Indagine sull'alanina nell'intolleranza al fruttosio: uno studio sulla dose

Sfondo:

Negli ultimi decenni, il fruttosio è sempre più utilizzato come dolcificante/additivo in una varietà di alimenti. L'assorbimento incompleto del fruttosio è stato implicato come causa di sintomi gastrointestinali. Nei centri di assistenza terziaria, la prevalenza del malassorbimento di fruttosio nei soggetti con sintomi gastrointestinali inspiegabili si ritiene sia compresa tra l'11 e il 50%, se valutata con test respiratori dopo la somministrazione di 25 grammi di fruttosio in una soluzione al 10%. È stato dimostrato che la restrizione del fruttosio nella dieta migliora in una certa misura i sintomi in questi pazienti. Attualmente non esistono agenti terapeutici che migliorino l'assorbimento intestinale del fruttosio e quindi riducano i sintomi. Studi nella popolazione pediatrica hanno dimostrato che l'assorbimento del fruttosio nell'intestino tenue è aumentato in presenza di glucosio o aminoacidi, soprattutto alanina.

Obbiettivo:

L'obiettivo dei ricercatori è valutare se la co-somministrazione di una soluzione orale di L-alanina faciliti l'assorbimento del fruttosio e riduca i sintomi gastrointestinali (GI) associati al malassorbimento del fruttosio nei soggetti sottoposti a test standard del respiro al fruttosio rispetto al placebo.

Metodi e analisi:

I ricercatori propongono uno studio randomizzato in doppio cieco su 40 soggetti con nota intolleranza al fruttosio. Dopo un digiuno notturno, ogni soggetto riceverà una soluzione orale di 12,5 grammi di alanina in 125 cc di acqua o placebo. Successivamente, il soggetto riceverà una soluzione orale di 25 grammi di fruttosio in una soluzione al 10%. I campioni di siero, urina e respiro saranno raccolti al basale ea intervalli di 30 minuti per 4 ore. Anche i sintomi gastrointestinali saranno valutati e registrati a intervalli di 30 minuti utilizzando un questionario standard. L'ANOVA a misure ripetute verrà utilizzata per confrontare i dati ottenuti durante il protocollo di studio con i dati di riferimento (pre-studio).

Risultati attesi:

La co-somministrazione di alanina con fruttosio può migliorare l'assorbimento del fruttosio e ridurre i sintomi nei soggetti con intolleranza al fruttosio.

Ipotesi: l'ingestione di alanina insieme al fruttosio faciliterà l'assorbimento intestinale del fruttosio nei soggetti con malassorbimento di fruttosio.

Obiettivo: indagare gli effetti della co-somministrazione di dosi equimolari di alanina su a) l'assorbimento di fruttosio e b) l'insorgenza di sintomi gastrointestinali in soggetti con malassorbimento di fruttosio.