Sécrétion postprandiale d'insuline et régulation de l'appétit après une consommation modérée d'alcool

Objectif:

Les principaux objectifs sont d'étudier les effets d'une consommation modérée d'alcool sur

• Sécrétion d'insuline postprandiale et fonction des cellules bêta pancréatiques
• Paramètres physiologiques et subjectifs liés à la satiété et à l'appétit

Les objectifs secondaires sont d'étudier les effets d'une consommation modérée d'alcool sur

• Divers marqueurs de l'homéostasie du glucose et de la sensibilité à l'insuline
• Cinétique de l'augmentation de l'adiponectine induite par l'alcool

Un objectif tertiaire est d'étudier les effets d'une consommation modérée d'alcool sur

• Expression génique dans le tissu adipeux sous-cutané chez les femmes pré-ménopausées de poids normal avec une glycémie à jeun normale.

Conception de l'étude : étude randomisée, partiellement contrôlée, ouverte, croisée avec une semaine de sevrage précédant chaque période de traitement

Population de l'étude : 24 femmes de race blanche préménopausées apparemment en bonne santé avec une glycémie à jeun < 6,1 mmol/L, âgées de 20 à 44 ans à l'inclusion de l'étude, avec un IMC de 19 à 25 kg/m2, qui utilisent des contraceptifs oraux participeront à l'étude étude.

Intervention : Les participants boiront quotidiennement une substance à tester pendant trois semaines (2 canettes de bière Amstel par jour ; 66 cL ~ 26 grammes d'alcool) suivie d'une substance de référence (2 canettes de bière Amstel sans alcool par jour ; 66 cL < 0,5 gramme d'alcool) pendant trois semaines ou vice versa. Les deux traitements sont précédés d'une période de sevrage d'une semaine au cours de laquelle aucun alcool n'est consommé.