Intervención en Seguridad Alimentaria, Seguridad y Prevención de Desperdicios en el Enfoque KAB-P de Estudiantes Universitarios

Las iniciativas destinadas a garantizar el acceso a alimentos seguros, nutritivos y adecuados y la reducción del desperdicio de alimentos son fundamentales para el bienestar social y el desarrollo sostenible. Este proyecto tiene como objetivo examinar el efecto de la educación sobre inocuidad y seguridad alimentaria y reducción de desechos en el conocimiento, las actitudes, el comportamiento y las prácticas de los estudiantes universitarios. La investigación se diseñó como un ensayo controlado aleatorizado en el que se aplicará el método pretest-postest. Los participantes del estudio serán 110 (n intervención = 55, n control = 55) estudiantes que estudian en la Universidad de Selcuk con el programa de análisis de potencia G*Power 3.1.9.7. Se utilizará un método de aleatorización de calificaciones de acuerdo con las facultades. A través de la investigación, los participantes recibirán capacitación que consistirá en 14 sesiones sobre seguridad alimentaria, seguridad alimentaria y reducción del desperdicio de alimentos. Los datos de investigación se recopilarán con; parte de información general, registro de consumo de alimentos recordado de 24 horas, escala de experiencia de inseguridad alimentaria, formulario de frecuencia de consumo de alimentos, gestión de comportamientos relacionados con el consumo de alimentos y formulario de cuestionario de desperdicio de alimentos, y escala de seguridad alimentaria, actitudes y comportamientos. Además, se tomarán medidas de peso corporal (kg), altura (m), cintura (cm), cadera (cm) y cuello (cm) de los participantes en el estudio. Los resultados de la investigación se analizarán mediante la prueba t en los grupos dependiendo de los cambios dentro de los grupos de intervención y control; Prueba t en los grupos independientes. Además, se calculará el nivel de potencia de Cohen d y la interacción del tiempo de grupo entre los grupos se evaluará mediante un análisis de varianza bidireccional y un recálculo parcial de ETA en mediciones repetitivas. En caso de pérdida de datos, se realizará una prueba Little's Mcar en función del resultado del cual se analizarán y evaluarán los datos a través del protocolo de intención de tratar completando los datos.