Продукты, богатые клетчаткой, весовой статус и микробиота кишечника у взрослых испаноязычных жителей штата Нью-Гемпшир, подверженных риску отсутствия продовольственной безопасности (FIRST)

Исследуемая популяция будет состоять из двух групп участников: одна группа состоит из участников со здоровым ИМТ, а другая состоит из участников с избыточным весом/ожирением.

Все участники должны быть идентифицированы как имеющие происхождение или культурное происхождение из испаноязычной страны и быть в возрасте от 18 до 55 лет. Все участники будут из семей, имеющих право на участие в программе SNAP. Для данного исследования домохозяйство, имеющее право на участие в программе SNAP, — это домохозяйство, доход которого составляет 150% от национального уровня бедности.

Критерии включения:

• Будут набраны две группы участников:

  1. Здоровый ИМТ (20-25 кг/м2, n=30) и
  2. Избыточный вес/ожирение ИМТ (>28 кг/м2, n=30)

• Другие критерии включения следующие:

  • Взрослые мужчины и женщины (18–55 лет), проживающие в домохозяйствах, имеющих право на участие в программе SNAP;
  • Самоидентифицирующий себя как латиноамериканец или латиноамериканец, имеющий происхождение или культурное происхождение из испаноязычной латиноамериканской страны;
  • Готовность и возможность предоставить подписанное информированное согласие; и
  • Готовность совершать учебные визиты и участвовать во всех аспектах исследования.

Критерий исключения:

• Взрослые, сообщившие о любом из следующих состояний, будут исключены из исследования:

  • Диагностированный диабет 2 типа, хроническое заболевание почек или печени, рак, хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, когнитивные нарушения или недееспособные проблемы с психическим здоровьем, отсутствие подвижности и физической независимости, самооценка потери веса более 5 кг за последние 6 месяцев, инфекционные или хронические заболевания в анамнезе. болезни, использование лекарств или хирургическое вмешательство, которые препятствуют безопасному и активному участию в исследовании, бариатрическая хирургия, использование антибиотиков в течение последних 3 месяцев, продолжающееся участие в других клинических испытаниях, использование лекарств против ожирения в течение последнего года, неспособность общаться в устной и письменной форме. форма на английском и/или испанском языках, а также обычное употребление более двух алкогольных напитков в день или запрещенных наркотиков.