Livsmedelssäkerhet, säkerhet och avfallsförebyggande intervention på KAB-P-metoden för universitetsstudenter

Initiativ som syftar till att säkerställa tillgång till säker, näringsrik och adekvat mat och minskat matsvinn är avgörande för socialt välbefinnande och hållbar utveckling. Detta projekt syftar till att undersöka effekten av utbildning om livsmedelssäkerhet och -säkerhet och avfallsminskning på kunskap, attityder, beteende och praxis hos studenter. Forskningen utformades som en randomiserad kontrollerad studie där metoden pre-test-post-test kommer att tillämpas. Deltagarna i studien kommer att bestå av 110 (n intervention = 55, n kontroll = 55) studenter som studerar vid Selcuk University med kraftanalysprogrammet G*Power 3.1.9.7. En randomiseringsmetod kommer att användas i enlighet med fakulteterna. Genom forskningen kommer deltagarna att förses med utbildning bestående av 14 sessioner om livsmedelssäkerhet, livsmedelssäkerhet och minskning av matsvinn. Forskningsdata kommer att samlas in med; allmän informationsdel, 24-timmars återkallad matkonsumtion, Food Insecurity Experience Scale, formulär för matkonsumtion, hantering av matkonsumtionsrelaterade beteenden och frågeformulär för matsvinn, och Food Safety, Attitudes and Behaviours Scale. Dessutom kommer kroppsvikt (kg), längd (m), midja (cm), höft (cm), och nacke (cm) mätningar tas från deltagarna i studien. Forskningsresultaten kommer att analyseras med t-test i grupperna beroende på förändringarna inom interventions- och kontrollgrupperna; t-test i de oberoende grupperna. Vidare kommer Cohen d-effektnivån att beräknas, och grupptidsinteraktionen mellan grupperna kommer att utvärderas genom tvåvägsanalys av varians och partiell ETA-omräkning i repetitiva mätningar. I händelse av dataförlust kommer ett Little's Mcar-test att utföras baserat på resultatet av vilket data kommer att analyseras och utvärderas via Intention-to-treat-protokollet genom att fylla i data.