Alamäkeen juoksun jälkeisen lihasvaurion vaikutus aterian jälkeisiin lipideihin

Kaikille osallistujille tehtiin kolme kokeellista koetta, nimittäin alamäkeen juoksu (DR), tasojuoksu (LR) ja kontrolli (CON) cross-over-mallissa. Jokainen koe kesti 2 päivää. Osallistujille syötettiin sama aamiainen ja lounas jokaisena kokeen päivänä 1. Osallistujat saapuivat laboratorioon klo 18.00 päivänä 1 ja juoksivat juoksumatolla 60 % VO2max:lla (alamäkeen ja tasaisella pinnalla kokeet) tai lepäilivät (CON-koe) 30 minuuttia. Myöhemmin heille syötettiin standardoitu illallinen (aterialaatikko, joka sisälsi kanaa, vihanneksia ja riisiä, 692 kcal, 50 % energiasta hiilihydraateista, 32 % rasvasta ja 18 % proteiinista) 20 minuutin sisällä.

Osallistujat palasivat laboratorioon kello 7.30 päivänä 2 yön yli paaston jälkeen. Kun lähtötilanteen veri- ja kaasunäytteet oli kerätty, osallistujille syötettiin runsasrasvainen ateria, joka sisälsi muroja, valkoista leipää, kuohukermaa, juustoa ja voita. Runsasrasvainen ateria antoi rasvaa 1,2 g/kg (65 % energiaa), hiilihydraattia 1,1 g/kg (27 % energiaa), proteiinia 0,33 g/kg (8 % energiaa) ja 16,5 kcal/kg.

10 ml:n verinäyte otettiin kyynärvarren laskimosta heparinisoimattomiin putkiin ennen harjoittelua tai lepoa ja heti sen jälkeen ensimmäisenä päivänä. Päivänä 2 kerättiin aterian jälkeisiä verinäytteitä kyynärvarren suonista heparinisoimattomiin putkiin käyttämällä pysyvää laskimoneulaa ja kolmisuuntaista sulkuhanaa. 10 ml:n verinäyte kerättiin ennen (0 h) ja 0,5, 1, 2, 3, 4, 5 ja 6 tuntia runsasrasvaisen aterian jälkeen.