食品の安全、セキュリティ、廃棄物防止 大学生の KAB-P アプローチへの介入

安全で栄養価が高く、適切な食料へのアクセスを確保し、食品廃棄物を削減することを目的とした取り組みは、社会の幸福と持続可能な開発にとって重要です。 このプロジェクトは、食品の安全・安心と廃棄物削減教育が学部生の知識、態度、行動、実践に及ぼす影響を調査することを目的としています。 この研究は、事前テスト、事後テスト方法が適用されるランダム化比較試験として設計されました。 研究の参加者は、セルチュク大学で G*Power 3.1.9.7 電力分析プログラムを使用して勉強している 110 人の学生 (n 介入 = 55、n 対照 = 55) で構成されます。 学部に応じてランダム化された採点方法が使用されます。 研究を通じて、参加者は食品の安全性、食品安全保障、食品廃棄物の削減に関する14のセッションからなるトレーニングを受けることになります。 研究データは次の方法で収集されます。一般情報部分、24 時間のリコール食品消費記録、食品不安経験尺度、食品消費頻度フォーム、食品消費関連行動の管理、食品廃棄アンケート フォーム、および食品の安全性、態度、および行動の尺度。 さらに、体重（kg）、身長（m）、ウエスト（cm）、ヒップ（cm）、首（cm）の測定値が研究の参加者から測定されます。 研究結果は、介入グループと対照グループ内の変化に応じてグループ内の t 検定によって分析されます。独立したグループでの t 検定。 さらに、Cohen d パワー レベルが計算され、反復測定における二元配置分散分析と部分 ETA 再計算によってグループ間のグループ時間相互作用が評価されます。 データ損失の場合、その結果に基づいて Little's Mcar テストが実行され、データを完成させることで Intention-to-treat プロトコルを介してデータが分析および評価されます。