Reakcje żywieniowe na intensywny wysiłek fizyczny: Test wpływu rodzaju posiłku: (EXHALIM)

Zarządzanie masą ciała i równowagą energetyczną wymaga lepszego zrozumienia i opanowania interakcji między naszymi codziennymi czynnościami, takimi jak ćwiczenia fizyczne, a kontrolą przyjmowania pokarmu.

W ciągu ostatnich 15 lat wiele badań koncentrowało się na potencjalnym wpływie ćwiczeń fizycznych na tę kaskadę sytości i późniejsze przyjmowanie pokarmu w wielu populacjach. Tak więc, zarówno u osób z prawidłową masą ciała, jak iu pacjentów z nadwagą i otyłością wykazano, że wykonanie intensywnego wysiłku o umiarkowanej intensywności sprzyja przejściowemu efektowi anorektycznemu, zmniejszając uczucie głodu powysiłkowego, a nawet może wywołać ograniczenie późniejszego spożycia pokarmu. U zdrowych młodych dorosłych ostatnie wyniki pokazują, że ćwiczenia fizyczne o wysokiej intensywności mogą zmniejszyć uczucie głodu i zwiększyć efekt sytości posiłku w porównaniu z grupą kontrolną i ćwiczeniami o niskiej intensywności. intensywność. Niemniej jednak wydaje się, że nagroda pokarmowa (odnosząca się do pojęcia nagrody pokarmowej) nie reaguje w ten sam sposób, autorzy nie obserwują żadnej zmiany w upodobaniu lub chęci, niezależnie od intensywności ćwiczeń. Co ważne, w tej literaturze wykorzystuje się posiłki testowe ad libitum, chcąc ocenić zarówno reakcje sytogenne, hedoniczne, jak i czysto żywieniowe (ocena ilości spożytego pokarmu). Niemniej jednak ostatnio wykazano, że te sensoryczne i hedoniczne reakcje na przyjmowanie pokarmu są wrażliwe na skład posiłku i jego kaloryczną ilość, co może powodować znaczne odchylenie co do wniosków dotyczących skutków ćwiczeń fizycznych. Rzeczywiście, spożywanie posiłków ad libitum z definicji prowadzi do spożycia kalorii i różnych kompozycji posiłków. Tak więc możliwe jest, że na uzyskane wyniki silniej wpływa charakter posiłku testowego niż samo ćwiczenie. W związku z tym pozostaje dziś niepewne, czy można wyciągnąć wnioski co do wpływu ćwiczeń fizycznych na czynniki kaskady sytości, ponieważ poza ćwiczeniami fizycznymi porównywane posiłki testowe nie są identyczne. Dlatego dziś wydaje się ważne, aby opracować bardziej spójną i dostosowaną metodologię, aby lepiej badać reakcje pokarmowe i sytościowe na nasze codzienne czynności.

W tym kontekście niniejszy projekt ma na celu porównanie odpowiedzi sytości na posiłek po intensywnym wysiłku fizycznym, zgodnie z charakterem tego posiłku (ad libitum w porównaniu z kalibracją) u zdrowych osób dorosłych.