Efeito do dano muscular após corrida em declive nos lipídios pós-prandiais

Todos os participantes foram submetidos a três tentativas experimentais, a saber, corrida em declive (DR), corrida nivelada (LR) e o controle (CON) em um design cruzado. Cada tentativa durou 2 dias. Os participantes foram alimentados com o mesmo café da manhã e almoço no primeiro dia de cada tentativa. Os participantes chegaram ao laboratório às 18h do dia 1 e correram na esteira a 60% do VO2max (provas de descida e superfície plana) ou descansaram (prova de CON) por 30 min. Posteriormente, eles foram alimentados com um jantar padronizado (uma caixa de refeição contendo frango, vegetais e arroz, 692 kcal, com 50% de energia de carboidratos, 32% de gordura e 18% de proteína) em 20 minutos.

Os participantes retornaram ao laboratório às 07h30 do dia 2, após jejum noturno. Depois que amostras de sangue e gases foram coletadas, os participantes foram alimentados com uma refeição rica em gordura que incluía cereais, pão branco, chantilly, queijo e manteiga. A refeição rica em gordura forneceu 1,2 g/kg de gordura (65% de energia), carboidrato 1,1 g/kg (27% de energia), proteína 0,33 g/kg (8% de energia) e 16,5 kcal/kg.

Uma amostra de sangue de 10 mL foi coletada de uma veia do antebraço em tubos não heparinizados antes e imediatamente após o exercício ou repouso no dia 1. No dia 2, amostras de sangue pós-prandial foram coletadas das veias do antebraço em tubos não heparinizados usando uma agulha venosa interna e uma torneira de três vias. Uma amostra de 10 mL de sangue foi coletada antes (0 h) e 0,5, 1, 2, 3, 4, 5 e 6 h após a refeição rica em gordura.