Supermarketin Merkintä- ja Verotustutkimus
Ravintoainevaroitusten vs. liikennevalomerkkien ja verotuksen vaikutus ruoan ostokäyttäytymiseen brittiläisten kuluttajien keskuudessa: satunnaistettu kontrolloitu tutkimus
Osallistujat suorittavat ruokatilaustehtävän käyttäen simuloitua verkkosupermarkettia, joka muistuttaa suurta brittiläistä vähittäiskauppiasta (Tesco), ennen kuin ostavat valitsemansa tuotteet toimitukselle/keräilylle kauppiaan kautta.
Ruokavalinnat tallennetaan, ja osallistujat raportoivat ostamiensa ruokatuotteiden kulutuksen itse.
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Interventio / Hoito
Yksityiskohtainen kuvaus
Tutkimus on 2x2 (merkintä ja verotus) satunnaistettu kontrolloitu väliaineistokoe, jossa osallistujat rekrytoidaan ja jaetaan yhdelle neljästä ehdosta verkkokyselyalustalla "Qualtrics": (i) ravintoainevaroitusmerkintä ilman verotusta, (ii) ravintoainevaroitusmerkintä ja verotus, (iii) nykyinen liikennevalomerkintä ja verotus tai (iv) kontrolliehto (nykyinen liikennevalomerkintä ilman verotusta). Ravintoainevaroitusmerkintä- ja ei-verotusehdossa vastaavat varoitusmerkinnät sijoitetaan tuotteisiin, joissa on paljon tyydyttynyttä rasvaa, suolaa, sokeria ja/tai kaloreita. Tuotteet määritellään 'korkeiksi' sisällöltään, jos ne ylittävät >25 % viitepäiväannoksesta (RI)/100 g tai >30 % RI/annos, mikä vastaa punaisen liikennevalon kynnysarvoa. RI:t on määritelty Euroopan unionin lainsäädännössä (EU-asetus 1169/2011) ja ne heijastavat keskimääräisen aikuisen päivittäisiä tarpeita. Näiden kriteerien lisäksi tuotteet määritellään 'korkeiksi' kaloreiltaan, jos ne ylittävät Public Health Englandin (nykyään UKHSA) ohjeet aterialle (>600 kcal/annos) tai välipalalle (>200 kcal/annos). Ravintoainevaroitusmerkintä- ja verotusehdossa 20 %:n hinnankorotus (perustuen mallinnustyöhön, joka osoittaa tämän tason tehon energian saannin ja lihavuuden esiintyvyyden vähentämiseksi Isossa-Britanniassa) kohdistetaan myös 'korkeisiin' tuotteisiin. Liikennevalo- ja ei-verotusehdossa kaikkiin tuotteisiin sisältyy liikennevalomerkintä. Tämä on suurin piirtein linjassa nykyisen Ison-Britannian käytännön kanssa (arviolta 75 % pakkauksissa olevista tuotteista sisältää merkinnän vapaaehtoisen käytännön mukaisesti). Liikennevalomerkintä- ja verotusehdossa 20 %:n hinnankorotus kohdistetaan myös 'korkeisiin' tuotteisiin.
