Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Termický efekt tří různých jídel u zdravých žen

5. dubna 2024 aktualizováno: Skidmore College

Dietou indukované termogenní rozdíly po konzumaci nerafinovaného jídla, bezlepkového jídla a vysoce zpracovaného jídla

Tato studie bude zkoumat akutní účinek tří izokalorických jídel lišících se úrovní zpracování potravy, včetně celozrnných potravin, bezlepkových a vysoce zpracovaných jídel na energetický metabolismus a hladinu glukózy v krvi u 8-12 mladých dospělých žen s normální hmotností. Sekundárním cílem této navrhované studie je porovnat chutnost, sytost a vnímané energetické hodnocení mezi vysoce zpracovanými, nerafinovanými a bezlepkovými nerafinovanými izokalorickými jídly.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

Předpokládá se, že posun k dietě obsahující velké množství vysoce zpracovaných potravin je hlavním přispěvatelem k trendům obezity. Stupeň zpracování potravin často ovlivňuje nutriční obsah složek. Snížení makromolekulární složitosti umožňuje zvýšenou rychlost trávení, což znamená, že tělo nemusí pracovat tak tvrdě, aby metabolizovalo vysoce zpracované potravinářské produkty. Účelem této studie je tedy prozkoumat účinek na energetický metabolismus a hladinu glukózy v krvi po konzumaci nerafinovaného celozrnného jídla oproti dvěma vysoce zpracovaným pokrmům, včetně běžného jídla západního stylu a bezlepkového jídla v 8.–12. mladé dospělé samice normální hmotnosti. Sekundárním cílem této navrhované studie je porovnat chutnost, sytost a vnímané energetické hodnocení mezi vysoce zpracovanými, nerafinovanými a bezlepkovými nerafinovanými izokalorickými jídly. Předpokládá se, že nerafinované jídlo vyvolá větší postprandiální termogenní odezvu a menší odezvu glukózy v krvi než vysoce zpracované nebo bezlepkové jídlo. Navíc se předpokládá, že vysoce zpracované jídlo bude považováno za chutnější než nerafinované nebo bezlepkové jídlo.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

11

Fáze

  • Nelze použít

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 24 let (Dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Zdravé ženy ve věku 18 až 24 let, které mají BMI v rozmezí 18,5 kg/m2 až 28 kg/m2.

Kritéria vyloučení:

  • Ti, kteří mají v anamnéze celiakii nebo jiné potravinové alergie, metabolické onemocnění nebo srdeční onemocnění.

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Léčba
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Crossover Assignment
  • Maskování: Singl

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Aktivní komparátor: Jídlo z celého jídla
Celozrnné jídlo - grilovaný sýr a nápoj
Jiný: Jídlo z celého jídla
Celozrnné jídlo
Experimentální: Zpracované potraviny Jídlo
Vysoce zpracované potraviny - grilované sýry a nápoje
Jiný: Zpracované potraviny Jídlo
Zpracované potraviny jídlo
Experimentální: Bezlepková a bezlaktózová strava
Bezlepkové a bezlaktózové potraviny - grilovaný sýr a nápojové jídlo
Jiný: Bez lepku a bez laktózy
Bezlepkové a bezlaktózové jídlo

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Thermic Effect of Meals (TEM) také známý jako postprandiální termogeneze
Časové okno: TEM; 45-60; 105-120; a 165-180 minut po požití jídla
Celkové množství spálených kalorií po každém jídle bude měřeno pomocí nepřímé kalorimetrie s technikou odvětrávané digestoře. Konkrétně bude termický účinek každého jídla měřen po dobu celkem tří hodin ve 45minutových intervalech po 15 minutách v kuse (45–60; 105–120 a 165–180 minut)
TEM; 45-60; 105-120; a 165-180 minut po požití jídla

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Reakce na krevní glukózu
Časové okno: Základní linie 0 minut a 60, 120, 180 minut po jídle
Změna postprandiální glykémie ve srovnání s výchozí hodnotou
Základní linie 0 minut a 60, 120, 180 minut po jídle
Změna skóre hladu a chutnosti a úrovně energie
Časové okno: Výchozí stav 0 minut a 60, 120, 180 minut po jídle
Posuďte změny v subjektivním hodnocení hladu, plnosti, sytosti, chutnosti a energie pomocí vizuální analogové stupnice v rozsahu od 0 do 100 mm
Výchozí stav 0 minut a 60, 120, 180 minut po jídle
Tepová frekvence
Časové okno: Výchozí stav 0 minut, 60, 120 a 180 minut po jídle
Změřte srdeční frekvenci po testu klidové rychlosti metabolismu
Výchozí stav 0 minut, 60, 120 a 180 minut po jídle
Krevní tlak
Časové okno: Výchozí stav 0 minut, 60, 120 a 180 minut po jídle
Změřte krevní tlak po testu klidové rychlosti metabolismu
Výchozí stav 0 minut, 60, 120 a 180 minut po jídle

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Skidmore College

Vyšetřovatelé

  • Studijní židle: Mary Hoehn, MPH, Skidmore College

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

23. února 2015

Primární dokončení (Aktuální)

30. května 2015

Dokončení studie (Aktuální)

30. května 2015

Termíny zápisu do studia

První předloženo

11. června 2020

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

17. června 2020

První zveřejněno (Aktuální)

22. června 2020

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

9. dubna 2024

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

5. dubna 2024

Naposledy ověřeno

1. dubna 2024

Více informací

Termíny související s touto studií

Další relevantní podmínky MeSH

Další identifikační čísla studie

  • 1502-441

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NE

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Jídlo z celého jídla

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Chile

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit