til trendene innen fedme. Graden av bearbeiding av matvarer påvirker ofte næringsinnholdet i ingrediensene. En reduksjon i makromolekylær kompleksitet gir økt fordøyelseshastighet, noe som betyr at kroppen ikke trenger å jobbe like hardt for å metabolisere høyt bearbeidede matprodukter. Derfor er formålet med denne studien å undersøke effekten på energimetabolisme og blodsukker etter inntak av et uraffinert, helmatmåltid versus to høyt bearbeidede matmåltider, inkludert et vanlig vestlig måltid og glutenfritt måltid i 8.-12. unge voksne, normalvektige kvinner. Et sekundært mål med denne foreslåtte studien er å sammenligne smak, metthet og oppfattet energivurdering blant høyt bearbeidede, uraffinerte og glutenfrie uraffinerte isokaloriske måltider. Det antas at et uraffinert måltid vil indusere en større postprandial termogen respons og en mindre blodsukkerrespons enn et høyt bearbeidet eller glutenfritt måltid. I tillegg er det antatt at et høyt bearbeidet matmåltid vil bli ansett som mer velsmakende enn et uraffinert eller glutenfritt måltid.

Studietype

Intervensjonell

Registrering (Faktiske)

11

Fase

  • Ikke aktuelt

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Alder som er kvalifisert for studier

18 år til 24 år (Voksen)

Tar imot friske frivillige

Ja

Beskrivelse

Inklusjonskriterier:

  • Friske kvinner mellom 18 og 24 år som har BMI som faller i området 18,5 kg/m2 til 28 kg/m2.

Ekskluderingskriterier:

  • De med en historie med cøliaki eller andre matallergier, metabolsk sykdom eller hjertesykdom.

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

  • Primært formål: Behandling
  • Tildeling: Randomisert
  • Intervensjonsmodell: Crossover-oppdrag
  • Masking: Enkelt

Våpen og intervensjoner

Deltakergruppe / Arm
Intervensjon / Behandling
Aktiv komparator: Full mat måltid
Helmatmåltid - grillet ost og drikkemåltid
Annen: Full mat måltid
Full mat måltid
Eksperimentell: Bearbeidet matmåltid
Høyt bearbeidet mat - grillet ost og drikkemåltid
Annen: Bearbeidet matmåltid
Bearbeidet mat måltid
Eksperimentell: Glutenfritt og laktosefritt måltid
Glutenfri og laktosefri mat – grillet ost og drikkemåltid
Annen: Glutenfri og laktosefri
Glutenfritt og laktosefritt matmåltid

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Termisk effekt av måltider (TEM) også kjent som postprandial termogenese
Tidsramme: TEM; 45-60; 105-120; og 165-180 minutter etter inntak av måltid
Den totale mengden kalorier som forbrennes etter hvert måltid vil bli målt ved hjelp av indirekte kalorimetri med ventilert hetteteknikk. Nærmere bestemt vil den termiske effekten av hvert måltid bli målt i totalt tre timer med 45 minutters intervaller i 15 minutter av gangen (45-60; 105-120; og 165-180 minutter)
TEM; 45-60; 105-120; og 165-180 minutter etter inntak av måltid

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Blodglukoserespons
Tidsramme: Grunnlinje 0 minutter og 60, 120, 180 minutter etter måltid
Endring i postprandial blodsukker sammenlignet med baseline
Grunnlinje 0 minutter og 60, 120, 180 minutter etter måltid
Endring i sult- og smakspoeng og energinivå
Tidsramme: Baseline 0 minutter, og 60, 120, 180 minutter postprandial
Vurder endring i subjektiv sult, fylde, metthet, smak og energivurderinger ved å bruke en visuell analog skala fra 0-100 mm
Baseline 0 minutter, og 60, 120, 180 minutter postprandial
Puls
Tidsramme: Baseline 0 minutter, 60, 120 og 180 minutter postprandial
Mål hjertefrekvensen etter test for stoffskifte i hvile
Baseline 0 minutter, 60, 120 og 180 minutter postprandial
Blodtrykk
Tidsramme: Baseline 0 minutter, 60, 120 og 180 minutter postprandial
Mål blodtrykket etter testen av stoffskifte i hvile
Baseline 0 minutter, 60, 120 og 180 minutter postprandial

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Sponsor

Skidmore College

Etterforskere

  • Studiestol: Mary Hoehn, MPH, Skidmore College

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart (Faktiske)

23. februar 2015

Primær fullføring (Faktiske)

30. mai 2015

Studiet fullført (Faktiske)

30. mai 2015

Datoer for studieregistrering

Først innsendt

11. juni 2020

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

17. juni 2020

Først lagt ut (Faktiske)

22. juni 2020

Oppdateringer av studieposter

Sist oppdatering lagt ut (Faktiske)

9. april 2024

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

5. april 2024

Sist bekreftet

1. april 2024

Mer informasjon

Begreper knyttet til denne studien

Ytterligere relevante MeSH-vilkår

Andre studie-ID-numre

  • 1502-441

Plan for individuelle deltakerdata (IPD)

Planlegger du å dele individuelle deltakerdata (IPD)?

NEI

Legemiddel- og utstyrsinformasjon, studiedokumenter

Studerer et amerikansk FDA-regulert medikamentprodukt

Nei

Studerer et amerikansk FDA-regulert enhetsprodukt

Nei

Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .

Kliniske studier på Full mat måltid

Søk i lignende forsøk

Sponsorer og samarbeidspartnere

Medisinsk tilstand

Legemiddelintervensjoner

CROs by country

CROs in Kosovo

Forhold

Sjeldne sykdommer

Legemiddelintervensjoner

Kosttilskudd

Sponsor / samarbeidspartnere

Steder

Abonnere