Osallistujat suorittavat ruokatilaus tehtävän käyttäen simuloitua verkkosupermarkettia, joka muistuttaa merkittävää Ison-Britannian vähittäiskauppaa (Tesco). Alayksilöitä kolmesta kategoriasta - Yksihenkilön valmisateriat, Alkupalat ja lisukkeet, sekä Kylmät jälkiruoat - on saatavilla valittavaksi. Kaikki tuotteet ovat "Tesco"-brändin alaisia. Alayksilö (8 tuotetta per kategoria) valittiin edustamaan koko otosta (i) tuotevalikoiman (eli keittiötyypin, mukaan lukien täydentävät yhdistelmät) ja (ii) terveellisyyden (eli samankaltaiset osuudet tuotteista, jotka ovat matalia, keskitasoisia ja korkeita huolestuttavien ravintoaineiden osalta, sekä korkeita/ei korkeita energiassa) suhteen. Valmisateriat, jotka sisälsivät >1 annosta, alkupalat/lisukkeet, jotka sisälsivät >2 annosta, ja jälkiruoat, jotka sisälsivät >1 annosta ja annoksia, joita ei ollut selvästi määritelty (esim. yksittäiset viipaleet, pakkaukset), suljettiin pois vähentääkseen tuotekoon vaihtelua kussakin kategoriassa, koska tämä voisi lisätä kohinaa saantituloksiin. Tuotteen nimi, hinta ja kuva näytetään, mikä on linjassa Tescon verkkosivuston kanssa. Tuotekuvia voi klikata näyttääkseen lisätietoja, kuten tuotekuvauksen, ainesosat ja ravintoarvotiedot (mukaan lukien suurennettu merkintä), jotka vastaavat Tescon verkkosivustolla esitettyjä tietoja.
Osallistujat rekrytoidaan joko verkkosisällöntuottajapaneelialustan "Prolific" kautta tai sosiaalisen median/tutkijoiden ylläpitämän tietokannan kautta Liverpoolin yliopistossa. Osallistujat vastaavat lyhyisiin demografisiin kysymyksiin, mukaan lukien ikä, biologinen sukupuoli, sosiaalinen sukupuoli, korkein saavutettu koulutustaso ja vuosittainen verojen jälkeinen kotitalouden tulotaso (avoimeen vastaus). Kaikki osallistujat, jotka suorittavat kyselyn Prolificin ulkopuolella, pyydetään luomaan henkilökohtainen tunniste (etunimen ensimmäinen kirjain, sukunimen ensimmäinen kirjain, puhelinnumeron kaksi viimeistä numeroa), jonka he syöttävät sekä tähän kyselyyn että seurantakyselyyn, jotta heidän vastauksensa voidaan yhdistää. Prolific-osallistujat syöttävät yksilöllisen Prolific-tunnisteensa. Tähän sisällytetään tarkkaavuustesti, joka kehottaa osallistujia valitsemaan tietyn vastauksen.
Demografisten kysymysten vastaamisen jälkeen osallistujille näytetään ohjeet ruokatilaus tehtävään: Seuraavalla sivulla näytetään Tesco-tyylinen ruokavalintaliittymä. Valitse itsellesi tuotteet, jotka kulutat illallisateriana seuraavan viikon aikana. Sinun tulee valita yksi pääruoka, ja voit myös valita lisukkeen ja/tai jälkiruoan. Muista, että sinun on todella tilattava, ostettava ja kulutettava nämä tuotteet.
Kun osallistujat ovat lukeneet ohjeet, he siirtyvät Tesco-tyyliseen ruokavalintaliittymään. Osallistujien on valittava yksi pääruoka, ja valinnaisesti lisuke ja/tai jälkiruoka, mikä ilmaistaan jälleen ruudulla olevalla "ostoslistalla", joka rastittaa valitut tuotteet. Osallistujat voivat lisätä/poistaa tuotteita, navigoida edestakaisin pääruokien, lisukkeiden ja jälkiruokien vaihtoehtojen välillä valintoja tehdessään, ja nähdä valintojensa täyttävän "ostoskorin" ennen kassalle siirtymistä, liittymässä, joka on rakennettu läheisesti Tescon verkkosivustoa muistuttamaan.
Kassalle siirtymisen jälkeen osallistujille näytetään ostoskorin yhteenveto, joka osoittaa heidän valintansa. Heitä pyydetään sitten avaamaan uusi välilehti (tai klikkaamaan kyselyn "avaa Tesco uudessa välilehdessä" -painiketta, joka avaa Tescon uudessa välilehdessä) ja tilaamaan valitsemansa tuotteet Tescon verkkosivustolla noudettavaksi/toimitettavaksi seuraavan viikon aikana. Heille kerrotaan, että jos jotkin heidän tuotteistaan eivät ole saatavilla, heidän tulisi valita se, jonka katsovat olevan lähin saatavilla oleva vaihtoehto. Huomio - Tescon verkkosivustolla näytettävät hinnat eivät vastaa verotusehtojen hintoja. Emme kuitenkaan odota tämän aiheuttavan ongelmia, koska he maksavat aina saman verran/vähemmän kuin ostoskorin yhteenvedossa ilmoitettiin, ja meitä kiinnostaa ensisijaisesti heidän alkuperäinen valintansa.
