Ernährungsreaktionen auf akutes Training: Test des Einflusses der Art der Mahlzeit: (EXHALIM)

Das Management der Körpermasse und des Energiehaushalts erfordert ein besseres Verständnis und eine bessere Beherrschung der Wechselwirkungen zwischen unseren täglichen Aktivitäten, wie z. B. körperlicher Bewegung, und der Kontrolle unserer Nahrungsaufnahme.

In den letzten 15 Jahren haben sich viele Studien auf die möglichen Auswirkungen von körperlicher Bewegung auf diese Sättigungskaskade und auf die anschließende Nahrungsaufnahme in vielen Bevölkerungsgruppen konzentriert. So wurde sowohl bei normalgewichtigen Probanden als auch bei Patienten mit Übergewicht und Adipositas gezeigt, dass die Durchführung einer akuten körperlichen Betätigung mittlerer Intensität eine vorübergehende anorektische Wirkung begünstigt, die das Hungergefühl nach der körperlichen Betätigung reduziert und sogar ein Hungergefühl hervorrufen kann Reduzierung der anschließenden Nahrungsaufnahme. Bei gesunden jungen Erwachsenen zeigen aktuelle Ergebnisse, dass hochintensives körperliches Training im Vergleich zu einer Kontrollbedingung und niedrigintensivem Training das Hungergefühl reduzieren und die sättigende Wirkung einer Mahlzeit verstärken kann. Intensität. Dennoch scheint es, dass die Nahrungsbelohnung (die sich auf den Begriff der Nahrungsbelohnung bezieht) nicht in der gleichen Weise reagiert, da die Autoren unabhängig von der Trainingsintensität keine Veränderung in Bezug auf Vorlieben oder Wünsche beobachten konnten. Wichtig ist, dass in dieser Literatur Ad-libitum-Testmahlzeiten verwendet werden, um sowohl satietogene, hedonische als auch rein ernährungsbedingte Reaktionen (Bewertung der Menge der Nahrungsaufnahme) zu bewerten. Dennoch hat sich kürzlich gezeigt, dass diese sensorischen und hedonischen Reaktionen auf die Nahrungsaufnahme empfindlich auf die Zusammensetzung der Mahlzeit und ihre Kalorienmenge reagieren, was zu einer erheblichen Verzerrung der Schlussfolgerungen über die Auswirkungen körperlicher Bewegung führen könnte. Tatsächlich führt die Verwendung von Mahlzeiten ad libitum per Definition zu einer Kalorienaufnahme und einer unterschiedlichen Zusammensetzung der Mahlzeiten. Daher ist es möglich, dass die erzielten Ergebnisse stärker von der Art der Testmahlzeit als von der Übung selbst beeinflusst werden. Es bleibt daher heute ungewiss, welche Auswirkungen körperliche Betätigung auf die Faktoren der satietogenen Kaskade hat, da die verglichenen Testmahlzeiten über körperliche Betätigung hinaus nicht identisch sind. Daher erscheint es heute wichtig, eine kohärentere und angepasstere Methodik zu entwickeln, um die Nahrungsmittel- und satietogenen Reaktionen auf unsere täglichen Aktivitäten besser zu untersuchen.

In diesem Zusammenhang zielt das vorliegende Projekt darauf ab, die satietogene Reaktion auf eine Mahlzeit nach akuter Belastung entsprechend der Art dieser Mahlzeit (ad libitum versus kalibriert) bei gesunden Erwachsenen zu vergleichen.