Effekt av muskelskade etter utforløp på postprandiale lipider

Alle deltakerne gjennomgikk tre eksperimentelle forsøk, nemlig utforkjøring (DR), nivåløping (LR) og kontrollen (CON) i en cross-over-design. Hver prøve varte i 2 dager. Deltakerne ble matet med samme frokost og lunsj på dag 1 i hvert forsøk. Deltakerne ankom laboratoriet kl. 18.00 på dag 1 og løp på tredemøllen med 60 % VO2max (utfor og plan overflateforsøk) eller hvilte (CON-forsøk) i 30 min. Deretter fikk de en standardisert middag (En måltidsboks som inneholdt kylling, grønnsaker og ris, 692 kcal, med 50 % energi fra karbohydrater, 32 % fra fett og 18 % fra protein) innen 20 minutter.

Deltakerne kom tilbake til laboratoriet kl. 07:30 på dag 2 etter en nattsfaste. Etter at baseline-blod- og gassprøver ble samlet inn, ble deltakerne matet med et fettrikt måltid som inkluderte frokostblandinger, hvitt brød, kremfløte, ost og smør. Det fettrike måltidet ga fett 1,2 g/kg (65 % energi), karbohydrat 1,1 g/kg (27 % energi), protein 0,33 g/kg (8 % energi) og 16,5 kcal/kg.

En 10 ml blodprøve ble samlet fra en underarmsvene i ikke-hepariniserte rør før og umiddelbart etter trening eller hvile på dag 1. På dag 2 ble postprandiale blodprøver tatt fra underarmsvener til ikke-hepariniserte rør ved å bruke en inneliggende venøs nål og en treveis stoppekran. En 10 ml blodprøve ble tatt før (0 timer) og 0,5, 1, 2, 3, 4, 5 og 6 timer etter måltidet med høyt fettinnhold.