Osallistujia pyydetään sitten lataamaan kuva/kuvakaappaus kuittinsa/tilausvahvistuksesta, joka osoittaa selvästi tuotteet sekä toimitusajan ja -päivän. Heitä pyydetään olemaan sisällyttämättä henkilökohtaisia tietoja (esim. nimeään) lataukseen. Jos jokin lataus sisältää henkilökohtaisia tietoja, tutkija peittää ne. Heitä pyydetään myös vahvistamaan (i) milloin he saavat ruokansa (päivämäärä ja kellonaika) ja (ii) milloin he syövät ruokansa (eli [päivämäärän] iltana), määritellen, että heidän on noudatettava tätä päivämäärää seurantakyselyn aikatauluttamisen helpottamiseksi.
Ruokatilaus tehtävän suorittamisen jälkeen osallistujat vastaavat lisäkysymyksiin tavoitteiden arvaamisesta (avoimeen vastaus), merkintä- ja hintatietoisuudesta, ruokavaliintojen motiiveista, tilauksensa ja liittymän edustavuudesta, sekä politiikkatuesta. Kaikki osallistujat, jotka suorittavat kyselyn Prolificin ulkopuolella, pyydetään antamaan sähköpostiosoitteensa, jotta heihin voidaan ottaa yhteyttä seurantakyselyä varten. Ennen kyselyn lähettämistä osallistujille näytetään seuraavat ohjeet: Kiitos kysymyksiin vastaamisesta ja Tesco-tilauksestasi. Sinut kutsutaan osallistumaan seurantakyselyyn [Prolificin/sähköpostin] kautta aamulla sen jälkeen, kun olet syönyt ruokatuotteet illallisaterianasi. Saat [korvauksen] kun olet suorittanut seurantakyselyn. Ota kuvia ruokatuotteistasi ennen (eli kun ne on laitettu lautaselle) ja sen jälkeen, kun olet syönyt, koska pyydämme sinua lataamaan nämä kuvat seurantakyselyssä. Voit klikata "lataa PDF-tiedostona" -painiketta tallentaaksesi nämä ohjeet viitteeksi. Älä myöskään unohda klikata nuolta lähettääksesi kyselyvastauksesi. Jos sinulla on kysyttävää, ota meihin yhteyttä [Prolificin/sähköpostin] kautta. Kyselyn suorittaminen kestää noin 20 minuuttia.
Aamulla sen jälkeen, kun osallistujat ovat syöneet ruokatuotteet illallisaterianaan, heitä kutsutaan Prolificin kautta suorittamaan seurantakysely Qualtricsissä. Heidän on ladattava ateriakuvansa ja täytettävä harjoituskysymykset arvioidessaan kunkin tuotteen makua, tekstuuria ja hintalaatusuhdetta. Heitä pyydetään myös täyttämään ruokavaliokysely aamiaiseksi ja lounaaksi edellisenä päivänä Intake24:n kautta. Yksilöllinen Intake24-linkki näytetään jokaiselle osallistujalle Qualtricsin kautta heidän Prolific-/henkilökohtaisen tunnistenumeronsa perusteella, klikattavana "avaa uusi välilehti" -painikkeena. Osallistujat palaavat sitten Qualtricsiin vahvistamaan Intake24-lähetyksensä. Suorituksen jälkeen osallistujille näytetään automaattisesti jälkiselvityslomake, joka kertoo tutkimuksen todelliset tavoitteet, tukilähteet ja tutkijan yhteystiedot. Seurantakyselyn suorittaminen kestää noin 10 minuuttia. Kaikkia osallistujia, jotka suorittavat tutkimuksen Prolificin ulkopuolella, pyydetään vahvistamaan sähköpostiosoitteensa seurantakyselyssä korvauksen helpottamiseksi.
