Intervention sur la sécurité alimentaire, la sécurité et la prévention des déchets sur l'approche KAB-P des étudiants universitaires

Les initiatives visant à garantir l'accès à une alimentation saine, nutritive et adéquate et à réduire le gaspillage alimentaire sont essentielles au bien-être social et au développement durable. Ce projet vise à examiner l'effet de l'éducation à la salubrité et à la sécurité des aliments et à la réduction des déchets sur les connaissances, les attitudes, le comportement et les pratiques des étudiants de premier cycle. La recherche a été conçue comme un essai contrôlé randomisé dans lequel la méthode pré-test-post-test sera appliquée. Les participants à l'étude seront composés de 110 (n intervention = 55, n contrôle = 55) étudiants étudiant à l'Université de Selcuk avec le programme d'analyse de puissance G*Power 3.1.9.7. Une méthode de classement aléatoire sera utilisée en fonction des facultés. Grâce à la recherche, les participants recevront une formation composée de 14 séances sur la salubrité des aliments, la sécurité alimentaire et la réduction du gaspillage alimentaire. Les données de recherche seront collectées avec ; partie des informations générales, fiche de consommation alimentaire rappelée sur 24 heures, échelle d'expérience de l'insécurité alimentaire, formulaire de fréquence de consommation alimentaire, gestion des comportements liés à la consommation alimentaire et formulaire de questionnaire sur le gaspillage alimentaire, et échelle de sécurité alimentaire, d'attitudes et de comportements. De plus, les mesures du poids corporel (kg), de la taille (m), de la taille (cm), de la hanche (cm) et du cou (cm) seront prises chez les participants à l'étude. Les résultats de la recherche seront analysés par test t dans les groupes en fonction des changements au sein des groupes d'intervention et de contrôle ; test t dans les groupes indépendants. De plus, le niveau de puissance de Cohen d sera calculé et l'interaction de temps de groupe entre les groupes sera évaluée par une analyse bidirectionnelle de la variance et un recalcul partiel de l'ETA dans des mesures répétitives. En cas de perte de données, un test Little's Mcar sera effectué sur la base du résultat duquel les données seront analysées et évaluées via le protocole d'intention de traiter en complétant les données.