Milieuduurzame voeding voor oudere volwassenen (55+) met obesitas (2EAT)

Het doel van de pilotstudie (haalbaarheidsstudie) is het beoordelen van de aanvaardbaarheid en haalbaarheid van de ontwikkelde 2EAT-dieetbehandeling bij zwaarlijvige ouderen (55+).

Om ecologische redenen is het doel van het dieetbehandelplan om bij ouderen (55+) op een gezonde en qua voedingswaarde adequate inname van 60% plantaardige eiwitten te bereiken tijdens een periode van gewichtsverlies. De onderzoekers ontwikkelden het nieuwe dieetbehandelplan voor 6 maanden (RCT). Om het nieuwe behandelplan verder te optimaliseren omvat de 2EAT-studie deze haalbaarheidsstudie met een duur van 8 weken.

In de haalbaarheidsstudie wordt het effect van een meer plantaardig hypocalorisch dieet op de eiwitinname van oudere volwassenen (55+) met obesitas geëvalueerd. Om de haalbaarheid van het behandelplan te beoordelen, zullen 20 zwaarlijvige ouderen gedurende 8 weken de nieuw ontwikkelde dieetbehandeling volgen. De deelnemers worden door ervaren diëtisten, die deel uitmaken van het studieconsortium, begeleid in hun diëtetiekpraktijk. Alle diëtisten worden opgeleid om het 2EAT dieetbehandelplan uit te voeren.

Het gewenste effect van de behandeling is dat deelnemers hun eiwitinname veranderen en een inname van 1,2 g/kg/d bereiken, waarvan 60% uit plantaardige bronnen komt. Daarnaast worden gedurende de 8 weken van de interventie de ervaringen van zowel de ouderen als de ervaringen van de diëtisten gemonitord. Gedurende 8 weken wordt er continu toezicht gehouden op de uitvoering van het behandelplan door het bijhouden van logboeken (diëtisten) en het meten van de voedselinname van de deelnemers. Wanneer deelnemers afwijken van het dieet, moet de diëtist tijdig bijsturen met de beschikbare gedragstechnieken. De primaire uitkomst van de haalbaarheidsfase is de eiwitinname: bron (plantaardig versus dierlijk), hoeveelheid (g/kg/dag) en eiwitkwaliteit per maaltijd (aminozuurscore). Secundaire uitkomsten zijn het lichaamsgewicht en de BMI van deelnemers en kwalitatieve informatie over de ervaringen van deelnemers en diëtisten met het gebruik van het nieuwe behandelplan. Diëtisten zijn professionals in het werken met oudere cliënten met obesitas tijdens een afslankprogramma, en zijn bekwaam om het behandelplan uit te voeren en aanvullend te monitoren en bij te sturen om de deelnemer te coachen naar het gewenste dieet en doel. Bevindingen en ervaringen uit het 8 weken durende haalbaarheidsonderzoek zullen worden gebruikt om de 2EAT-dieetbehandeling verder te verbeteren. Het geoptimaliseerde voedingsplan zal uiteindelijk in de RCT-studie worden gebruikt.