A lefelé futás utáni izomkárosodás hatása az étkezés utáni lipidekre

Valamennyi résztvevő három kísérleti próbán esett át, nevezetesen lefelé futáson (DR), szintfutáson (LR) és a kontrollon (CON) keresztezett kivitelben. Mindegyik próba 2 napig tartott. A résztvevők minden vizsgálat első napján ugyanazt a reggelit és ebédet kapták. A résztvevők az 1. napon 18:00-kor érkeztek a laboratóriumba, és 30 percig futottak a futópadon 60%-os VO2max értékkel (lefelé és vízszintes felszíni kísérletek) vagy pihentek (CON próba). Ezt követően 20 percen belül szabványos vacsorát kaptak (Egy doboz csirkét, zöldségeket és rizst, 692 kcal, 50%-ban szénhidrátból, 32%-ban zsírból és 18%-ban fehérjéből).

A résztvevők a 2. napon 07:30-kor tértek vissza a laboratóriumba egy éjszakai böjt után. Az alapszintű vér- és gázminták gyűjtése után a résztvevőket magas zsírtartalmú étellel etették, amely gabonapelyheket, fehér kenyeret, tejszínhabot, sajtot és vajat tartalmazott. A magas zsírtartalmú étel 1,2 g/kg zsírt (65% energia), szénhidrátot 1,1 g/kg (27% energia), fehérjét 0,33 g/kg (8% energia) és 16,5 kcal/kg tartalmazott.

10 ml-es vérmintát vettünk az alkar vénájából nem heparinizált csövekbe az 1. napon edzés vagy pihenés előtt és közvetlenül után. A 2. napon étkezés utáni vérmintákat vettünk az alkar vénáiból nem heparinizált csövekbe egy bent lévő vénás tű és egy háromutas zárócsap segítségével. 10 ml-es vérmintát vettünk a zsíros étkezés előtt (0 órával), valamint 0,5, 1, 2, 3, 4, 5 és 6 órával azután.