Opintotyyppi
Ilmoittautuminen (Todellinen)
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Opiskelupaikat
-
-
-
Liverpool, Yhdistynyt kuningaskunta
- Online (UK-wide) - Qualtrics
-
-
Osallistumiskriteerit
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
- Aikuinen
- Vanhempi Aikuinen
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Kuvaus
Osallistumiskriteerit:
- Olet Britannian asukas
- Olet 18-vuotias tai vanhempi
- Puhut sujuvasti englantia
- Sinulla on pääsy kannettavaan/pöytätietokoneeseen, jossa on internetyhteys
- Olet valmis tilamaan, maksamaan ja syömään Tescon valmisaterian illallisella
- Pystyt käyttämään Tescon kotiintoimitus/Whoosh/Click & Collect -palveluita
- Sinulla ei ole merkittäviä ruokavaliokieltoja (esim. kasvissyönti, vegaanisuus, gluteeniton)
- Et ole millään lääkityksellä, joka vaikuttaa ruokahaluun
- Sinulla ei ole nykyistä tai aiempaa syömishäiriödiagnoosia
Opintosuunnitelma
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Ennaltaehkäisy
- Jako: Satunnaistettu
- Inventiomalli: Tehtävätehtävä
- Naamiointi: Kaksinkertainen
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / Arm |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
Kokeellinen: Ravintoainevaroitusmerkintä + ei veroa
|
Osallistujille näytetään elintarvikkeita, joissa on etupaketin ravitsemustunnukset (ravintoainevaroitusmerkinnät tuotteissa, joissa on paljon kaloreita, tyydyttynyttä rasvaa, suolaa ja/tai sokeria/liikennevalomerkinnät) hypoteettisen ruokavalintatehtävän aikana.
|
|
Kokeellinen: Ravintoarvojen varoitusmerkintä + vero
|
Osallistujille näytetään elintarvikkeita, joissa on etupaketin ravitsemustunnukset (ravintoainevaroitusmerkinnät tuotteissa, joissa on paljon kaloreita, tyydyttynyttä rasvaa, suolaa ja/tai sokeria/liikennevalomerkinnät) hypoteettisen ruokavalintatehtävän aikana.
Hypoteettisessa ruokavalinnoissa näytettävät ruoan hinnat sisältävät 20 % lisättyä veroa korkeakalorisille tuotteille, joissa on paljon tyydyttynyttä rasvaa, suolaa ja/tai sokeria.
|
|
Kokeellinen: Liikennevalomerkintä + vero
|
Osallistujille näytetään elintarvikkeita, joissa on etupaketin ravitsemustunnukset (ravintoainevaroitusmerkinnät tuotteissa, joissa on paljon kaloreita, tyydyttynyttä rasvaa, suolaa ja/tai sokeria/liikennevalomerkinnät) hypoteettisen ruokavalintatehtävän aikana.
Hypoteettisessa ruokavalinnoissa näytettävät ruoan hinnat sisältävät 20 % lisättyä veroa korkeakalorisille tuotteille, joissa on paljon tyydyttynyttä rasvaa, suolaa ja/tai sokeria.
|
|
Active Comparator: Liikennevalomerkintä + ei veroa
|
Osallistujille näytetään elintarvikkeita, joissa on etupaketin ravitsemustunnukset (ravintoainevaroitusmerkinnät tuotteissa, joissa on paljon kaloreita, tyydyttynyttä rasvaa, suolaa ja/tai sokeria/liikennevalomerkinnät) hypoteettisen ruokavalintatehtävän aikana.
