Helpotettu vegaaniruokavalio kardiometabolisten päätepisteiden ja trimetyyliamiini-N-oksidin suhteen

Tässä tutkimuksessa verrataan vegaanisen ruokavalion vaikutusta ei-vegaaniseen ruokavalioon, kun se tarjotaan ylipainoisten osallistujien ateriapakkausten kanssa.

Vegaaniruokavalio sisältää kasveista peräisin olevia elintarvikkeita, mutta ei eläimistä peräisin olevia ruokia, kuten lihaa, maitotuotteita ja munia. Ruokavalion muutokset, kuten vegaaniruokavalion omaksuminen, liittyvät merkittäviin parannuksiin kardiometabolisissa parametreissa, mikä tekee siitä yhden suosituimmista hoitovaihtoehdoista lihavuuden hoidossa ja siihen liittyvien terveystilojen ehkäisyssä. Ateriasarjat ovat paketteja, jotka sisältävät: nopean (n. 30-45 minuuttia) ja yksinkertaisen reseptin, kaikki reseptin tarvittavat ainekset ja ne toimitetaan kätevästi potilaiden koteihin. Tässä tutkimuksessa helpotettu vegaaniruokavalio määritellään muutokseksi kaikkiruokaisesta ruokavaliosta vegaaniruokavalioon pakatun vegaanisen ateriapakkauksen avulla. Helpotettu vegaaniruokavalio on osoittanut LDL-c- ja painoparannuksia verrattuna kaikkisyöjäruokavalion jatkamiseen alustavassa tutkimuksessa.

TMAO, muutokset suoliston mikrobiomissa ja ruokavalion muutosten noudattaminen vaikuttavat sydämeen ja yleiseen terveyteen. TMAO on ruokavaliosta riippuvainen sydän- ja verisuonitautien biomarkkeri, koska kohonneet TMAO-tasot liittyvät 62 % kohonneeseen sydänkohtauksen, aivohalvauksen tai kuoleman riskiin. TMAO lisää verihiutaleiden yliaktiivisuutta, tulehdusta ja vaahtosolujen muodostumista, jotka kaikki edistävät ateroskleroosia ja voivat selittää kohonneen sydän- ja verisuonitautiriskin. Lisäksi TMAO ennustaa vakavien haitallisten kardiovaskulaaristen tapahtumien riskiä muista kardiovaskulaarisista riskitekijöistä riippumatta.

Eläintuotteiden kulutus nostaa TMAO-tasoja, koska siinä on runsaasti TMAO-prekursoreita: koliinia ja karnitiinia. Krooninen ruokavalion punainen liha yhdistettiin kohonneisiin TMAO-tasoihin verrattuna valkoiseen lihaan ja ei-lihaproteiiniin. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että kasvipohjaisten vaihtoehtoisten lihatuotteiden nauttiminen paransi TMAO-tasoja verrattuna enimmäkseen punaisen lihan ruokavalioon. Molemmat tutkimustoimenpiteet korvasivat proteiinilähteet, mutta eivät poistaneet eläintuotteita, kuten munia ja maitotuotteita, joilla on ristiriitaisia ​​todisteita TMAO:sta. Tämä tutkimusinterventio saa osallistujat omaksumaan täyden vegaanisen ruokavalion ja jättämään eläinperäiset tuotteet pois.

Suoliston mikrobiomilla on ratkaiseva rooli ravinnon esiasteiden muuntamisessa TMAO:ksi. TMAO-tasot l-karnitiinin nauttimisen jälkeen olivat merkittävästi korkeammat potilailla, jotka noudattavat pitkäaikaista kaikkiruokaista ruokavaliota, verrattuna potilaisiin, jotka ovat noudattaneet pitkäaikaista vegaani- tai kasvisruokavaliota. Tämä viittaa siihen, että suoliston mikrobiomi kasvipohjaisessa ruokavaliossa vähentää TMAO:n muodostumista ruokavalion kautta. Tässä tutkimuksessa tutkitaan muutoksia suoliston mikrobiomissa ruokavaliointerventioista suhteessa TMAO:han ja selvitetään, säilyvätkö nämä muutokset 4 viikon helpotetun vegaaniruokavalion lopettamisen jälkeen. Lisäksi suoliston mikrobiomin muutoksia tutkitaan suhteessa mikrobiotan muutoksiin, joita havaitaan muissa sairaustiloissa, kuten ahdistuneisuus, ärtyvä suolisto ja muut tulehdussairaudet.

Ruokavalion muutosten vaikutuksessa liikalihavuuden ja siihen liittyvien terveystilojen hallintaan on parantamisen varaa. Ruokavalion muutokset ovat pitkään olleet yksi suosituimmista hoidoista lihavuuden ja sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä, mutta liikalihavuus lisääntyy edelleen. Yksi mahdollinen parannuskohde on ruokavalion muutosten noudattaminen. Tässä tutkimuksessa tarkastellaan muutoksia elintarvikeryhmien rajoitetuissa ilmaisruokavalioissa 4 viikon vegaanisen ateriapakkauksen jälkeen.