Enquête sur l'alanine dans l'intolérance au fructose : une étude de dosage

Arrière-plan:

Au cours des dernières décennies, le fructose est de plus en plus utilisé comme édulcorant/additif dans une variété d'aliments. L'absorption incomplète du fructose a été impliquée comme cause de symptômes gastro-intestinaux. Dans les centres de soins tertiaires, on pense que la prévalence de la malabsorption du fructose chez les sujets présentant des symptômes gastro-intestinaux inexpliqués se situe entre 11 et 50 %, lorsqu'elle est évaluée par des tests respiratoires après l'administration de 25 grammes de fructose dans une solution à 10 %. Il a été démontré que la restriction du fructose alimentaire améliore les symptômes chez ces patients dans une certaine mesure. Actuellement, il n'existe aucun agent thérapeutique qui améliore l'absorption intestinale du fructose et diminue ainsi les symptômes. Des études dans la population pédiatrique ont montré que l'absorption du fructose dans l'intestin grêle est augmentée en présence de glucose ou d'acides aminés, en particulier l'alanine.

Objectif:

L'objectif des chercheurs est d'évaluer si la co-administration d'une solution buvable de L-alanine facilite l'absorption du fructose et diminue les symptômes gastro-intestinaux (GI) associés à la malabsorption du fructose chez les sujets subissant un test respiratoire standard au fructose par rapport au placebo.

Méthodes et analyse :

Les investigateurs proposent une étude randomisée en double aveugle chez 40 sujets présentant une intolérance connue au fructose. Après une nuit de jeûne, chaque sujet recevra une solution buvable de 12,5 grammes d'alanine dans 125 cc d'eau ou un placebo. Ensuite, le sujet recevra une solution buvable de 25 grammes de fructose dans une solution à 10 %. Des échantillons de sérum, d'urine et d'haleine seront prélevés au départ et à des intervalles de 30 minutes pendant 4 heures. Les symptômes gastro-intestinaux seront également évalués et enregistrés à des intervalles de 30 minutes à l'aide d'un questionnaire standard. L'ANOVA à mesures répétées sera utilisée pour comparer les données obtenues au cours du protocole d'étude avec les données de base (pré-étude).

Résultats attendus:

La co-administration d'alanine avec du fructose peut améliorer l'absorption du fructose et diminuer les symptômes chez les sujets présentant une intolérance au fructose.

Hypothèse : L'ingestion d'alanine avec du fructose facilitera l'absorption intestinale du fructose chez les sujets présentant une malabsorption du fructose.

Objectif : Étudier les effets de la co-administration de doses équimolaires d'alanine sur a) l'absorption du fructose et b) l'apparition de symptômes gastro-intestinaux chez les sujets présentant une malabsorption du fructose.