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Ruokatarjottimen ravitsemuksellinen laatu
Aikaikkuna: Kysely 1, välittömästi toimenpiteen jälkeen.
|
Osallistujan täyden ruokatilauksen ravitsemuksellinen laatu lasketaan käyttäen keskiarvopainotettua UK Nutrient Profiling Model (NPM) -pisteytystä (32). NPM-pisteet lasketaan vähentämällä positiivisten ravintoaineiden (hedelmät, vihannekset ja pähkinät, kuitu, proteiini) kokonaisarvo negatiivisten ravintoaineiden (kalorit, tyydyttynyt rasva, sokeri, suola) kokonaisarvosta. Alhaisemmat pisteet osoittavat parempaa ravitsemuksellista laatua. Useiden valittujen tuotteiden huomioon ottamiseksi laskemme keskiarvon NPM-pisteistä, jotka on painotettu yksittäisten ruokatuotteiden energiasisällön mukaan. Tämä tehdään käyttäen R:n 'weighted.mean'-funktiota (33) ryhmiteltynä osallistujittain, jotta painot ovat yksilöllisiä kullekin tilaukselle.
|
Kysely 1, välittömästi toimenpiteen jälkeen.
|
|
Todennäköisyys ostaa vähemmän terveellinen vaihtoehto
Aikaikkuna: Kysely 1, välittömästi interventioiden jälkeen.
|
Kaikki osallistujat, jotka valitsevat vähemmän terveellisen vaihtoehdon (vähintään yhdessä ravintoaineessa tai energiassa korkea) osana ateriaansa, koodataan luvulla 1, ja osallistujat, jotka ovat valinneet vain vaihtoehtoja, jotka eivät ole 'korkeita' jossakin, koodataan luvulla 0.
|
Kysely 1, välittömästi interventioiden jälkeen.
|
Toissijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Lisättyjen tuotteiden määrä
Aikaikkuna: Kysely 1, välittömästi interventiosta jälkeen.
|
Määritetään perustuen valmiiden ruokien valintatehtävässä valittujen lisätavaroiden (muiden kuin päävalmisaterian) kokonaismäärään.
Osallistujat voivat valita vähemmän tuotteita vastauksena merkintöihin/verotukseen.
|
Kysely 1, välittömästi interventiosta jälkeen.
|
|
Kokonaisenergia- ja muiden ravintoaineiden saanti
Aikaikkuna: Tutkimus 2, joka toteutetaan aamulla Tesco-tilauksen kulutuksen jälkeen. Mittaus suoritetaan 24 tunnin ja viikon kuluttua interventiosta, riippuen tilauksen aikataulusta.
|
Määritetään Tesco-tilauksen kaikkien tuotteiden kokonaiskalorimäärän, tyydyttyneiden rasvojen, suolan ja sokerin sisällön perusteella sekä arvion mukaan, mikä osuus kustakin tuotteesta kulutettiin.
Osallistujat ottavat valokuvan jokaisesta tilatusta ruoka-aineesta ennen (eli kun se on lautasella) ja kulutuksen jälkeen.
Tutkija käyttää valokuvia arvioidakseen kulutetun prosenttiosuuden.
Osallistujilta kysytään myös, jakoivatko he ateriaansa jonkun muun kanssa, ja jos jakoivat, arvioidaan jaettu prosenttiosuus.
Kulutettu energia ja ravintoaineet lasketaan sitten kertomalla kunkin tuotteen kalori-/ravintoainesisältö kulutetulla prosenttiosuudella (ottaen huomioon mahdollisen jakamisen) ja laskemalla nämä yhteen kaikkien tuotteiden osalta kokonaisenergian/ravintoaineiden kulutuksen laskemiseksi.
Kaikki prosenttiosuusarvioiden tarkistavat toisesta tutkijasta riippumattomasti.
|
Tutkimus 2, joka toteutetaan aamulla Tesco-tilauksen kulutuksen jälkeen. Mittaus suoritetaan 24 tunnin ja viikon kuluttua interventiosta, riippuen tilauksen aikataulusta.
|
Muut tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Aterian edeltävä energian ja ravintoaineiden saanti
Aikaikkuna: Tutkimus 2, toteutettuna aamulla Tesco-tilauksen kulutuksen jälkeen. Mitattu 24 tunnin ja viikon välillä interventiojälkeisesti, riippuen tilauksen aikataulusta.
|
Seuraavassa kyselyssä osallistujat täyttävät ruokavaliomuistelulomakkeen (Intake24).
