Anticipation des calories et apport alimentaire
Différences dans les réponses physiologiques de la satiété et de la récompense après des signaux caloriques (in)cohérents.
La régulation de nos apports alimentaires est à court terme guidée par des signaux d'appétit et de satiété générés par la vue et la consommation d'aliments. L'apport alimentaire n'est pas seulement régulé par les signaux d'appétit et de satiété - les signaux externes jouent également un rôle important.
Il a été observé que la prise alimentaire et le plaisir dérivé de la consommation sont affectés par la manipulation des signaux externes.
Les chercheurs évalueront la contribution de l'anticipation alimentaire (informations caloriques) et de la consommation réelle d'un aliment test (apport calorique) sur les réponses de satiété (telles que les réponses de la ghréline, l'appétit et l'apport alimentaire ultérieur). Les enquêteurs s'attendent à ce que les informations sur la quantité de calories, plutôt que la quantité réelle de calories dans les aliments, prédisent les réponses de la ghréline et la consommation ultérieure d'un deuxième repas.
Aperçu de l'étude
Statut
Les conditions
Intervention / Traitement
Description détaillée
Type d'étude
Inscription (Réel)
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Lieux d'étude
-
-
-
Uppsala, Suède, 75319
- Uppsala University
-
-
Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
Accepte les volontaires sains
Sexes éligibles pour l'étude
La description
Critère d'intégration:
- femme
- en bonne santé
- avoir l'habitude de déjeuner régulièrement (≥ 5 fois par semaine).
Critère d'exclusion:
- hypersensibilité aux ingrédients des aliments à l'étude;
- manque d'appétit; suite à un régime hypocalorique ou à une modification du poids corporel > 5 kg ; ou
- être végétalien ou végétarien. Les participants ont déclaré ne pas utiliser de produits édulcorés artificiellement, ni de sucre dans le café et/ou le thé.
Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Science basique
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation croisée
- Masquage: Seul
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
|---|---|
|
Expérimental: Informations sur les calories
Yaourt hypocalorique Yaourt riche en calories avec feuille d'information hypocalorique |
tous les participants ont consommé deux fois les aliments hypocaloriques (une fois avec les informations hypocaloriques et une fois avec les informations hypercaloriques)
tous les participants ont consommé deux fois les aliments riches en calories (une fois avec les informations faibles en calories et une fois avec les informations riches en calories)
|
|
Expérimental: Informations sur les calories (élevées)
Yaourt hypocalorique Yaourt riche en calories Fiche d'information hypercalorique |
tous les participants ont consommé deux fois les aliments hypocaloriques (une fois avec les informations hypocaloriques et une fois avec les informations hypercaloriques)
tous les participants ont consommé deux fois les aliments riches en calories (une fois avec les informations faibles en calories et une fois avec les informations riches en calories)
|
Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Délai |
|---|---|
|
La prise de nourriture
Délai: 60 min (Repas test ad libitum après 1 h)
|
60 min (Repas test ad libitum après 1 h)
|
Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Délai |
|---|---|
|
Concentrations sériques de ghréline totale
Délai: 60 min (4 échantillons - toutes les 20 min)
|
60 min (4 échantillons - toutes les 20 min)
|
Autres mesures de résultats
Mesure des résultats |
Délai |
|---|---|
|
cotes d'appétit
Délai: 80 min (5 échantillons - toutes les 20 min)
|
80 min (5 échantillons - toutes les 20 min)
|
|
Concentrations de cortisol sérique
Délai: 60 min (4 échantillons - toutes les 20 min)
|
60 min (4 échantillons - toutes les 20 min)
|
Collaborateurs et enquêteurs
Parrainer
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Pleunie Hogenkamp, PhD, Uppsala University
Publications et liens utiles
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude
Achèvement primaire (Réel)
Achèvement de l'étude (Réel)
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (Estimation)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Estimation)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Autres numéros d'identification d'étude
- PH2012
Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .