Ympäristön kannalta kestävä ravitsemus iäkkäille (55+) lihaville aikuisille (2EAT)

Pilottitutkimuksen (toteutettavuustutkimus) tavoitteena on arvioida kehitetyn 2EAT-ruokavaliohoidon hyväksyttävyyttä ja toteutettavuutta lihavilla iäkkäillä aikuisilla (55+).

Ekologisista syistä ruokavaliohoitosuunnitelman tavoitteena on saavuttaa 60 % kasviperäisten proteiinien saanti vanhemmilla aikuisilla (55+) terveellä ja ravitsemuksellisesti riittävällä tavalla painonpudotuksen aikana. Tutkijat kehittivät uuden ruokavaliohoitosuunnitelman 6 kuukaudeksi (RCT). Uuden hoitosuunnitelman optimoimiseksi edelleen 2EAT-tutkimus sisältää tämän toteutettavuustutkimuksen, jonka kesto on 8 viikkoa.

Toteutettavuustutkimuksessa arvioidaan kasviperäisemmän vähäkalorisemman ruokavalion vaikutusta iäkkäiden (55+) liikalihavien proteiinien saantiin. Hoitosuunnitelman toteutettavuuden arvioimiseksi 20 lihavaa ikääntynyttä seuraa äskettäin kehitettyä ruokavaliohoitoa 8 viikon ajan. Osallistujia ohjaavat ravitsemustyössään kokeneet ravitsemusterapeutit, jotka kuuluvat tutkimuskonsortioon. Kaikki ravitsemusterapeutit koulutetaan suorittamaan 2EAT-ruokavaliohoitosuunnitelma.

Hoidon toivottu vaikutus on, että osallistujat muuttavat proteiininsaantiaan ja saavuttavat 1,2 g/kg/pv saantimäärän, josta 60 % tulee kasviperäisistä lähteistä. Lisäksi sekä iäkkäiden aikuisten että ravitsemusterapeuttien kokemuksia seurataan 8 viikon aikana. 8 viikon aikana seurataan jatkuvaa hoitosuunnitelman toteutumista päiväkirjaa pitäen (ravitsemusterapeutit) ja osallistujien ravinnonsaantimittauksia. Kun osallistujat poikkeavat ruokavaliosta, ravitsemusterapeutin on tehtävä ajoissa mukautuksia käytettävissä olevilla käyttäytymistekniikoilla. Toteutettavuusvaiheen ensisijainen tulos on proteiinin saanti: lähde (kasvipohjainen vs. eläinperäinen), määrä (g/kg/vrk) ja proteiinin laatu ateriaa kohti (aminohappopistemäärä). Toissijaisia ​​tuloksia ovat osallistujien ruumiinpaino ja BMI sekä laadullinen tieto osallistujien ja ravitsemusterapeuttien kokemuksista uuden hoitosuunnitelman käytöstä. Ravitsemusterapeutit ovat ammattilaisia ​​työskentelemään iäkkäiden liikalihavien asiakkaiden kanssa painonpudotusohjelman aikana, ja he ovat päteviä toteuttamaan hoitosuunnitelman ja lisäksi tarkkailemaan ja tekemään muutoksia valmentaakseen osallistujaa kohti haluttua ruokavaliota ja tavoitetta. 8 viikkoa kestäneen toteutettavuustutkimuksen tuloksia ja kokemuksia käytetään 2EAT-ruokavaliohoidon parantamiseen. Optimoitua ruokavaliosuunnitelmaa käytetään lopulta RCT-tutkimuksessa.