Heitä pyydetään antamaan mahdollisimman paljon yksityiskohtia siitä, mitä he söivät aamiaiseksi ja lounaaksi samana päivänä, jona he nauttivat Tesco-tilaustaan.
Odotamme, että osallistujat voivat kompensoida tilaustaan syömällä vähemmän aiemmissa aterioissa (tai päinvastoin, he voivat nauttia vähemmän tilaustaan, jos he söivät enemmän aiemmissa aterioissa).
Intake24 tuottaa sitten arvioita kulutetusta kokonaisenergiasta, tyydyttyneestä rasvasta, suolasta ja sokerista.
|
Tutkimus 2, toteutettuna aamulla Tesco-tilauksen kulutuksen jälkeen. Mitattu 24 tunnin ja viikon välillä interventiojälkeisesti, riippuen tilauksen aikataulusta.
|
|
Tietoisuus merkeistä
Aikaikkuna: Kysely 1, välittömästi interventioiden jälkeen.
|
Kaikkia osallistujia kysytään "Huomasitko elintarvikkeissa olevia ravintoarvo-merkintöjä tehdessäsi alkuperäisiä ruokavalintoja?" (kyllä/ei).
Jos [kyllä], "Miltä merkinnät näyttivät?"
Vastausvaihtoehdot (merkinnän nimi ja kuva merkinnästä): Ravintoarvo-varoitukset, Liikennevalot, NutriScore, Nyckelhålet, Health Star Rating.
|
Kysely 1, välittömästi interventioiden jälkeen.
|
|
Hinnantietoisuus
Aikaikkuna: Kysely 1, välittömästi intervention jälkeen.
|
Kaikilta osallistujilta kysytään: "Ajattelitko tuotteiden hintaa tehdessäsi alkuperäisiä ruokavalintojasi?" (kyllä/ei).
|
Kysely 1, välittömästi intervention jälkeen.
|
|
Politiikatuki
Aikaikkuna: Kysely 1, välittömästi intervention jälkeen.
|
Kaikilta osallistujilta kysytään (i) "Miten suhtautuisitte, jos Yhdistyneen kuningaskunnan hallitus toteuttaisi politiikan, joka edellyttäisi, että kaikissa pakatuissa elintarvikkeissa, joissa on paljon kaloreita, tyydyttynyttä rasvaa, suolaa ja/tai sokeria, näytetään ravintoainevaroitusmerkintöjä?", (ii) "Miten suhtautuisitte, jos Yhdistyneen kuningaskunnan hallitus toteuttaisi politiikan, joka edellyttäisi, että kaikki pakatut elintarvikkeet, joissa on paljon kaloreita, tyydyttynyttä rasvaa, suolaa ja/tai sokeria, verotettaisiin siten, että ne olisivat 20 % kalliimpia?" ja (iii) "Miten suhtautuisitte, jos Yhdistyneen kuningaskunnan hallitus toteuttaisi politiikan, joka edellyttäisi, että kaikki pakatut elintarvikkeet, joissa on paljon kaloreita, tyydyttynyttä rasvaa, suolaa ja/tai sokeria, verotettaisiin siten, että ne olisivat 10 % kalliimpia?" Likert-asteikko, jossa vaihtoehdot ovat 1-5, ja ääripäät ovat "Vastustan vahvasti" ja "Tuen vahvasti".
Kysymysten esittämisjärjestys arvotaan, ja vain yksi kysymys näytetään kerrallaan.
|
Kysely 1, välittömästi intervention jälkeen.
|
|
Ruokavalintojen motiivit
Aikaikkuna: Kysely 1, välittömästi intervention jälkeen.
|
Terveys- ja hintasyistä johtuvia ruokavalioperusteita arvioidaan käyttämällä Food Choice -kyselyn alaskaalia (34).
