Miljömässigt hållbar kost för äldre (55+) med fetma (2EAT)

Målet med pilotstudien (feasibility study) är att bedöma acceptansen och genomförbarheten av den utvecklade 2EAT-dietbehandlingen hos överviktiga äldre vuxna (55+).

Av ekologiska skäl är målet med kostbehandlingsplanen att uppnå ett intag av 60 % växtbaserade proteiner hos äldre vuxna (55+) på ett hälsosamt och näringsmässigt adekvat sätt under en period av viktminskning. Utredarna utvecklade den nya dietbehandlingsplanen för 6 månader (RCT). För att ytterligare optimera den nya behandlingsplanen inkluderar 2EAT-studien denna förstudie med en varaktighet på 8 veckor.

I förstudien utvärderas effekten av en mer växtbaserad hypokalorisk kost på proteinintaget hos äldre vuxna (55+) med fetma. För att bedöma genomförbarheten av behandlingsplanen kommer 20 överviktiga äldre vuxna att följa den nyutvecklade dietbehandlingen i 8 veckor. Deltagarna kommer att vägledas av erfarna dietister som ingår i studiekonsortiet, i deras dietiska praktik. Alla dietister kommer att utbildas för att genomföra 2EAT-dietbehandlingsplanen.

Den önskade effekten av behandlingen är att deltagarna ändrar sitt proteinintag och uppnår ett intag på 1,2 g/kg/d varav 60 % kommer från växtbaserade källor. Dessutom kommer både de äldres erfarenheter och dietisternas erfarenhet att övervakas under de 8 veckorna av interventionen. Under 8 veckor kommer det att ske kontinuerlig uppföljning av genomförandet av behandlingsplanen genom att föra loggböcker (dietister), samt mätning av deltagarnas matintag. När deltagarna avviker från kosten måste dietisten göra snabba justeringar med tillgängliga beteendetekniker. Det primära resultatet av genomförbarhetsfasen är proteinintaget: källa (växtbaserad kontra djurbaserad), mängd (g/kg/dag) och proteinkvalitet per måltid (aminosyrapoäng). Sekundära utfall är deltagarnas kroppsvikt och BMI samt kvalitativ information om deltagarnas och dietisters erfarenhet av användningen av den nya behandlingsplanen. Dietister är professionella i att arbeta med äldre klienter med fetma under ett viktminskningsprogram och är kompetenta att genomföra behandlingsplanen och dessutom övervaka och göra justeringar för att coacha deltagaren mot önskad diet och mål. Resultat och erfarenheter från den 8 veckor långa förstudien kommer att användas för att ytterligare förbättra 2EAT-dietbehandlingen. Den optimerade kostplanen kommer så småningom att användas i RCT-studien.