Tämä sivu käännettiin automaattisesti, eikä käännösten tarkkuutta voida taata. Katso englanninkielinen versio lähdetekstiä varten.

Kuitupitoiset ruoat, painotila ja suoliston mikrobisto NH:n latinalaisamerikkalaisilla aikuisilla, joilla on ruokaturvan riski (FIRST)

torstai 27. maaliskuuta 2025 päivittänyt: Maria Carlota Dao, University of New Hampshire

Kuitupitoiset ruoat, painon tila ja suoliston mikrobisto: vertaileva tutkimus NH-latinalaisamerikkalaisilla aikuisilla, joilla on ruokaturvan riski

Tähän tutkimukseen osallistuu 60 New Hampshiressa asuvaa latinalaisamerikkalaista aikuista, joilla on tai ei ole ylipainoa/lihavuutta. Tutkimuksen tavoitteena on arvioida ravinnon saantia ja kuitupitoisten elintarvikkeiden saantia, karakterisoida ulosteen mikrobiston koostumusta ja arvioida kuitupitoisten ruokien saannin ja suoliston mikrobiota-suoli-aivo-akselin komponenttien välistä suhdetta. Nämä tavoitteet saavutetaan keräämällä bionäytteitä, joihin kuuluu esikerätty ulostenäyte, paastoverinäyte ja seka-ateriatoleranssitesti (MMTT). Lisäksi osallistujat vastaavat kyselyihin, jotka koskevat ravinnon saantia, ruoan epävarmuutta ja saantia, fyysistä aktiivisuutta, syömiskäyttäytymistä ja sosiodemografisia ominaisuuksia.

Tutkimuksen yleiskatsaus

Yksityiskohtainen kuvaus

Tämä tutkimus koskee New Hampshiressa asuvia latinalaisamerikkalaisia ​​aikuisia, joilla on tai ei ole ylipainoa/lihavuutta. Tutkimuksen tavoitteena on 60 osallistujan ryhmässä arvioida ravinnon saantia ja kuitupitoisten ruokien saantia, karakterisoida ulosteen mikrobiston koostumusta ja arvioida kuitupitoisten ruokien saannin ja suoliston mikrobiota-suoli-aivo-akselin komponenttien välistä suhdetta. .

Tutkimukseen sisältyy bionäytekeräys, joka sisältää esikerätyn ulostenäytteen, paastoverinäytteen ja seka-ateriatoleranssitestin (MMTT). Lisäksi osallistujat vastaavat kyselyihin, jotka koskevat ravinnon saantia, ruoan epävarmuutta ja saantia, fyysistä aktiivisuutta, syömiskäyttäytymistä ja sosiodemografisia ominaisuuksia.

Osallistujilta otetaan etukäteen kerätyt ulostenäytteet. Antropometriset mittaukset kerätään opintokäynnin aikana, mukaan lukien pituus, paino sekä vyötärön ja lantion ympärysmitta. BMI lasketaan. Terveydenhuollon ammattilainen asettaa laskimonsisäisen katetrin ottamaan ensin paastoverinäytteen, ja se pysyy asetettuna kaikille seuraaville verinäytteille. Tämän jälkeen koehenkilöille suoritetaan seka-aterian sietotesti (MMTT), validoitu aineenvaihduntaarviointi, jossa osallistuja nauttii nestemäisen seka-aterian (esim. Boost tai Ensure), ja verinäytteitä otetaan sen jälkeen 15 minuuttia, 30 minuuttia, 60 minuuttia ja 120 minuuttia aterian nauttimisen jälkeen. .