Terveysperusteiden alaskaali sisältää kuusi kohdetta (esim. "Minulle on tärkeää, että syömäni ruoka on ravinteikasta"), kun taas hintaperusteiden alaskaali sisältää kolme kohdetta (esim. "Minulle on tärkeää, että syömäni ruoka on halpaa").
Kohteet arvioidaan 4-pisteisellä Likert-asteikolla, jonka ääripäät ovat "Ei lainkaan tärkeää" ja "Erittäin tärkeää".
Pistemäärät lasketaan sitten keskiarvoksi kussakin alaskaalissa.
|
Kysely 1, välittömästi intervention jälkeen.
|
|
Ruokavalin ja tilauskäyttöliittymän edustavuus
Aikaikkuna: Kysely 1, välittömästi toimenpiteen jälkeen.
|
"Oliko ruokavalintasi tyypillinen sinulle?" (kyllä/ei).
"Oliko ruokavalinnan käyttöliittymä tyypillinen olemassa oleville supermarketin ruokatilaustyypeille?"
Likert-asteikko 1-5, jossa 1 = "Täysin eri mieltä" ja 5 = "Täysin samaa mieltä".
|
Kysely 1, välittömästi toimenpiteen jälkeen.
|
|
Tavoitteen arvaus
Aikaikkuna: Tutkimus 1, välittömästi intervention jälkeen.
|
Osallistujille kerrotaan aluksi, että tutkimus käsittelee supermarketin valmisruokien arviointia.
Ruokavalintatehtävän suorittamisen jälkeen osallistujilta kysytään, mitä he ajattelevat tutkimuksen todellisista tavoitteista (avoin vastaus).
Jokainen osallistuja, joka arvaa tutkimuksen tarkoituksen olevan tutkia ruokavaroitusmerkintöjen/hintojen vaikutusta ruokavalintaan (tai vastaavaa), koodataan tietoiseksi tutkimuksen tavoitteista.
Yksi tutkija koodaa tavoitteiden tietoisuuden (R.E.) ja toinen tutkija varmistaa koodauksen itsenäisesti.
|
Tutkimus 1, välittömästi intervention jälkeen.
|
|
Harjoituskysymykset
Aikaikkuna: Tutkimus 2, toteutetaan aamulla Tesco-tilauksen kulutuksen jälkeen. Mitattu 24 tunnin ja viikon kuluttua interventiosta tilauksen aikataulusta riippuen.
|
Tutkimuksen peitetarinan mukaisesti, että tutkimus käsittelee kuluttajien käsityksiä Tescon elintarviketuotteista, osallistujille näytetään kolme väitettä: "Tesco-valmisateria… (i) oli maukas, (ii) oli miellyttävän tekstuurinen ja ulkonäöltään houkutteleva, ja (iii) tarjosi hyvää vastinetta rahalle".
Osallistujat vastaavat 1–5 Likert-asteikolla, jonka päätepisteet ovat "Täysin eri mieltä" ja "Täysin samaa mieltä".
|
Tutkimus 2, toteutetaan aamulla Tesco-tilauksen kulutuksen jälkeen. Mitattu 24 tunnin ja viikon kuluttua interventiosta tilauksen aikataulusta riippuen.
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Sponsori
Yhteistyökumppanit
Opintojen ennätyspäivät
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus (Todellinen)
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Opintojen valmistuminen (Todellinen)
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Viimeksi vahvistettu
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Avainsanat
Muita asiaankuuluvia MeSH-ehtoja
Muut tutkimustunnusnumerot
- Supermarket label & tax study
Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)
Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?
IPD-suunnitelman kuvaus
IPD-jaon aikakehys
IPD-jaon käyttöoikeuskriteerit
IPD-jakamista tukeva tietotyyppi
- STUDY_PROTOCOL
- MAHLA
- ICF
Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .