Proteiinilisän vaikutus ruumiinpainoon ja metabolisiin muuttujiin ylipainoisilla ja liikalihavilla potilailla

Ylipainon ja lihavuuden yleisyys on maailmanlaajuisesti lisääntynyt elämäntapa- ja ruokavaliomuutosten johdosta. Kiinan "Raportti asukkaiden ravitsemuksen ja kroonisten sairauksien tilasta (2020)" mukaan ylipainoisten ja lihavien aikuisten osuus Kiinassa on ylittänyt 50 prosenttia. Ylipaino ja lihavuus eivät ole ainoastaan merkittäviä riskitekijöitä kroonisille sairauksille, kuten diabetekselle ja sydän- ja verisuonitaudeille, vaan ne liittyvät läheisesti myös lisääntyneeseen ennenaikaisen kuoleman riskiin. Niistä on tullut yksi vakavimmista kansanterveysongelmista.

Ravitsemushoito on perustavanlaatuinen menetelmä ylipainon ja lihavuuden hoidossa. Viime vuosina erilaisten ruokavaliorakenteiden vaikutus ylipainoon ja lihavuuteen on saanut yhä enemmän huomiota tutkijoilta. Kiinan suuntaviivat ylipainon/lihavuuden lääkinnälliselle ravitsemushoidolle (2021) toteaa, että runsasproteiininen ruokavalio voi vähentää näläntunnetta, lisätä kylläisyyden tunnetta ja lisätä lepoenergiankulutusta, mikä on hyödyllistä painonpudotukselle ja seerumin glukoositasapainon ja veren lipiditasojen parantamiselle ylipainoisilla ja lihavilla potilailla. Tutkimukset ovat osoittaneet, että energiarajoitetulla ruokavaliolla tehdyn interventiohoidon aikana maitotuotteiden saannin lisääminen voi auttaa parantamaan kylläisyyden tunnetta ja vähentämään enemmän painoa ja rasvamassaa. Hera on proteiinkomponentti, joka jää tai farmac -it pidättäytyy heraan ositteng-supernatanttiin kaseiinin erottamisen ja saostuksen aikana, ja se on rikastettu välttämättömillä aminohapoilla. Haarautuvien aminohappojen osuus sen aminohappokoostumuksessa on melko korkea, mikä voi edistää ihmisen kudosrakenteen rakentamista ja korjausta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että lisäravinteena otettu heraproteiini voi auttaa ylipainoisia ja lihavia potilaita laihduttamaan ja vähentämään kehon rasvaa, ylläpitämään vähärasvaista kehon massaa ja jossain määrin parantamaan sydän- ja verisuonitautien riskitekijöitä, kuten verenpainetta ja verensokeritasoja. Mahdolliset vaikutusmekanismit eivät kuitenkaan ole selviä. Lisäksi heraproteiinin roolia ylipainoisessa ja lihavassa väestössä Kiinassa on vielä tutkittava. Tämän perusteella tässä hankkeessa suunniteltiin kaksi ruokavaliomallia: herapulverilla täydennetty energianrajoittainen runsasproteiininen ruokavalio ja energianrajoittainen tasapainoinen ruokavalio. Niitä verrattiin terveyskasvatuksen kontrolliryhmään tutkittaessa herapulverin vaikutuksia ylipainoisten ja lihavien potilaiden painoon ja aineenvaihdunnan indikaattoreihin, jotta saataisiin viitekehys ylipainoisten ja lihavien potilaiden ruokavalion interventiolle.