Verinäytteiden keräämisen väliajoin koehenkilöt täyttävät kyselylomakkeet ravinnon saannista, ruoan epävarmuudesta ja saatavuudesta, fyysisestä aktiivisuudesta, syömiskäyttäytymisestä ja sosiodemografisista ominaisuuksista. Seuraavia validoituja toimenpiteitä käytetään näiden tavoitteiden arvioinnissa:

  • USDA:n kotitalouksien elintarvikkeiden riittävyyttä koskeva kyselylomake
  • Perceived Nutrition Environment Measurements Survey (NEMS-P)
  • Lyhennetty versio Three Factor Eating Questionnairesta
  • Latino Dietary Behaviors Questionnaire (LDBQ)
  • Maailmanlaajuinen fyysisen aktiivisuuden kyselylomake
  • Lyhyt akkulturaatioasteikko latinalaisamerikkalaisille
  • NHANES painohistorian kyselylomake
  • Lääketieteellisen historian kyselylomake

Opintotyyppi

Havainnollistava

Ilmoittautuminen (Todellinen)

61

Yhteystiedot ja paikat

Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.

Opiskelupaikat

    • New Hampshire
      • Durham, New Hampshire, Yhdysvallat, 03824
        • University of New Hampshire Health & Wellness

Osallistumiskriteerit

Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.

Kelpoisuusvaatimukset

Opintokelpoiset iät

18 vuotta - 55 vuotta (Aikuinen)

Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia

Joo

Näytteenottomenetelmä

Ei-todennäköisyysnäyte

Tutkimusväestö

Tutkimuspopulaatio koostuu kahdesta osallistujaryhmästä, joista toinen koostuu osallistujista, joilla on terve BMI ja toinen, joka koostuu ylipainoisista/lihavia osallistujista.

Kaikilla osallistujilla on oltava 18–55-vuotiaita syntyperä tai kulttuuritausta espanjankielisestä maasta. Kaikki osallistujat tulevat SNAP-kelpoisista kotitalouksista. Tässä tutkimuksessa SNAP-kelpoinen kotitalous on kotitalous, jonka tulot ovat 150 % kansallisesta köyhyystasosta.

Kuvaus

Sisällyttämiskriteerit:

  • Rekrytoidaan kaksi osallistujaryhmää:

    1. Terve BMI (20-25 kg/m2, n=30) ja
    2. Ylipainoinen/lihava BMI (>28 kg/m2, n=30)
  • Muut osallistumiskriteerit ovat seuraavat:

    • Aikuiset miehet ja naiset (18-55-vuotiaat), jotka asuvat SNAP-kelpoisissa kotitalouksissa;
    • Hän tunnistaa itsensä latinalaisamerikkalaiseksi tai latinalaisamerikkalaiseksi ja jonka alkuperä tai kulttuuritausta on espanjankielisestä Latinalaisen Amerikan maasta;
    • Halu ja kyky antaa allekirjoitettu tietoon perustuva suostumus; ja
    • Halukkuus suorittaa opintovierailuja ja osallistua kaikkiin tutkimuksen osa-alueisiin.

Poissulkemiskriteerit:

  • Aikuiset, jotka ilmoittavat jostain seuraavista tiloista, suljetaan pois tutkimuksesta:

    • Diagnoosoitu tyypin 2 diabetes, krooninen munuais- tai maksasairaus, syöpä, krooniset maha-suolikanavan sairaudet, kognitiiviset häiriöt tai toimintakyvyttömyyttä aiheuttavat mielenterveysongelmat, liikkumattomuus ja fyysinen riippumattomuus, itse ilmoittama painonpudotus yli 5 kg viimeisen 6 kuukauden aikana, tarttuva tai krooninen sairaus. sairaudet, lääkkeiden käyttö tai leikkaus, joka estäisi turvallisen ja aktiivisen osallistumisen tutkimukseen, bariatrinen leikkaus, antibioottien käyttö viimeisen 3 kuukauden aikana, jatkuva osallistuminen muihin kliinisiin tutkimuksiin, liikalihavuuslääkkeiden käyttö viimeisen vuoden aikana, kyvyttömyys kommunikoida suullisesti ja kirjallisesti englannin- ja/tai espanjankielisen lomakkeen ja tavanomaisen yli kahden alkoholijuoman tai laittomien huumeiden nauttimisen päivässä.

Opintosuunnitelma

Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.

Miten tutkimus on suunniteltu?

