Tämä sivu käännettiin automaattisesti, eikä käännösten tarkkuutta voida taata. Katso englanninkielinen versio lähdetekstiä varten.

Elintarviketurvallisuus, turvallisuus ja jätteen ehkäisy Interventio yliopisto-opiskelijoiden KAB-P-lähestymistapaan

keskiviikko 17. toukokuuta 2023 päivittänyt: Nagihan Kırcali Haznedar, Selcuk University

Elintarviketurvallisuuden, turvallisuuden ja jätteen ehkäisyn toimenpiteiden vaikutus yliopisto-opiskelijoiden tietoon, asenteisiin, käyttäytymiseen ja käytäntöihin (KAB-P): satunnaistettu kontrolloitu kokeilu

Tämän kliinisen tutkimuksen tavoitteena on tutkia elintarviketurvallisuuden ja jätteen vähentämisen koulutuksen vaikutusta opiskelijoiden tietoihin, asenteisiin, käyttäytymiseen ja käytäntöihin.

Tärkeimmät kysymykset, joihin se pyrkii vastaamaan, ovat:

Tuleeko koeryhmän ruuan kulutusennätys koulutuksen jälkeen vertailuryhmään verrattuna? Ovatko koeryhmän koulutuksen jälkeiset ruokaturva-asteikon pisteet korkeammat kuin kontrolliryhmän? Onko koeryhmän jätetaso koulutuksen jälkeen pienempi kuin kontrolliryhmän? Ovatko koeryhmän elintarviketurvallisuustietotestin pisteet korkeammat kuin kontrolliryhmän?

Tutkimuksen yleiskatsaus

Tila

Ilmoittautuminen kutsusta

Ehdot

Interventio / Hoito

Yksityiskohtainen kuvaus

Aloitteet, joilla pyritään varmistamaan turvallisen, ravitsevan ja riittävän ruoan saanti sekä vähentämään ruokahävikkiä, ovat ratkaisevan tärkeitä sosiaalisen hyvinvoinnin ja kestävän kehityksen kannalta. Tämän hankkeen tarkoituksena on tutkia elintarviketurvallisuuden ja jätteen vähentämisen koulutuksen vaikutusta opiskelijoiden tietoihin, asenteisiin, käyttäytymiseen ja käytäntöihin. Tutkimus suunniteltiin satunnaistetuksi kontrolloiduksi tutkimukseksi, jossa sovelletaan pre-test-post-test -menetelmää. Tutkimukseen osallistuu 110 (n interventio = 55, n kontrolli = 55) opiskelijaa, jotka opiskelevat Selcukin yliopistossa G*Power 3.1.9.7 tehoanalyysiohjelmalla. Tiedekuntien mukaan käytetään luokitusta satunnaistusmenetelmää. Tutkimuksen kautta osallistujille järjestetään 14 istunnosta koostuvaa koulutusta elintarviketurvallisuudesta, elintarviketurvasta ja ruokahävikin vähentämisestä. Tutkimustietoja kerätään; yleistietoosio, 24 tunnin palautettu ruoan kulutustietue, elintarviketurvattomuuden kokemusasteikko, ruoan kulutustiheyslomake, ruoan kulutukseen liittyvien käyttäytymismallien hallinta ja ruokahävikkikyselylomake sekä elintarviketurvallisuus-, asenteet- ja käyttäytymisasteikko. Lisäksi tutkimukseen osallistuneilta mitataan paino (kg), pituus (m), vyötärö (cm), lonkka (cm) ja kaula (cm). Tutkimustulokset analysoidaan t-testillä ryhmissä interventio- ja kontrolliryhmien muutoksista riippuen; t-testi riippumattomissa ryhmissä. Lisäksi lasketaan Cohen d -tehotaso ja ryhmien välistä ryhmäaikavuorovaikutusta arvioidaan kaksisuuntaisella varianssianalyysillä ja osittaisella ETA-uudelleenlaskulla toistuvissa mittauksissa. Tietojen katoamisen sattuessa suoritetaan Little's Mcar -testi, jonka tuloksen perusteella tiedot analysoidaan ja arvioidaan Intention-to-treat -protokollan avulla täydentämällä tiedot.

Opintotyyppi

Interventio

Ilmoittautuminen (Arvioitu)

110

Vaihe

  • Ei sovellettavissa

Yhteystiedot ja paikat

Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.

Opiskelupaikat

  • Turkki
      • Konya, Turkki
        • Selcuk University

Osallistumiskriteerit

Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.

Kelpoisuusvaatimukset

Opintokelpoiset iät

  • Aikuinen

Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia

Joo

Kuvaus

Osallistumiskriteerit: Yliopisto-opiskelijat, jotka

  • heillä ei ole diagnosoitu mitään kroonista sairautta,
  • älä käytä huumeita jatkuvasti,
  • älä noudata erityistä ruokavaliota,
  • eivät ole saaneet koulutusta elintarviketurvallisuudesta ja jätteistä, ja tutkimukseen osallistuvat vapaaehtoiset.

Poissulkemiskriteerit:

  • diagnosoitu krooninen sairaus,
  • käytä huumeita jatkuvasti,
  • noudata erityisruokavaliota,
  • saanut koulutusta elintarviketurvallisuudesta ja jätteistä

Opintosuunnitelma

Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.

Miten tutkimus on suunniteltu?

Suunnittelun yksityiskohdat

  • Ensisijainen käyttötarkoitus: Muut
  • Jako: Satunnaistettu
  • Inventiomalli: Rinnakkaistehtävä
  • Naamiointi: Yksittäinen

Aseet ja interventiot

Osallistujaryhmä / Arm
Interventio / Hoito
Kokeellinen: Ravitsemuskasvatusryhmä

Kokeellinen ryhmä, jolle annetaan ravitsemuskasvatusta ruokaturvasta, turvallisuudesta ja ruokahävikin ehkäisystä.

Ensinnäkin osallistujiin sovelletaan tiedonkeruulomaketta. Tämä lomake sisältää elintarviketurvallisuuden kokemusasteikon, ruoan kulutustiheyden lomakkeen, jätetason määrityslomakkeen, turvallisuustiedot, asenteet ja käyttäytymisen. He saavat 14 istunnon koulutuksen, jonka tutkijat ovat luoneet tutkimalla kirjallisuutta ja erilaisia ​​oppaita. Tämä koulutus sisältää ruokahävikin ehkäisystä keittiötoiminnoilla, elintarviketurvallisuudesta, elintarviketurvasta ja jätteiden hallinnasta. Tämän koulutuksen jälkeen osallistujat saavat jälleen vastauksen samoihin kysymyksiin.
Käyttäytyminen: Ravitsemuskasvatuksen interventio
Tutkijoiden luoma 14 istunnon koulutus tutkimalla kirjallisuutta ja erilaisia ​​oppaita. Tämä koulutus sisältää ruokahävikin ehkäisystä keittiötoiminnoilla, elintarviketurvallisuudesta, elintarviketurvasta ja jätteiden hallinnasta. Intervention sisältö ladataan pian.
Ei väliintuloa: Ohjausryhmä

Kontrolliryhmältä kysytään samaa tiedonkeruulomaketta ilman väliintuloa.

Jälkikokeiden jälkeen kontrolliryhmälle annetaan sama koulutus.

Mitä tutkimuksessa mitataan?

Ensisijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Tietotaso
Aikaikkuna: Lähtötilanne ja viikko 14
Keskimääräisten pisteiden vertailu pre/post testien välillä
Lähtötilanne ja viikko 14

Yhteistyökumppanit ja tutkijat

Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.

Sponsori

Selcuk University

Tutkijat

  • Opintojohtaja: Nazan Aktas, Prof. Dr., Selcuk University

Opintojen ennätyspäivät

Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan ​​julkisella verkkosivustolla.

Opi tärkeimmät päivämäärät

Opiskelun aloitus (Todellinen)

Maanantai 21. marraskuuta 2022

Ensisijainen valmistuminen (Arvioitu)

Maanantai 15. toukokuuta 2023

Opintojen valmistuminen (Arvioitu)

Perjantai 29. joulukuuta 2023

Opintoihin ilmoittautumispäivät

Ensimmäinen lähetetty

Lauantai 18. maaliskuuta 2023

Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit

Keskiviikko 17. toukokuuta 2023

Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)

Perjantai 26. toukokuuta 2023

Tutkimustietojen päivitykset

Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)

Perjantai 26. toukokuuta 2023

Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit

Keskiviikko 17. toukokuuta 2023

Viimeksi vahvistettu

Maanantai 1. toukokuuta 2023

Lisää tietoa

Tähän tutkimukseen liittyvät termit

Avainsanat

Muut tutkimustunnusnumerot

  • 22408003

Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta

Ei

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta

Ei

Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .

Tilaa