Gefaciliteerd veganistisch dieet op cardiometabole eindpunten en trimethylamine N-oxide

Deze studie zal de impact van een veganistisch dieet vergelijken met een niet-veganistisch dieet, indien verstrekt met maaltijdpakketten bij deelnemers met overgewicht.

Een veganistisch dieet omvat voedingsmiddelen die afkomstig zijn van planten en sluit voedingsmiddelen uit die afkomstig zijn van dieren zoals vlees, zuivel en eieren. Dieetaanpassingen, zoals het adopteren van een veganistisch dieet, gaan gepaard met aanzienlijke verbeteringen in cardiometabolische parameters, waardoor het een van de voorkeursbehandelingsopties is voor obesitas en het voorkomen van gerelateerde gezondheidsproblemen. Maaltijdpakketten zijn pakketten die het volgende bevatten: een snel (~30-45 minuten) en eenvoudig recept, alle benodigde ingrediënten van het recept, en worden gemakkelijk bij de patiënt thuis bezorgd. In deze studie wordt een gefaciliteerd veganistisch dieet gedefinieerd als een verandering van een omnivoor dieet naar een veganistisch dieet met behulp van veganistische maaltijdpakketten in dozen. Een gefaciliteerd veganistisch dieet heeft LDL-c en gewichtsverbeteringen aangetoond ten opzichte van het voortzetten van een omnivoor dieet in een voorstudie.

TMAO, veranderingen in het darmmicrobioom en naleving van dieetaanpassingen hebben invloed op de cardiovasculaire en algehele gezondheid. TMAO is een voedingsafhankelijke biomarker voor HVZ, aangezien verhoogde TMAO-waarden geassocieerd zijn met een 62% verhoogd risico op een hartaanval, beroerte of overlijden. TMAO verhoogt de hyperactiviteit van bloedplaatjes, ontsteking en schuimcelgeneratie, die allemaal bijdragen aan atherosclerose en het verhoogde risico op hart- en vaatziekten kunnen verklaren. Bovendien voorspelt TMAO het risico op ernstige nadelige cardiovasculaire gebeurtenissen, onafhankelijk van andere cardiovasculaire risicofactoren.

Consumptie van dierlijke producten verhoogt het TMAO-gehalte vanwege de overvloed aan TMAO-voorlopers: choline en carnitine. Chronisch rood vlees in de voeding werd in verband gebracht met verhoogde TMAO-waarden ten opzichte van wit vlees en niet-vlees-eiwit. Een studie toonde aan dat het consumeren van plantaardige alternatieve vleesproducten de TMAO-waarden verbeterde ten opzichte van een dieet met voornamelijk rood vlees. Beide studie-interventies vervingen eiwitbronnen, maar verwijderden geen dierlijke producten zoals eieren en zuivelproducten, die tegenstrijdige bewijzen hebben met betrekking tot TMAO. Deze studie-interventie zal ervoor zorgen dat deelnemers een volledig veganistisch dieet volgen, waarbij dierlijke producten worden geëlimineerd.

Het darmmicrobioom speelt een cruciale rol bij het omzetten van voedingsvoorlopers in TMAO. De TMAO-waarden na inname van l-carnitine waren significant hoger bij patiënten met een langdurig omnivoor dieet dan bij patiënten met een langdurig veganistisch of vegetarisch dieet. Dit suggereert dat het darmmicrobioom in een plantaardig dieet de vorming van TMAO via het dieet verlaagt. Deze studie onderzoekt veranderingen in het darmmicrobioom als gevolg van een voedingsinterventie in relatie tot TMAO en onderzoekt of deze veranderingen aanhouden na het stoppen van een gefaciliteerd veganistisch dieet van 4 weken. Bovendien zullen veranderingen in het darmmicrobioom worden onderzocht in relatie tot microbiota-veranderingen die worden waargenomen bij andere ziektetoestanden, zoals angst, prikkelbare darmaandoeningen en andere ontstekingsziekten.

De impact van dieetaanpassingen op het beheersen van obesitas en de bijbehorende gezondheidsproblemen is voor verbetering vatbaar. Dieetaanpassingen zijn lange tijd een van de voorkeursbehandelingen geweest bij de preventie van obesitas en hart- en vaatziekten, maar de obesitaspercentages blijven stijgen. Een mogelijk verbeterpunt is de naleving van dieetaanpassingen. Deze studie onderzoekt veranderingen in voedselgroepbeperkte gratis dieetpatronen na een interventie van 4 weken met een veganistisch maaltijdpakket.