Ravitsemusvasteet akuutille harjoitukselle: Aterian luonteen vaikutuksen testi: (EXHALIM)

Kehon massan ja energiatasapainon hallinta edellyttää päivittäisten toimintojemme, kuten liikunnan, ja ravinnon hallinnan välisten vuorovaikutusten parempaa ymmärtämistä ja hallintaa.

Viimeisten 15 vuoden aikana monet tutkimukset ovat keskittyneet fyysisen harjoituksen mahdollisiin vaikutuksiin tähän kylläisyyden tunteen kaskadiin ja myöhempään ravinnon saantiin monissa populaatioissa. Niinpä sekä normaalipainoisilla että ylipainoisilla ja liikalihavilla potilailla on osoitettu, että kohtalaisen intensiteetin akuutti harjoitus edistää ohimenevää ruokahaluttomuutta vähentäen näläntunnetta harjoituksen jälkeen ja voi jopa aiheuttaa myöhemmän ravinnon vähentäminen. Terveillä nuorilla aikuisilla viimeaikaiset tulokset osoittavat, että voimakas fyysinen harjoittelu voi vähentää nälän tunnetta ja lisätä aterian satietogeenistä vaikutusta vertailutilaan ja matalan intensiteetin harjoitukseen verrattuna. intensiteetti. Silti näyttää siltä, ​​​​että ruokapalkkio (joka viittaa ruokapalkkion käsitteeseen) ei reagoi samalla tavalla, kirjoittajat eivät havainneet mitään muutosta mieltymyksessä tai halussa liikunnan intensiteetistä riippumatta. Tärkeää on, että tässä kirjallisuudessa käytetään ad libitum -testiaterioita, joissa halutaan arvioida sekä satietogeenisiä, hedonisia että puhtaasti ravitsemuksellisia vasteita (arvioimalla ruuan saannin määrää). Tästä huolimatta näiden aistillisten ja hedonisten reaktioiden syömiseen on viime aikoina osoitettu olevan herkkiä aterian koostumukselle ja sen kalorimäärälle, mikä voi aiheuttaa merkittävää harhaa fyysisen harjoittelun vaikutuksia koskevissa päätelmissä. Itse asiassa aterioiden käyttö ad libitum johtaa määritelmän mukaan kalorien saantiin ja erilaisiin ateriakoostumuksiin. Näin ollen on mahdollista, että koeaterian luonne vaikuttaa voimakkaasti saatuihin tuloksiin enemmän kuin itse harjoitus. Tämän vuoksi on edelleen epävarmaa tehdä johtopäätöksiä liikunnan vaikutuksista satietogeenisen kaskadin tekijöihin, koska fyysisen harjoituksen lisäksi verratut testiateriat eivät ole identtisiä. Siksi näyttää tänään tärkeältä kehittää johdonmukaisempi ja mukautetumpi metodologia, jotta voidaan paremmin tutkia ruokaa ja satietogeenisiä reaktioita päivittäiseen toimintaamme.

Tässä yhteydessä tämän hankkeen tavoitteena on verrata satietogeenistä vastetta ateriaan akuutin harjoituksen jälkeen tämän aterian luonteen mukaan (ad libitum versus kalibroitu) terveillä aikuisilla.