Suunnittelun yksityiskohdat

  • Havaintomallit: Muut
  • Aikanäkymät: Poikkileikkaus

Kohortit ja interventiot

Ryhmä/Kohortti
Terve BMI (20-25 kg/m2, n=30)
30 aikuisen latinalaisamerikkalaisen/latinalaisen aikuisen ryhmä, jotka ovat NH-asukkaita ja asuvat SNAP-kelpoisissa kotitalouksissa ja joiden BMI on 20–25 kg/m2.
Ylipainoinen/lihava BMI (>28 kg/m2, n=30)
30 aikuisen latinalaisamerikkalaisen/latinalaisen aikuisen ryhmä, jotka ovat NH-asukkaita ja asuvat SNAP-kelpoisissa kotitalouksissa ja joiden BMI on suurempi tai yhtä suuri kuin 28 kg/m2.

Mitä tutkimuksessa mitataan?

Ensisijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Ruokaturva ja saatavuus
Aikaikkuna: Elokuu 2022 - elokuu 2023
Ruokaturvallisuuspisteet luodaan kotitalouksien ja yksilöiden tasolla. Ruoan ympäristön ja saatavuuden objektiiviset mittaukset lasketaan käyttämällä Retail Food Environment Indexin (RFEI) muokattua versiota, joka keskittyy valtion avun saamiin ruokalähteisiin henkilöiden asuinosoitteen säteellä (esim. ruokakomerot, tuoretta ruokaa myyvät kaupat, SNAP-jälleenmyyjät). ). Tunnettu ruokaympäristö ja pääsypisteet saadaan NEMS-P:stä. Tämä kyselylomake sisältää kysymyksiä ruoan ostotottumuksista, elintarvikkeiden ostovalintojen tärkeydestä, paikallisen ruokaympäristön ominaisuuksista, mukaan lukien ruoan saatavuus vähittäismyyjiltä ja myyjiltä, ​​sekä ruoan saatavuudesta kotona.
Elokuu 2022 - elokuu 2023
Kuidun saanti
Aikaikkuna: Elokuu 2022 - elokuu 2023
Kuitujen saanti lasketaan National Cancer Institutessa kehitetyn NHANES DSQ:n validoitujen analyyttisten putkien avulla. Tätä menetelmää käytetään laskettaessa ennustettua päivittäistä kokonaiskuidun saantia. PI on aiemmin käyttänyt tätä menetelmää latinalaisamerikkalaisten vanhempien aikuisten kanssa. Rutiininomaisesti kulutetuista kuitupitoisista elintarvikkeista laaditaan kattava luettelo, jonka avulla voidaan tunnistaa mahdollisuudet lisätä paikallista kuitupitoista ruokaa ja kulutusta korostamalla NH-latinalaisamerikkalaisten yleisesti kuluttamia ruokia (tai puutteita nykyisissä ruokavalioissa, jotka voitaisiin täyttää paikallisten ruokien kanssa).
Elokuu 2022 - elokuu 2023
Mikrobirikkaus
Aikaikkuna: Elokuu 2022 - elokuu 2023
Mikrobirikkaus (eri taksonomisten ryhmien lukumäärä näytettä kohti) määritetään Dirichlet-multinomiseoksilla. Myös bakteeriryhmien suhteellinen runsaus (esim. lajin, suvun, syvyyden tasolla) lasketaan.
Elokuu 2022 - elokuu 2023
Lyhytketjuiset rasvahapot
Aikaikkuna: Elokuu 2022 - elokuu 2023
SCFA-arvioinnissa keskitytään SCFA:n kokonaismäärään, butyraattiin, asetaattiin ja propionaattiin. SCFA-analyysi mitataan käyttämällä kaasukromatografiaa yhdistettynä liekki-ionisaatioilmaisuun.
Elokuu 2022 - elokuu 2023
LPS
Aikaikkuna: Elokuu 2022 - elokuu 2023
Veren lipopolysakkaridien (LPS) pitoisuus mitataan, mikä on suolen läpäisevyyden mitta. Korkea verenkierron LPS, joka tunnetaan metabolisena endotoksemiana, liittyy insuliiniresistenssiin, liikalihavuuteen ja muihin metabolisiin komplikaatioihin.
Elokuu 2022 - elokuu 2023
Insuliini
Aikaikkuna: Elokuu 2022 - elokuu 2023
Insuliinitasot mitataan käyttämällä entsyymi-immunomääritystä (ELISA). Tasot mitataan sekä paastoverinäytteestä että MMTT:n aikana. Paastotasoa käytetään insuliiniresistenssin homeostaattisen mallin arvioinnin (HOMA-IR) laskemiseen.
Elokuu 2022 - elokuu 2023
Glukoosi
Aikaikkuna: Elokuu 2022 - elokuu 2023
Paastoglukoositasoa käytetään insuliiniresistenssin homeostaattisen mallin arvioinnin (HOMA-IR) laskemiseen.
Elokuu 2022 - elokuu 2023
GLP-1
Aikaikkuna: Elokuu 2022 - elokuu 2023
GLP-1:n tasot mitataan käyttämällä entsyymi-immunomääritystä (ELISA). Tämän hormonin tasot mitataan sekä paastoverinäytteestä että MMTT:n aikana.
Elokuu 2022 - elokuu 2023
Ghrelin
Aikaikkuna: Elokuu 2022 - elokuu 2023
Greliinin tasot mitataan käyttämällä entsyymi-immunomääritystä (ELISA). Tämän hormonin tasot mitataan sekä paastoverinäytteestä että MMTT:n aikana.
Elokuu 2022 - elokuu 2023

Toissijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Hedelmien, vihannesten ja täysjyväviljojen saanti
Aikaikkuna: Elokuu 2022 - elokuu 2023
Hedelmien, vihannesten ja täysjyväviljaannos lasketaan National Cancer Institutessa kehitetyn NHANES DSQ:n validoitujen analyyttisten putkien avulla. Näitä menetelmiä käytetään laskettaessa hedelmien, vihannesten, vihannesten, mukaan lukien palkokasvit, ja täysjyväviljaannoksia.
Elokuu 2022 - elokuu 2023
Suolen mikrobiotan enterotyyppiluokitus
Aikaikkuna: Elokuu 2022 - elokuu 2023
Suoliston mikrobiotan yksilöllinen enterotyyppiluokitus, hallitsevien taksonomisten ryhmien mitta yksilöä kohti, määritetään käyttämällä Dirichlet-multinomisia seoksia.
Elokuu 2022 - elokuu 2023

Yhteistyökumppanit ja tutkijat

Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.

Julkaisuja ja hyödyllisiä linkkejä

Tutkimusta koskevien tietojen syöttämisestä vastaava henkilö toimittaa nämä julkaisut vapaaehtoisesti. Nämä voivat koskea mitä tahansa tutkimukseen liittyvää.

Yleiset julkaisut

Opintojen ennätyspäivät

Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan ​​julkisella verkkosivustolla.

Opi tärkeimmät päivämäärät

Opiskelun aloitus (Todellinen)

Maanantai 28. maaliskuuta 2022

Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)

Torstai 10. lokakuuta 2024

Opintojen valmistuminen (Todellinen)

Torstai 10. lokakuuta 2024

Opintoihin ilmoittautumispäivät

Ensimmäinen lähetetty

Tiistai 26. heinäkuuta 2022

Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit

Tiistai 2. elokuuta 2022

Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)

Perjantai 5. elokuuta 2022

Tutkimustietojen päivitykset

Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)

Perjantai 28. maaliskuuta 2025

Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit

Torstai 27. maaliskuuta 2025

Viimeksi vahvistettu

Lauantai 1. maaliskuuta 2025

Lisää tietoa

Tähän tutkimukseen liittyvät termit

Muita asiaankuuluvia MeSH-ehtoja

Muut tutkimustunnusnumerot

  • UNH-10-FY2021_49-01

Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)

Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?

EI

IPD-suunnitelman kuvaus

IPD:tä ei jaeta muiden tutkijoiden kanssa. Lopulliset tiedot ja tulokset julkaistaan ​​ja jaetaan.

Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta

Ei

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta

Ei

Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .

Tilaa